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葱油鱿鱼
鱿鱼撕掉外膜,去掉牙齿和软骨,放进加入姜片的锅中大火焯水一分钟,紧接着立马捞起。
在一旁的冰水中快过水,保障鱿鱼的口感。
整道菜简单到令人指。
鱿鱼切圈摆盘,在上面铺上提前备好的葱姜丝。
一勺早有准备的热油紧跟其至。
滚烫的油汤降临的同时,葱姜丝因高温冒起白烟,下一秒就是鲜香的海鲜味。
倒入一小碗蒸鱼豉油,深褐色的豉油衬得白嫩的鱿鱼肉更为q弹。
——葱油鱿鱼!完成!
最后一道:白菜煎蛋豆腐汤。
巨鲜巨好喝……
准备好:鸡蛋、白菜、豆腐、枸杞。
夏晚熟练得敲开两枚鸡蛋……
将两枚鸡蛋煎成荷包蛋后,夏晚将荷包蛋用锅铲切成小块,往锅中加入开水,没过多久汤汁开始滚出白色。
将切好的豆腐块,倒进锅中。汤汁渐渐翻滚成奶白色。
往汤里扔了一把白菜,青翠欲滴的绿色在白的汤里,黄的蛋里,夹着不敢吭声。
火调成最小,盖上锅盖让叶片慢慢变软,夏晚的心里慢慢估计着时间。
让陈笑将其他菜端出去,她要开始炸里脊肉了。
从冰箱的保鲜室里拿出腌制好的里脊肉。
用筷子将腌制好的里脊肉一块块挑开,重新裹上一层玉米淀粉。
锅热倒油,油温烧至成热。
夏晚拿出一双级长的筷子把肉一条条放入炸分钟,后捞出。
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再复炸分钟至金黄色捞出。
很快,一盘子里脊肉全都被炸成了酥脆的小肉条。
把精心调配的酱汁倒入锅中,顺时针缓慢搅拌。
将酱汁熬到浓稠,再将炸好的里脊肉倒进挂满酱汁起锅中。
翻炒均匀,眼看着火候差不多,夏晚直接一把大芝麻撒在锅里。
——糖醋里脊!出锅!!
拿出一只素白的汤碗,白菜已经在浓汤里变的柔软入味,这样的菜叶子比吃起来肉还鲜。
——白菜煎蛋豆腐汤!出锅!!
先把糖醋里脊和葱油鱿鱼一起端出去,几人就守着院子里的小桌子围成一桌。
柳知漾曾经也无数次看到过夏老板和她的朋友们一起准备好吃的,却从来没有想到自己有一天也会是参与人。
见夏老板端着菜越来越近,越来越近……
柳知漾咬牙露出视死如归的神情,他第一次想要主动和人打交道。
谁料夏晚只是简单的应了一声,随后就坐下准备开饭。
柳知漾有点尴尬,又有点委屈。
这孩子还没经历过夏晚的恶趣味,只知道平时一直很关注自己的人,突然有一天不再对自己表示特殊。
那作为人类产生情感的过程中,心里觉得不舒服是很正常的。
柳知漾有点委屈,又有点羞郝。
而事实上夏晚还真不是故意冷落他的。
做为一名自开店以来,每天被自己翘以盼的精神支柱客人。
在遇上自己家的事情后,夏晚其实不想将别人的关注展示得太过明显,要是漂亮的姐弟俩被吓跑了怎么办?
毕竟从害羞哥的动作行为来看,已经不是单纯的社恐就能解释的。
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