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一般来说,西湖醋鱼是不会有蒸制的这一步,齐峰烧煮两分钟的时间,自己……又或者说师傅一直做的,都是三分钟起锅,然后浇汁。
出品的西湖醋鱼,能够酸香润嫩,饱受大家的欢迎。
可此时品尝到换一种方式的西湖醋鱼,卢京扬陡然觉得好像这样还更加好吃是怎么回事儿???
风味更加浓烈不说,肉质还会更加的细嫩,原汤化原食,浇汁也更加醇厚,不是说以前做的西湖醋鱼达不到这些,但就是这样一个小小的改变却让整道菜有了另一个阶层的提升!
犹如尝过溏心鲍鱼以后,面对心心念念的普通鲍鱼,似乎也提不起那么太大的兴趣了……
这两份西湖醋鱼之间,就是溏心鲍鱼和普通鲍鱼之间的区别。
虽然同为西湖醋鱼,两者之间风味也同样相似,可真正的等级却是不同的!
“师傅……那家伙真的只是一级厨师吗?”
卢京扬忍不住开口,可话刚说出来又忍不住自我怀疑——
“那家伙不会是个特一级,然后整容……故意变年轻的吧……”
杜临沧:“……”
虽然自己也有这样的怀疑,不过很显然有些人可能确实是天赋异禀,百年来可能都出不了一个的天才,还真是让自己遇到了!
笑容中也更多是无奈。
索性自己比他早了那么三五十年出生吧……不然还真是要在怀疑人生当中度过了!
宛如现在的卢京扬。
眸色调笑,杜临沧也直说了自己的想法。
“首先我们排除那家伙年龄的限制,反正别把他当做一个小孩儿,平辈论交甚至当做前辈我觉得都不是不可以。”
“另外——”
“如果我没有猜错的话……”
“他应该是故意用了这种方式,想要提醒,也是想要提点你一下。”
“我们开始说的关于比赛的话,他应该是听了一耳朵,无论是出于私心,还是出于有过几面之缘,他觉得你有这个悟性的话也就值得他帮一把。”
“诚然——”
“其实最开始,我故意说如果他输了,就给他做一道菜,是有想要考验他的想法,想要看一看输赢对他来说是否重要,或者说是否比厨道本心更重要。”
“事实证明……这一次不仅仅是你输了,我同样也输了……”
杜临沧嘴角勾起缓缓笑容,仿佛看到了那张纯净澄澈的脸,眸子晶亮,带着生命的希望,和生命的热爱,坚定的走在自己想要走的那条路上。
看到的像是年轻时候的自己,同样也比年轻时候的自己更加升华。
或许那家伙……其实真的是个老妖怪吧?
杜临沧心里忍不住吐槽了一下。
不然——
确实想不通,应该怎么来解释这件事儿了。
答案显然不在自己心中。
……
……
……
当然,齐峰这边并不清楚杜临沧两人内心对于自己到底有多少悱恻,只在他们离开后觉得有点困,所以安然睡了个午觉。
虽然只有半小时,但醒来时候洗了一把冷水脸,还是觉得整个人舒服不少。
拴上围裙开始忙晚上的餐点,有不少定了肉沫豇豆的,自己特意留起来,不然晚上还真没得吃。
另外几个点餐都比较简单,青椒土豆丝,鱼香茄子,红焖烧鸡公。
最后一道菜是樊希贝定的,今天周六,估摸着一家人打算热闹热闹,这会儿提前炖好他们6:30过来拿刚刚好……!
——内容来自【咪咕阅读】
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