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第20章 这烤鸭怕不是凤凰转世（第2页）

温度慢慢升高，鸭子体内的油脂冒出一滴滴滴落在炭火上，出滋滋的声音，出诱人的香气。

此时，王二麻子才现姜灵这烤鸭子用土窑的妙处。

这一个个悬吊着的烤鸭，比起躺着的，更能将多余的油水逼出来。而且隔着炭火来烤，也能让鸭子的受热更加均匀。

更别说那姜灵调制的蜜汁调料涂抹到鸭子身上后，随着火候的变化，鸭子的色泽一步步变得鲜亮红火。

等到这彻底烤完的时候，鸭子身上已经是红得如晚霞一般艳丽，表皮也是变得酥脆至极。

原本众人以为玉脂凝香方肉的香味已是逼人，却没有想到这烤鸭上来，香气更是惹人口水泛滥。

即便是自觉老道的王二麻子，在看炉子的时候，也是不停地咽着口水。

这模样，姜灵自然看出来了。

于是在第一炉的烤鸭出来后，她就拿起刀子，从鸭脯的前端入手，然后就是快准狠的百下入刀，到最后均匀完整的o片鸭肉就出现在了案前。

紧接着又让人准备了茱萸粉和胡麻酱，直接放在了一旁。

都是后厨自己人，没必要拘谨什么，所以姜灵切完鸭子，就对众人开口：“这第一炉先咱们吃个痛快，剩余的再给监生、大人们备上。”

“口重的可以沾茱萸粉，口淡的沾胡麻酱就是了。”

“当然这鸭子，本身就上了料，直接空口吃也是无妨。”

听见这话，后厨众人纷纷是涌了上去。

“我掌勺三十载，竟不知鸭子也能这样好吃！！”

“这鸭皮竟然能这样酥脆鲜香！！真是美味！美味！”

说着，一个大厨就猛嚼了一口酥脆的鸭皮。

另一头几个帮厨也忍不住开口赞美了起来。

“难不成这烤鸭是凤凰转世？！”

“傻子！要我说，就算是凤凰转世也比不上这鸭子好吃！！”

“得了！就你还想吃凤凰呢！做梦去吧！”

“呔！现在就算让我吃凤凰，我都不吃呢！我就吃这灵娘子做的鸭子！”

“别挤我啊！我才吃了一块呢！”

“你给老子滚开！别当我没看见你拿第三回了！”

到后来，若不是几个大厨在那边维持秩序，恐怕就连那案板也要被人扯下来一角。

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