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第九十一章 野味储存（第1页）

周大民带着几个徒弟试完了改良的工具，满意得不行。

这一下午打了四只狍子、两头野猪，比往常多打了一倍。

"这工具就是好使！"张来福提着猎物往回走，脸上都笑开了花。

可周大民看着这么多猎物，反倒起愁来。

柴房里还堆着昨天打的野物，这新打的往哪搁？

"师傅，咱们是不是得想个法子把野味存起来？"王铁柱看出了周大民的心思。

正说着，李叔拄着拐杖过来了："咋了？打着这么多？"

"是啊，这改良的工具真好使！"刘二虎高兴地说。

李叔看看柴房里堆着的野物："这可不成，存这么多容易坏！"

周大民挠挠头："是啊，这野味搁久了就不新鲜，可这每天打这么多，又不能天天送县城。"

"找徐师傅！"王大爷也来了，手里还拿着烟袋，"老徐腌制野味的手艺，那可是一绝！"

"徐师傅？就是供销社那个徐老三？"李叔一听就来了精神。

王大爷点点头："就是他！那老哥腌制野味的手艺，可是祖上传下来的！"

周大民赶紧问："那徐师傅现在在哪呢？"

"就在隔壁村！"李叔说，"他现在虽说不在供销社干了，可那手艺一点没忘！"

玲玲端着热水出来："哥，要不我去找徐师傅？"

"你一个小丫头，哪认识路？"周大民拦住妹妹。

这时候张婶子来了："我来我来，我认识老徐，这就去找他！"

没等多久，张婶子就领着个七十多岁的老汉来了。

老徐虽说年纪大了，可走路一点不显老。

"徐师傅，您快看看，这野味该咋存？"周大民赶紧让玲玲倒水。

老徐接过水，慢悠悠地在柴房里转了一圈："得建个地窖！"

"地窖？"几个人都愣了。

"就是！"老徐说，"这野味不比别的东西，得有专门的地方存放。"

李叔一拍大腿："对啊！我爹那会儿就是这么存的！"

王大爷也点头："可不是嘛，地窖存野味最好。"

周大民赶紧问："那得咋建？"

老徐说："先找个背风的地方，挖个坑。坑得分三层，上头放狍子肉，中间放野猪肉，底下放别的零碎。"

"这坑得多深？"张来福问。

"至少三米！"老徐说，"底下得垫石头，再铺草，要不然容易返潮。"

正说着，刘麻子又领着两个外地人来了。

"呦，这是要建地窖啊？"刘麻子阴阳怪气地说。

一个外地人也跟着说："可别挖塌了砸死人！"

李叔气得要举拐杖："滚蛋！没你们说话的份！"

等他们走远了，老徐说："这地窖的事得抓紧，再搁几天野味就该坏了。"

周大民点点头："那咱们明天就开始？"

"成！"老徐说，"我来教你们腌制的手艺。"

第二天一大早，院子里就热闹起来。

王大爷找来几个壮劳力帮忙挖地窖。

李叔带着几个徒弟去找石头，要垫地窖底下用。

老徐站在一边指挥："这坑得挖宽点，存的东西多！"

正挖着，张婶子带着几个婆子来了。

"大民，你看看这山货收不收？"张婶子提着个竹筐。

周大民看看那些山货："收！咋不收！"

玲玲赶紧拿出小本子记账。

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