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今天是试菜,加上食材不足丶准备不周,菜色有些寒酸。
若是正经上新菜单,一套下来,怎麽也要有十来道菜才够。
「二则,要是一切顺利,只你一个人在後厨,大约是不够的。」乔裴说着,看向沈荔的脸庞,「该是时候招些帮厨丶跑堂,帐房最好也再招一个。」
这倒是!
她最近忙着定菜单,把招人的事都给忘了。
沈荔顿时笑开,态度更热情了些:「乔大人说的是,只是不知京城何处能招到合心意的帮厨?」
她一笑,乔裴不免移开视线:「......秋收後,京中各处便会有人牙子现身,到那时再买吧。」
沈荔只觉得这位乔裴乔美人,性情很是端方,甚至有些羞涩了。
真是礼仪君子啊,连女子面庞都不肯直视。
不过......
「人牙子?」她皱眉,问,「是说那些卖身为奴的......」
话问出口,她又觉得是自己不知变通了。
这毕竟是古代,不能用现代的眼光来看待。这些被卖出去做奴仆的孩子,多少还有一份活路,总比活活饿死好。
刚刚这样的发言,不像个乡野出身的人家,更像不食人间疾苦的纨絝了。
她有些赧然,不料乔裴却并未嗤笑,仍是容色平静:「既是帮厨,便要学你的手艺。同样,店里的跑堂小厮也不免接触到後厨的方子。」
「如此,自然是能买下身契更好。」
为着他自然的态度,沈荔笑容也更真心些许:「我明白的。」
乔裴又问:「需要我帮忙吗?」
沈荔:「什麽?」
「照墨认识京城所有牙行的人。」他说,「如果你对这些事不熟,可以找他。」
沈荔扭头看了一眼侯在一旁的照墨,笑道:「那就多谢乔大人了。」
乔裴颔首,不再继续聊下去,起身坐上马车回府去了。
照墨在前面赶车,乔裴独自坐在车厢内。
唇边似乎还有些虚无的茉莉花香气。
只是这回他知道,是花茶的味道。
而非沈荔。
*
还有几日就是中秋,这天傍晚,郭辉预定的宴客日到了。
两人一进沈记,便是一阵浓香扑鼻。
赵二机灵,立刻上前:「客人先坐!今日友人相聚,君子之交,小店送一份冬日甜汤,两位客人暖暖胃!」
很快,就端上一壶红枣黑芝麻糊。
那吏部员外郎闻言一笑:「你这小厮倒是会说。」
并不反驳君子之交的话。
郭辉便知道他的态度了,又庆幸自己带的是坛浊酒,否则岂不平白生事?
赵二一面引他们入座,一面笑到:「知道两位客人都是清廉为官,今日也不过三菜一汤,配一道馄饨。」
他嘴皮很是麻利:「仔姜小公鸡,鸡还没杀,鲜嫩嫩的香辣味道,最是开胃;再就是将排骨塞进南瓜肚里,是为南瓜排骨盅;素菜麽,简单的一道猪油油麦菜,为二位解腻。」
员外郎坐下,笑问道:「汤......我猜猜,应季的汤,必然是萝卜了!」
赵二捧他:「大人实在机敏过人!」
两人坐下後,就着温热甜香的芝麻糊谈了起来。
这也不是什麽大事,郭辉只想知道自己被分到哪里,听到去处比自己原想的还要好,立刻眉开眼笑。
员外郎吐出鸡骨头,又就着汤吞了口馄饨,只觉得遍体暖意,舒适至极。
他一面赞叹沈记的东西,一面也指着郭辉笑了:「好你个郭辉!若不是有求於我,便要把这样好的饭馆藏起来不成?你得罚酒!」<="<hr>
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