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第四百二十五章 风云古代两百四十三（第1页）

由此循序渐进便构成了一个统一的垃圾整理模式。

第三，如何整齐的摆放餐具。

摆放餐具是底层员工是否营造整洁的工作环境所需的重要一环。

而正确的摆放餐具则要求一丝不苟的工作态度以及有条不紊的视觉能力。

从餐具的种类到餐具的大小再到餐具的颜色都是十分关键的区别标准。

小居其上，大居其下，层层叠加。

除此之外，还得轻拿轻放，以免损坏玻璃、陶瓷等易碎物品。

并且，还要注意餐具的间隔，这就与食谱相关的书籍摆放有异曲同工之妙。

虽然因为餐具的品质问题不能够制造出滑动书架，但在制造空格的途中仍然能够产生美感。

譬如放植一些花卉盆栽，插并一些精美物件，这些都是可以的。

只有这样，摆放的餐具才能给人一种惊为天人的美感。

可以想象一下，在玲琅满目的餐具被光明的气息笼罩的情形之下，是何等的梦幻与逼真。

清晰可见，餐具上那些精美的纹路所显现出的珠光宝气。

而这多泽多福的效果正全来自餐具的适当摆放所带来的益处。

第四，如何做好后续检查工作。

其实来讲，检查的工作大部分由掌勺负责。

但是，主要负责事项就在于菜品的检查。

而少部分用量的勤保工作自然不能再让掌勺多加费心。

而勤保工作中最主要的就是餐具是否干净以及摆放是否得体。

至于打扫卫生这个方面就不必过分干涉了，要不就会关心则乱。

毕竟，要想彻底打扫好卫生是不可能的。

不像餐品是否干净就关系到品尝者的味觉，餐品是否整洁也关系到工作者的心情。

凭着滴油不沾的光滑碗面就可以给人去除烦躁，借着排列整齐的锅碗瓢盆就可以帮人心生愉悦。

当然，这两个项目就十分需要底层员工的积极参与。

要想完全检查碗筷是否干净是不太可能的，因为非常费时费力，但也得尝试才行。

为了能够尽快，身为新任掌勺的他决定想出一个切合的办法。

但光凭一个人是绝不能想出的，因而也得有其他相关人员的加入。

经过了如火如荼的交流与讨论，终于，他们想出了一个方法。

那便是分工合作。

先，将底层员工中专门负责检查的分为两批。

一批负责餐品洗涤，一批负责餐品摆放。

其次，再细分。

餐品洗涤的员工中，将污渍的浸染方向不同以及局体分块范围分批处理。

餐品摆放的员工中，不同种类、大小以及颜色的餐品被不同的员工负责处理。

再者，在相关员工通过时区不同，完成相应的己能工作以后，也可以派放到其他梯队。

这样，就可以节省用量与时间。

最后，等所有的员工都完成任务之后，就可以再次分出批队，依次检查餐品的具体问题。

以此基础轮回往复数次，直至餐品的质量得到了相应的保证才可停工。

有了这个分工合作的计划，餐品的整理便达到了高快准的效率。

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