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美食 摆摊卖盒饭治愈厌食症 第91章（第1页）

只听嗤啦一声，泡辣椒和豆瓣酱内部的水蒸气被高温迅速蒸发，油面出现大量密集小泡。

林国栋看着酱被煸炒出棕红色诱人红油，泡辣椒和豆瓣的咸鲜香味飘出。

原本看着没什么食欲的黄褐色肉丝入锅。

红油红酱，泡辣椒碎瞬间裹满每一根肉丝。

仿佛士兵穿上红艳霸气的铠甲。

简单两下颠勺翻炒均匀后下入葱姜蒜爆香，以及青笋丝和木耳丝。

待所有食材受热均匀后，将准备好的碗汁撒入锅中。

由于林国栋使用的专业炉灶火力猛。

如果在家做建议碗汁分三次，每次少量撒入锅中。

否则温度不够食材不能充分稀释碗汁。

碗汁入热锅激起阵阵青烟。

裹挟着醋香和甜香的味道令林国栋鼻头抽动，下意识牙关发酸口水分泌。

空空的胃部一阵翻涌，食欲被勾了起来。

如干瘪的海绵撒上清水，肉丝充分吸收着锅中滋味。

随着颠勺锅里的油雾被点燃，平静的锅里瞬间火焰升腾包裹所有食材，锅气十足！

放入盘中，林国栋没有着急品尝，用勺子将菜从中间推开。

盘底留下一层棕红色红油，却没有芡汁痕迹。

这就是鱼香肉丝的一个评判标准，见油不见芡！

夹起一筷子放在眼前观察，焦香肉丝、翠绿青笋丝、黝黑木耳丝。

三种颜色此刻都被包裹上一层半透明棕红色酱汁。

拿近一闻一股炝锅醋香味，只闻醋香不见醋酸，勾的人肚子咕咕叫。

放入口中品尝，入口先是小酸小甜的味道，回味满满泡辣椒鱼香味。

“嘎吱”

口感先是肉丝软嫩鲜香，青笋丝清甜脆爽，木耳丝口感弹牙。

一口菜三种不同口感，林国栋满意的点了点头。

将蒸好的竹香米饭一起放进餐柜，骑上三轮车来到医院。

远远就看到骷髅兵和姜夜提溜着碗筷，焦急的在门口踱步。

鱼香肉丝，世上最下饭的菜品！

来到医院，骷髅兵和姜夜提溜着碗筷坐在医院门口。

林国栋看着骷髅兵一改往日邋遢形象，换上一套精致休闲西装。

“骷髅兵，今天是去相亲还是参加婚礼？”

骷髅兵听出了林国栋开他玩笑。

“没有啊，我每天都这么精致啊。”

姜夜并不知道昨天王生生来的事情，一脸懵逼不知二人在谈论什么。

不过也不在乎，现在她只想知道今天吃啥。

“爷爷，今天吃啥，我早饭都没吃饿死我了。”

林国栋：“小姜夜，今天这可是下饭神器。”

打开餐盖，一股浓郁的酸甜香味飘出。

其中还有勾人食欲的姜葱蒜香气。

“鱼香肉丝！”

姜夜看到锅里焦香肉丝，搭配翠绿青笋和黑色木耳。

所有食材都被棕红色酱汁包裹，酱汁里又包含着无数炒出香味的姜蒜末。

绿色葱末撒在上面，仿佛陷入奶油蛋糕上的草莓，令人食欲大开。

林国栋打了两份递过去，姜夜左手勺子右手筷子。

在勺子上先盛上米饭，再用筷子把肉丝、青笋丝和木耳丝盖在上面。

棕红色酱汁顺着白色瓷勺滴落，一口将所有食材全部塞进口中。

如包饭一样，将所有美味囊括起来，仪式感十足。

“嗯～～”

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