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第41章 一鱼八吃2（第1页）

夏晚控制住自己想去戴面罩的冲动，在心里安慰自己：

“快了，快了，还剩几个菜就完事了。”

倒入鱼块，来回扒拉几下，翻炒均匀。

紧接着快加入调味料：生抽、白糖，白糖稍微多些，然后是椒盐。

这期间要不停翻炒，椒盐香味勾人得很，夏晚越炒越香，她兴致上头甚至单手抄起铁锅来回颠了几下。

不过很快她就把锅放下了，对于自己这个小身板儿来说，连续颠锅这种体力活距离自己还是有点勉强。

让锅里的鱼骨每一块都裹上椒盐，撒上芝麻，用鱼块残余的锅气将芝麻香慢慢蒸出。

椒盐鱼骨！完成！

烧汤！烧汤！

连续几道菜都是大鱼和大鱼，她怕两位大龄男中年血糖遭不住，

赶紧来道鲜蔬汤缓冲一下。

不过在这之前，自己之前烧鱼尾时定的闹钟开始滴滴响起。

夏晚拿起一碗葱段走过去揭开锅盖

——蒜香浓郁，鱼肉的鲜香带着酱汁的咸香直接给夏晚扑了一脸的猝不及防。

她赶紧挥挥手让眼前的白雾快散去，掏出碗里的葱段直接一把撒了进去，快翻炒两下出锅。

——蒜烧鱼尾！完成！

洗锅

第六道菜：碧波鱼圆汤

鱼蓉已经备好，戴上手套。

将猪油和淀粉倒进空盆里搅拌均匀，夏晚把装有鱼蓉的盆拿过来，解开保鲜膜直接将拌匀的猪油淀粉朝里加，继续搅拌。

蛋清打出泡沫，加进去继！续！拌！

直到盆里的鱼蓉呈现半固态状！

说实话在加打的蛋清这一步时，夏晚已经开始后悔了。

自己为啥要为了两位老男人吃不吃蔬菜在这里跟自己较劲啊！！！

手都要抽冒烟了啊啊啊啊啊！！！

一边在心里偷偷尖叫，一边还要继续干活才是最惨的！

虽然在心里吐槽，她手上的动作却没停。

将半固态的鱼蓉捏在手心，食指和虎口处微微松开圈成一个圆形，手心用力收紧，一个圆溜溜的鱼圆就这样冒了出来。

挤出的鱼圆用勺子轻轻舀起来放进一边装着冷水的锅中。一个接一个，锅中飘得满满登登。

盆里的鱼蓉全部刮干净了，夏晚脱掉手套，拧开灶台的开关，小火慢慢煮。

直到鱼圆熟透全部漂浮在水面上，一个个白白嫩嫩的圆子随着水波轻轻晃荡，看起来就十分q弹。

时间卡得刚好，另一个定时钟也开始滴滴作响。

对这个流程已经很是熟练的夏晚端着葱段走前上去，一把揭开砂锅盖子，熟练的伸手挥开眼前的蒸汽，又是一把葱段撒进去。

——葱姜焗鱼腩！出锅！

青菜叶细细切碎，碗中放入两勺淀粉，加水准备勾芡。

另起一锅开水，水开滴两滴花生油进去，保持青菜翠绿的颜色。下青菜碎，锅中滚个十秒钟，此时汤汁已经完全变成青翠的透绿。

夏晚一只手拿着汤勺在锅中沿着顺时针不停搅动，另一只手将手里装着水淀粉的碗慢慢倾斜。

淀粉沿着碗边缓缓倒入锅中，随着汤勺搅拌的动作，翠绿的青菜汤慢慢变浓稠，整锅菜汤现在远看就像一碗透绿的冰种帝王绿。

趁机下入白胖的鱼圆，小火慢煮一分钟出锅。

——碧波鱼圆汤！完成！

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