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“第一,食堂内必须保持洁净。头需裹布、手需洗净,凡是饭菜里出现异物,必须重做且追究各司职责。”
“第二,食堂内须团结一致,力求做好!任何时候都以食客的感受为第一!”
“第三,有罚有奖,力求公平。食堂事非一人事,一人误事所有人连责!另外凡事生,对事不对人,做错者人人皆有改进之机会!”
说到这儿,姜灵又对着底下人扫视了一眼。
“我眼里容不得沙子,这留下来的都要签契,出事儿了咱只按契上的字来定罚。”
“我要的是愿意跟着我一起,将咱们食堂做成国子监第一食堂,乃至全长安第一食堂的人!”
“有这心气的,再留下!”
什么?要把杂学食堂做成国子监第一食堂,还要做成全长安第一食堂的?!
这话简直是稀奇!
但此时底下人却是没敢出声,不少食堂里的老人一时之间也在心里暗自思索。
【这小娘子,倒真有些魄力!不过她真能有那样的手段,做成什么第一食堂吗?】
【怕只是口气大吧!】
底下人有的信,有的不信,但此时都有些被姜灵震住。
明明只是个娇小的女娘,但说起话来,气势却是逼人得很!那什么要做第一食堂的话,是听得众人只觉头顶麻。
就连在一旁暗自观察的沈琛,此时也在心中暗叹。
【这灵娘子平日里都是笑呵呵,真没想到说起话正事来,竟有这样的气势!】
“那么,快些来做抉择吧!”
“再过几天我这食堂就要开业了,功夫可不能耽搁!”
很快,底下的人就纷纷排起了队。
众人互相看了几眼,随后大部分人站在了姜灵面前登记,只有一小半去了沈琛那边领银子。
看着自己面前的人数,姜灵在心里微微点了头。
【初创员工算是够了。】
————————————————————
没过几天,杂学食堂的招牌就被撤了下来,顶替上去的是刚做好的绝味食堂的招牌。
不过此时还没人注意到这样的变化。
等到正式开业这天,姜灵又好生装扮了下,这才将招牌显眼地打了出去。
因为在国子监里头,不可能同外头一道放什么鞭炮来热闹热闹。但姜灵还是寻人找了些花篮摆在外头,再挂了些红绸子放做招牌上,让人远远就能看见【绝味食堂】。
而这事儿,沈琛也同宋祭酒说了。宋祭酒也觉得这姜灵花样实多,这样新奇的招数不停使出来,说不定真能让这食堂改头换面!
宋祭酒想得没错,姜灵这新奇的招数是真的没完。
先这开业第一日的菜品,一说出原料这食堂上上下下的人,就都惊住了。
“灵娘子,您真要用猪肉来做菜??”
要知道如今哪里有富家子弟吃猪肉的?这头一天打出名堂,不用羊肉、鸡肉怎么了得?
就算是打心眼里要捣乱的王二麻子,听见了姜灵这样的主意,也直觉得不行。
可是……
等到姜灵将那打肉行里买来的阉过放干净血的五花肉刮洗干净,再切成方块,用姜片、葱段、料酒煮好。
再用砂锅那么一小火慢煮,咕噜咕噜冒出的肉香后,后厨所有人的话都闭上了。一双双眼睛只盯着那娇艳红嫩的方肉,嘴里不停地冒出哈喇子。
净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美!
这东坡肉一出,哪个能忍得住?
【忒香!忒香!】
大家伙儿心里,只剩了那么一句……
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