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“你洗完手后又系了鞋带，碰到了不干净的区域，当然要重新洗一遍。”

“你们这要求太严了，怎么连戴帽子都要管？”

“头发必须全部扎进帽子里，不然要是在罐头里掉一根头发丝，客人吃到了得多膈应。”

“以前我们饼干厂也没这么多事儿啊……”

“所以这就是为什么饼干厂关了门，还把厂房租给罐头厂的原因。”

杨冬梅的管理非常严格，她之前在饭店和食堂的时候，就是出了名的爱干净，徐和平被管得叫苦不迭，看到她就像老鼠看到猫，撒丫子就溜墙根跑了。

如今杨冬梅把她对卫生的严格要求用在了罐头厂的日常管理，在饼干厂工作时自由散漫惯了的女工们自然叫苦不迭。

“杨主任，你也是给罐头厂打工的，没必要管得这么严，差不多就行了。”

杨冬梅断然拒绝：“既然贺厂长让我管这一摊子事儿，那我就要彻底管好，不能辜负贺厂长的信任。你们也是一样，既然选择来罐头厂工作，就必须按规章制度来，谁都不能例外。”

罐头厂的严格管理不仅体现在卫生操作的要求上，还有对于罐头制作的每一道工序的管理上，这种严格甚至可以称之为苛刻。

比如食物要切成什么形状，加多少克的调料，在火上炖煮多久，装罐时水平线高低，以及罐头的高温消毒时长等等，事无巨细到了繁杂的地步。

有的女工受不了这样严苛的管理，试图悄悄偷个懒，盐随便撒一把就好，炉子烧的火大火小都无所谓，食物煮熟了能吃就行，没必要要求那么多。

但杨冬梅看得很紧，很快就发现了这些小动作。

她非常严肃地指出对方的错误，并要求立刻改正。

偷懒的女工不服气地说：“不就是煮熟了菜再装罐子里么，哪儿来那么多的要求。我看按我的法子来，这菜不也挺好吃的吗？再说了，咱们自己在家做饭也没这么多的事儿，差不多就行了，给大家伙儿都省点事儿。”

罐头厂内面积不大，开阔的空间里说话声传得很广，众人停下手上的活儿，竖起了耳朵，等着看杨冬梅是什么反应。

虽然有工作是好，可要是能少干点活儿就更好了。

“罐头厂没有‘差不多’这三个字，如果你是抱着‘差不多’的想法来的话，我认为你并不适合留在我们厂里上班。”

杨冬梅的话让在场所有人的心都提了起来，没想到她会这么不留情面。

“这里是罐头厂，制作的食物是要卖到千家万户，不是你自家做饭，随自己心意怎么来都行。要让人家掏钱买我们的罐头，就必须要好吃，绝对不能出现今天咸了明天淡了的问题。如果你没有这种尊重客户的意识，那你就不应该来这里。”

杨冬梅的话很重，偷懒女工被说得满脸涨红，声音尖利地说：“什么尊重客户，你们不就是想挣钱吗？！”

“对，我们是想挣钱。”

贺明珠的声音突然响起，众人吃惊地看去，只见她不知什么时候出现在罐头厂。

“开办罐头厂的目的就是为了挣钱，这是最实在的实话，不掺一点水分。如果挣不了钱，那厂子就买不起原材料，卖不出去罐头，也就发不了工人的工资，更没办法继续开门营业。你要是觉得挣钱是不对的，那你为什么要来罐头厂上班呢？”

贺明珠的话尖锐极了，毫不留情地撕破温情款款的薄纱，将赤|裸裸的残酷现实摆在众人面前。

“如果有任何人试图阻碍罐头厂赚钱，不管是故意还是无心，不好意思，罐头厂不需要你，你可以另找下家。如果有人不能接受我的观念，也别为了工资为难自己，咱们好聚好散。”

女工们一时间哗然，没想到这个面嫩的小厂长居然会说出这样毫不留情的话，这简直是逼着人走。

偷懒女工一时间说不出话，想留下，却不愿意服软；想走，又不舍得罐头厂的工资。

和她关系好的女工拉了拉她的袖子，示意她别再说了，认个错吧。

杨冬梅向贺明珠点头示意，板起脸大声地说：“在进厂之前，我就和大伙儿说了，我们厂的要求是很严格的，如果不能接受的话，可以选择不来。既然大家来上班了，就说明你们还是认可严格要求的。既然如此，我希望以后大家在工作中不要再有‘差不多’这种思想，也不要再拿饼干厂和罐头厂来作比较。到什么山头唱什么歌，既然来了罐头厂，就要按罐头厂的规矩来！如果心里还惦记着饼干厂，那就回饼干厂去吧！”

杨冬梅不希望之后再发生类似的事，再加上有贺明珠在场，她难得将话说得很重，甚至有些难听，在场的前饼干厂工人们都有些别扭。

“暴发户有什么了不起……”

一道低低的声音从人群中传来，贺明珠凝神看去，没找出说话的人，她扬声道：

“有什么意见可以当面说，没必要偷偷摸摸地抱怨。”

“我说你不就是个暴发户吗？！”

偷懒女工涨红了一张脸，不知是气还是羞，愤怒地从嗓子眼挤出一声咆哮。

“你抢了我们饼干厂的厂房，还逼我们给你干活，你和旧社会的资本家有什么区别！”

关系好的女工没拦住她，急得不行，低声地劝：“别说了，别说了……”

偷懒女工气到失去理智，甩开对方的手，张牙舞爪地冲贺明珠大喊。

“你凭什么！凭什么！不就是有钱吗，凭什么抢我们厂的房子，凭什么要按你的要求来！我们饼干厂原来好好的，都怪你们这些个体户，抢走了生意，害得我们厂子倒闭，让我们这么多人都没工作！你还要抢我们厂房，我们饼干厂好好的牌匾都被改成了什么煤矿人家，是你们先欺负人的！”

偷懒女工将她这么多年的怨气全部倾斜出来，此时的贺明珠已经不再是罐头厂的厂长，而是代表了所有和饼干厂抢生意的个体户，就是因为他们的存在，原本稳定运转的饼干厂被迫倒闭，连作为象征的厂房也被租了出去。

对于有着根深蒂固“以厂为家”思想的人来说，这不啻于是晴天霹雳。

原本作为社会歧视链顶端的国企职工，在失去单位和编制后，像是由云层跌落到了烂泥里。

在八九十年代国企成批倒闭的背景下，抱着“铁饭碗”观念的国企职工被迫离开了由单位所构筑而成的、包办了生老病死的“小社会”，这就像

是将一个人从温暖的室内强行扯出来，赤身裸|体地丢到了西伯利亚冰原，任由外界残酷的寒风摧毁他的意志和肉|体。

不知何时，偷懒女工脸上已经泪流满面。

“为什么要有你们这些个体户？为什么要把我们饼干厂给弄没了？我好好的饼干厂，怎么就说没就没呢……”

听到偷懒女工的话后，人群嗡地一声躁动起来。

有的人脸上露出同样悲伤的表情，有的人沮丧地垂下了头，也有的人惊疑不定，不安极了，不知要站在哪一边。

这是没在国企小社会长时间生活过的人所无法理解的感情。

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