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第119章 海参补肾（第1页）

“哎哟，这海参真粗呀。”

蒋梦棋捞出一条新鲜的海参，这些都是节目组从码头采购的各类海鲜，全都是一手交易。

“海参可是大补的，女人吃了滋阴补肾，男人吃了养颜补肾。”

活泼叔叔带着笑意说道，这海参无论如何都和补肾脱不了干系了。

海参很软，全身都是软的，苏微和文卿不敢触摸，蒋梦棋抓着海参吓唬他们。

“琪姐，别玩了。”

苏微一边躲一边说道，他看到那软乎乎的东西就害怕。

蒋梦棋也懂得分寸，她就逗弄了一下文卿和苏微，看到他们脸色大变，她就像是顽皮的女孩一样得意的大笑起来。

新鲜的海参要处理肠子和牙齿，蒋梦棋和刘庆来处理海参，文卿和苏微完全不敢碰这个软软的东西。

沈乐乐和苏微还有两位叔叔一起定下的菜单，十道菜，一道汤和一道甜品。

十道菜分别是蒜蓉生蚝、芝士龙虾伊面、姜葱炒蟹、清蒸海鱼、黑胡椒炒虾、红烧肉炖海参、盐焗鸡、白灼鲜鱿、青菜鱼丸和上汤菜心。

一道汤是水鸭煲汤，甜品则是这里的特色甜品，花生红豆汤，万安镇无论办红白喜事，请客吃饭的饭桌上都一定会有这道甜品，寓意平安，对于海上人家而言，平安就是最好的祝福。

青菜鱼丸看似简单，实则是功夫菜，需要将鱼肉刮出来，不能有鱼刺，然后加入一点淀粉摔打鱼肉，这个过程就很考验臂力，鱼肉要摔打到起胶的状态才可以制作成鱼丸。

因为沈乐乐的拉伤还没有好，所以节目组允许叔叔帮忙，原本节目组是想要嘉宾们独立完成这几桌宴席的。

节目组设宴是在民宿的露天水泥地上面，就像是乡村宴席一样，为了防止阳光太晒，上面还盖上了遮阳的大棚布。

沈乐乐昨天看到节目组的工作人员在楼下布置的时候，她恍惚以为自己回到了小时候在乡下吃席的时候，那时候可热闹了，大人小孩，厨师现场制作的菜肴都是热乎的，吃到嘴里美滋滋，让人一直记着。

蒜蓉生蚝和清蒸海鱼都可以放进蒸锅，盐焗鸡则是把鸡稍微抹点底料，然后用食品级的纸包住。

万安镇的居民习惯自己晒海盐，这里的海盐比较大颗粒，咸味也很充足，沈乐乐用大锅炒盐，她加入八角、桂皮等香料把盐炒热，然后把鸡放进去，一直闷着，下面中火开着，差不多两个小时就可以了。

她选的都是小一点的嫩鸡，如果不熟，她就再想其他办法，这个海盐焗鸡，她也是第一次做。

苏微做芝士龙虾伊面和黑胡椒炒虾，这两道菜他都做过，所以比较熟手，他利落地把龙虾大卸八块，手起刀落之间就弄好了一直张牙舞爪的龙虾，那利落的样子和他以往的荧幕形象有了区别。

【感觉苏微做菜的时候有点说不出来的味道】

【他可以转战人夫角色了，年纪也到了】

【谁说做饭就一定是赘夫，他也许是男厨师呢】

苏微的公司给他接了一个电影角色，历史上有名的男厨师，所以他上这个综艺节目刷厨艺存在感，有一部分原因是为了这个。

电影的主题并非是说厨师的，这位厨师占据的篇幅很小，但是这是苏微进军电影圈的第一步，他之前没有正经拍过电影。

这次借着这个角色，公司想把他往职业男性塑造，最近几年流行职场剧，那些偶像剧的收视率降低了，群众的口味不一样了。

沈乐乐还做了红烧肉炖海参和姜葱炒蟹，红烧肉炖海参只需要把糖炒出糖色，然后炒五花肉，再加入海参炖煮即可，沈乐乐还加入了一些鹌鹑蛋。

这些鹌鹑蛋原本是拿来做甜品的，但是花生红豆汤比较简单，甜鹌鹑蛋就放弃了。

孟源、顾逸和顾向阳都是厨艺小白，文卿还是厨房杀手，他处理完食材就不被允许靠近锅灶了。

“其实我按照食谱，也是能做菜的。”

文卿对着镜头委屈地说道，但是这时候没有人会同情他，因为他之前上另外一档综艺，对面手把手教他做菜，他还是翻车了，他不知道从那里薅来的老豆角把嘉宾们和他自己送进了医院洗胃。

上次《美男厨房》只是奇迹，他注定就是厨房黑洞。

孟源把沈乐乐调好的蒜蓉酱放到生蚝上面，她就负责蒸生蚝，都是定好时间的。

顾逸和顾向阳则是做白灼鲜鱿，这个也是定好时间的，他们旁边有闹钟，一到时间就捞出来放到旁边的冰块上面，鲜鱿不能煮太久，老了就不好吃了。

最后的上汤菜心就是刘庆来做的了，她偶尔会下厨，这个不难。

【看起来好好吃！】

【我也好想去吃啊！】

【真羡慕那些客人，如果我也在万安镇就好了】

【我也在万安镇，我家也有渔船，为什么节目组不联系我家的渔船呢！】

这顿晚饭从四点多忙活到六点，总算是开席了。

沈乐乐把海盐焗鸡捞出来的时候，鸡汁已经渗透了裹着鸡的纸，她拿着厚手套把鸡撕开，每桌两只鸡，她做了八只，还分了节目组两只。

其实还有一桌菜是留给节目组的，不过她们要拍摄完才能吃，现在的重点，当然是拍摄她们开席啦！

一道道菜轮流上来，小孩子们的情感表达最直接，她们蹦蹦跳跳地看着这些菜上了，嘴巴里面不断地咽着口水，眼睛一直盯着这些菜。

也许是来之前家里的大人叮嘱过，又或者这些是比较乖才会带出来的孩子，她们都很有分寸。

寻常吃宴席都是一道菜上了，大家都会开动，水鸭汤上了的时候，本地人下意识地拿起了汤勺。

“大家都先喝汤，其他菜马上就来。”

活泼叔叔招呼大家，他今天这帮工是做得彻底了。

不过菜都差不多同时候出锅，前后就十分钟，这是沈乐乐计算好的时候，这做宴席要考虑的事情真不少，沈乐乐脑细胞都死了不少，但是最后呈现的效果很好。

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