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第53章（第3页）

这一桌上了三次的拔丝红薯，立刻又空盘了。

刚开始吃的时候，大家只是觉得好吃，可是听了常念的点评之后，这点好吃又具象化了。

在座的食客，很多都是从一开始就追着陈苒的狮子头跑的，对这一点体会得更深。

有几个大厨会研究中式炸鸡和小炸鱼这种东西？怕也就只有陈苒了。

“而且，我感觉陈厨师好像很执着于传统中餐，很多技法都是比较老式的。”

“确实，她到处打工，也是跟她们家那位陈厨神学的。”

“之前的那几道炸货，总感觉是刻意在跟满大街的韩式炸鸡对抗似的……不过，确实还是咱们老祖宗的东西香，我现在吃外面的炸鸡总感觉味上缺点什么。”

刚刚大家都吃得差不多了，这会儿被常念点评一番，借着她的点评，才又上过菜的席面又被吃得干干净净。

“吃得真爽啊……以后等陈苒开店的那一天，我一定要把她家店当食堂用，一天吃三顿！”

“行了吧，还一天三顿？你想想到时候得多少人排队？”

一行人吃得差不多了，大家开始有点好奇，常念女士对陈苒的评价这么高，到底给她排到名厨录多少名呢？

“这点就不剧透了，大家有机会去看新一期的《名厨录》吧，顺便也给我们带带销量。”

《名厨录》有自己的官方网站，也有属于网站的期刊。

不过，一直以来，这份中餐厨师的官方排名都比较缺乏营销。圈内的厨师基本上都知道，也都会看，但是普通食客却对此知之甚少。

倒是国外引进的米其琳体系，在国内大行其道。

因此，这份期刊甚至连固定的发行日期也没有，一般都是在有厨师的排名更新的时候，才会重新刊发。

除了标准排名之外，通常还会有一些对新厨师的介绍，以及对该厨师所在餐馆的探访。

这让《名厨录》更像是一份小圈子里的会刊，而非面向普罗大众。能知道这份《名厨录》的，基本上都是圈内资格很深的老餮。

那种为了吃某位厨师新菜，能直接坐飞机去预定的那种。他们关注《名厨录》的微博，就是为了更快地知道美食界的动向。

而《名厨录》的官方微博，也已经足足四个月没更新了。

上次更新，还是庆祝三位厨师从人榜前进了地榜。时隔四个月，下面的评论已经一万多条了。

不过，大多数评论都是在灌水。

“常念女士最近是不是又被请去做素斋了啊，到底有没有在认真发掘新厨师啊？”

“楼上，开玩笑也注意适度啊。常念女士终身未婚，可以说一生都献给了中餐事业，别的可以质疑，她的专业程度是不能质疑的。”

“现在这个环境，大家都去赚快钱了。前段时间米其琳公布了三星中餐馆，好家伙，我去吃了一家，居然是搞铁板烧的，厉害了。”

“那当然，铁板烧你吃一次多少钱？又能拍视频打卡赚流量的。”

“叫我说，三星米其琳不如地榜厨师一个菜。当然，能吃天榜的更好了……”

对很多老餮来说，《名厨录》官方微博，算是一个有点小众的交流场所。以厨师为主的评选方式，就决定了这里是有一定门槛的。

只不过，今天注定是个特殊的日子。大家正在愉快地发评论交流的时候，突然，官微发新视频了！

“好家伙！居然不是图文，直接发了视频！先马再看！”

“居然是视频？难道是两京厨艺大赛又要重启了？”

贺昕正在愉快地刷微博，突然发现，许久没动静的《名厨录》官微居然更新了！

刚更新，下面的评论就已经几百条了！

抢沙发已经来不及了，她赶紧点进视频。

这期视频看起来，和《名厨录》过往有些大气的风格完全不同。

过去的《名厨录》偶尔也会发一些访谈出来，基本上都是常念女士一对一的采访，两个人坐而论道，交流一些厨艺上的事情。

可是这期的视频，明显是很多不同的视频剪辑而成，各种各样诱人的菜肴镜头混剪在一起，配上了悠然的背景音乐。

“这是哪位大厨啊，我认不出来啊。我看里面剪辑的菜品有清炖肘子、还有狮子头，难道是淮扬菜那位许老怪重出江湖了？”

“不像啊，许老怪已经是天榜厨师了，很难进步了吧。”

“你们看见里面那个油底沉浆的片段了吗？厨师看起来很年轻啊……”

“而且背景看着很简陋，看起来也不像是什么装修豪华的餐厅，难不成常念女士消失了这么久，真的去发掘新厨师了？”

这段视频只剪辑了几道菜品，最后一行金色大字：

“《名厨录》已更新，敬请期待。”

与此同时，新一期的《名厨录》期刊，也已经寄出！

收到最新一期《名厨录》的时候，贺昕已经在群里跟朋友讨论很久了。

“我拿到快递了！马上回家就能看了！”

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