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要不是说鸡还是鲜杀的好吃，这边的人做菜讲究一个鸡有鸡味，他们喜欢新鲜的鸡肉，喜欢保留食物本身的味道和口感，不喜欢那种调料味盖过了食物本身的味道的食物。

虽然保留了食物本身的味道，但这道菜却不腥，而是有一丝甜味，再配上这道浇头，温宜心里怒喊，这才是食物，这才是美食！

一口下去，葱油的味道在温宜嘴巴里溢开，肉不柴。

温建国没有把鸡煮得很熟，而是有一点点血色，不明显。鸡肉香气香四溢，吃起来有一定的嚼劲，越吃越能尝到鸡肉的美味。

鸡皮部分嫩滑，軟绵绵地，把鸡皮全部撕开，可以看到它是透明的，泛着淡黃色的油光，有一点儿油脂。

这鸡生前大概很爱运动，这鸡的鸡皮肥而不腻，入口的时候跟口感跟果冻一样，有些滑溜溜的。但再品尝一番，就发现这味道跟卤猪蹄很像，软趴趴的，还带着一点儿嚼劲。

喜欢吃鸡皮的人会觉得这简直就是仙品，但不喜欢吃的，会嫌恶至极。

一连吃了两个鸡腿，温宜觉得有些腻，喝了一口水，又舀了一大勺奶奶做的酸豆角，用来开胃。

酸酸辣辣的酸豆角，咬一口下去口腔里会分泌出一些酸水，牙齿会软一会儿，但却是很解腻。温宜把这一勺酸豆角吃完后，又饿了。

还有温建国做的韭菜炒蛋，韭菜跟鸡蛋液混合在一起，然后煎熟，韭菜的味道和鸡蛋的味道混合在一起。温宜不是特别爱吃韭菜的人，但她就是觉得这韭菜炒蛋好好吃。

喜欢的和不喜欢的食物碰在一起，原来可以碰撞出新的火花。

以及清蒸魚，温宜要把这道鱼评选为今年吃到过最好吃的鱼。

一整鱼躺在不锈钢铁盘里，浓郁的鱼香味道扑鼻而来，周围点缀着葱丝和姜丝。

温建国在鱼上划了好几刀，露出里面那白花花的鱼肉。吃这种新鲜的鱼，配上简单的醬油味道就很不错了。

毕竟，鸡有鸡味了，鱼也要有鱼味嘛。

用筷子轻轻一扒，鱼肉从骨头上脱下来，一整块鱼肉就分离下来了，在蘸一点醬油，包进嘴里。

鱼肉明明很软，你却能在咀嚼的时候感受到了鱼肉的韧性，紧实而富有弹性。鱼也没有腥味，只有最纯粹的香，酱油给这道菜增添一点风味，但依旧掩盖不了鱼本身的鲜。

鲜美是温宜对这道菜的评价，而温宜对这道菜最大的尊重就是，她又添了半碗米饭。

作为一条鱼，死后能被人誇赞和吃完，也算是鱼生无憾吧。

大家吃饭的时候也没怎么说话，都是认真享受美食。大家不会在饭桌上进行饭桌交易，吃饭这么幸福的事情，为什么要让孩子们伤心呢？

眼泪拌饭可不好吃啊。

第47章第四十七章小温师傅牌蛋炒米粉……

下午飯吃完，温宜跟黎秋去洗碗。

吃完飯就容易犯困，温宜猜自己又晕碳了。

黎秋也覺得困，打算洗完碗就睡一覺，她明天还要回去带早读看班呢。

做老師真难。

母女俩一起洗碗，又说又笑的。

温建国则陪奶奶聊天，奶奶说着说着就要拿钱给他们花，说自己老了，花不了钱，退休金就是给儿女们准备的。

温建国当然不会要自己妈妈的钱，他推脱再三。

“妈，我有钱，小黎也在工作，还有温温，经营鹵味店经营地风生水起呢。”

说起鹵味店，奶奶来了兴趣，讓温建国多讲一些。

既然要讲自己女儿开鹵味店，那必然要从盘古开天辟地开始讲起。

“温温辞职回家，就跟我说要经营鹵味店，我还以为她是开玩笑的就把卤味店给她经营，想着，她会打退堂鼓的。”

“没想到小温居然真的坚持下来，还越干越好，一个人厉害着呢，开店摆攤，又拉人弄了好几个大群，讓大家预定她的做的卤味，后面越干越大之后，还招了两个跑腿和一个兼职，在店里帮忙处理冻货。”

奶奶听得眼睛都跟着眯了起来。

她孙女儿可真棒啊。

“那些顾客都很喜欢她呢，各个都说什么，没有温记卤味就不活啦，还说，什么全世界最好吃的卤味就在温记卤味小店。”

说起这个，温建国也是自豪感滿滿，也不免的，生出了几分欣慰。

奶奶也是，眼睛湿润了一点，长长地叹了一口气，“以前老头子在的时候也经常跟我说起这些食客们，哪个嗓门大，哪个爱八卦，众生百相，他也记得清清楚楚。那些食客经常来帮衬他，久而久之，他也跟食客们处成了朋友。还记得你爷爷离开的时候，那些食客啊，年轻的有，跟他一样年纪的有，来买卤味的时候，看起来都有些失落。”

温建国明白，后面的事情，他更加明白。

他接手了卤味店，却做不出曾经的味道。原本的食客带着期待来买卤味的时候，基本都会失望而归。

渐渐的，温记这家店，名号也没有那么响亮了。但在大家记忆深处，有那么一个味道，占据着他们的记忆，无可替代。

有一种说法是，当你闻到一个熟悉的气息，你能回忆起那些人那些人那些事，脑海里清晰地浮现那情那景。

就好像妈妈洗衣服的时候用的香皂，淡淡的香皂味让你一下子想到了很多年前的夏天，想起那个无所事事又心安的下午。

这叫做普鲁斯特效应。气味能带人回到那个场景。

食物也是，你可能会因为吃到了奶奶做的手工麻糍想到很多年前小小的你是怎么样期待的它成品出炉。你可能会因为吃到了妈妈寄过来的腊肉，心里感动，覺得，这就是家的味道，这才是家的味道啊。

温宜好像做到了这一点，她用卤味给带给大家关于食物的记忆，长久的，深远的，是真的用食物维系感情，那些朴素却又朴实的感情。

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