大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第68章 甜品区（第2页）

最后，在蛋糕表面涂抹上一层厚厚的奶油，再撒上更多的巧克力碎。

乐悠拿起一块切好的黑森林蛋糕，放入口中。

蛋糕体湿润绵密，可可的醇厚苦味与樱桃的酸甜相互平衡，樱桃酒的酒香在吞咽间悄然释放，为整个味道增添了一抹神秘的气息。

奶油的香甜与丝滑如同温柔的轻抚，包裹着味蕾，而巧克力碎则带来了微微的脆感，丰富了口感层次，每一口都仿佛是在探索一个神秘的森林世界。

这个时候，只剩下一小块放在外面，其他的都放进了神之眼里面。

制作提拉米苏时，乐悠先准备了手指饼干。

他将蛋黄和细砂糖放入碗中，隔热水搅拌至颜色变浅、体积膨大，蛋黄在热水的温热下，如同被赋予了生命，逐渐变得浓稠，散出淡淡的甜香。

接着加入芝士，搅拌均匀。芝士与蛋黄液完美融合，形成了一种细腻而柔滑的质地，如同丝绒般的触感让人忍不住想要多摸几下。

在另一个碗中，乐悠打蛋清，分几次加入细砂糖，直到蛋清呈现出坚挺的小弯钩状态。

蛋清在打蛋器的作用下逐渐变得挺立，如同雪山般洁白而坚实，乐悠小心翼翼地将打的蛋清加入到芝士蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，动作轻柔而熟练，生怕破坏了蛋清的蓬松。

他在一个方形模具底部铺上一层手指饼干，刷上一层咖啡酒，咖啡酒的浓郁香气瞬间在空气中散开，仿佛带着浓郁的意式风情。

然后倒入一半的芝士糊，再铺上一层手指饼干，刷上咖啡酒，最后倒入剩余的芝士糊，轻轻震出气泡，放入冰柜冷藏。

几个小时后，提拉米苏冷藏完成。

乐悠在表面筛上一层可可粉，拿起勺子挖了一勺放入口中。

芝士的细腻与醇厚瞬间在舌尖散开，手指饼干吸收了咖啡酒的浓郁香气，变得湿润而富有层次。

可可粉的微微苦涩如同生活中的小插曲，与芝士的香甜、咖啡酒的醇厚相互交织，仿佛在诉说着一段浪漫的爱情故事，让人回味无穷。

像之前那样只剩下一小块，其他的放进了神之眼当中。

乐悠开始制作奶油酥饼。

他将黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。

黄油在打蛋器的作用下变得蓬松轻盈，糖粉如同雪花般融入其中，渐渐变得色泽浅黄，散着淡淡的奶香味。

接着加入蛋黄，继续搅拌至完全融合。

乐悠将低筋面粉筛入搅拌好的黄油糊中，用刮刀翻拌成面团。

面粉与黄油糊在刮刀的翻拌下逐渐团聚，形成了一个柔软的面团，乐悠轻轻将面团放入保鲜袋，冷藏片刻。冷藏后的面团变得更加紧实，便于操作。

他将面团取出，擀成薄片，用模具压出各种可爱的形状，放入烤盘。

一个个形状各异的饼干胚整齐地排列在烤盘上，如同等待检阅的士兵。

乐悠在饼干胚表面刷上一层蛋液，撒上一些粗砂糖，放入预热好的烤箱。

烤箱中的温度逐渐升高，饼干在高温的作用下慢慢膨胀、变色。

随着时间的推移，黄油的香气愈浓郁，弥漫在整个厨房。

饼干的边缘开始微微金黄，表面的粗砂糖在高温下微微融化，形成了一层亮晶晶的糖壳

烤好后，乐悠拿起一块奶油酥饼放入口中。

饼干入口即碎，出清脆的“咔嚓”声，酥脆的口感让人欲罢不能。

黄油的奶香与糖粉的甜蜜完美结合，粗砂糖带来的微微颗粒感增加了口感的丰富度，每一口都充满了浓郁的黄油香气，让人陶醉在这简单而纯粹的美味中。

同之前一样放进了神之眼里面。

制作玛德莲时，乐悠先将黄油融化，放在一旁备用。

他将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌至细砂糖溶解。

鸡蛋与细砂糖在搅拌下逐渐融合，蛋液变得微微泛白，散着淡淡的甜味。

接着加入低筋面粉和泡打粉，搅拌成均匀的面糊。

乐悠将融化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀，然后将面糊装入裱花袋，挤入玛德莲模具中。

面糊顺着裱花袋缓缓流入贝壳形状的模具中，如同给模具穿上了一层金色的外衣。

乐悠将模具放入预热好的烤箱，烤箱中的热量温柔地包裹着玛德莲面糊，使其逐渐膨胀、变色。

当玛德莲烤好出炉，乐悠拿起一个，金黄色的外壳散着诱人的光泽。

轻轻咬一口，外壳酥脆，出悦耳的声响，内部的蛋糕体则柔软蓬松，带着浓郁的黄油香气和鸡蛋的清香。

独特的贝壳形状仿佛承载着时光的记忆，每一口都让人感受到一种质朴而温暖的味道，如同回到了童年的午后，享受着简单而纯粹的快乐。（和之前一样，嗯，后面就不说了）

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

乐悠着手准备德式苹果卷。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。