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第98章（第2页）

岳宁笑着跟阿明说：“我们要战略上藐视对手，战术上重视对手。要相信自己！”

阿明点头，跟她碰杯：“一定。”

腌制的生牛肉片做的前菜，并不是很合内地三位同志的胃口。

好在千层面和牧羊人派来了。

岳宁一直认为牧羊人派是英国为数不多的美食之一。

不过它的风格就是延续英国餐食的简单粗暴，橄榄油炒了羊肉末，再炒的芹菜、胡萝卜和洋葱碎末，再加入番茄膏煮成浓稠的肉酱，调味后，再铺上土豆泥进入烤箱烘烤。

今天的牧羊人派，上层土豆泥烤成了棕金色，切开有酥脆感，意大利厨子就是意大利厨子，他做的肉酱还是要比岳宁上辈子在英国吃的复杂一些。肉酱香甜鲜美，土豆泥绵密顺滑带着奶香，热气腾腾，一口下去，让她这个这么多年土豆当主食的人级满足。

千层面就更对味了，上次来这家店，岳宁就爱上他们用的每一种奶酪，千层面用的陈年帕玛森奶酪，风味很浓郁。

吃过午饭，岳宁去结账的时候顺便问收银的那位小姐：“我能问一下你们奶酪在哪里买的吗？还是说你们自己从意大利进口的？”

“您等一下。”这位小姐收了钱立马进去叫，“Luca，宝华楼的岳小姐想问你奶酪从哪里买的？”

一个穿着厨师服的白人走了出来，他很热情地叫她：“岳小姐，你好！”

“你好，你们的奶酪味道很好。我也想买一些，不知道哪里可以买到？”

“你等一下。”这位进去拿了一张名片出来，“我朋友有家食品公司，有需要可以找他。”

“谢谢！”

岳宁看了一下名片，看起来是一家英国食品商行。

“对我们的菜品感觉怎么样？”这个洋人很期待地问。

“这是我第二次来了，披萨级好吃，还有牧羊人派。我想下次我还会来。”岳宁跟他说，“今天有朋友，下次来的话，不知道有没有可能一起聊一聊？”

“欢迎。”

这位把他们送出了餐厅。

他们陪着内地的几位一起回了酒店，岳宁联络了叶应漪，叶应漪说三点半她有时间，会让人来鸿安接宋自强。

岳宁安排妥当，她拿出那张名片，看地址就在中环，她说：“阿明、阿星，我们去买奶酪。”

“奶酪？”阿明惊讶。

“拔丝芋头，或者反沙芋头，做成芋头球，里面放上马苏里拉奶酪做馅料，外面拔丝馅料拉丝？”岳宁跟阿明说，“你觉得呢？”

“我觉得可以。”

“走？”

“走。”

三个人到了中环，按照地址找到了那家商行，那家商行楼上是办公室，楼下是营业部，那位老板过来接待她，跟她说：“上次在展会，你还到我们展台上买了黑醋。”

“抱歉，我只记得那个黑醋品牌了，味道很不错呢！”岳宁跟他说。

“要不要品尝一下我这里8o%葡萄汁，十二年陈酿的黑醋？”

这个岳宁无法拒绝了，黑醋在舌尖上散开，细腻的酸味和葡萄馥郁的果香，她又为群英荟萃找了一个新口味。

她是来买奶酪的，然后顺带捎了一瓶醋，和好几样西式香料。

出了这家食品商行，阿明指着前面说：“我们去中环街市逛逛？咱们平时做白切鸡不就是放瑶柱吗？我今天选调料的时候，现沙虫干也可以。”

阿星笑：“你觉得红枣、桂皮、香叶都可以。”

阿明没好气地看着他，岳宁说：“去，确实要去市场转转，找找灵感。”

岳宁之前跟岳宝华来过中环街市，里面很大，是菜场和干货档，还有日用品综合的市场。是一个包罗万象，也良莠不齐的市场。

这个时候去，菜肉档口都已经歇了，其他铺子还开着。

听阿明说他小时候，这里很热闹，现在中环这里居民少了，更多是商业大楼，这个市场就没有以前热闹了。

但是好多老档口都已经开了好几十年，摊主年纪也大了，不愿意搬，就一直在这里。

大卖场市产品大批量的产品品质有保证，却也少了个性化。很多不常见的东西就需要到这里淘。

他们三个，一个一个铺面看下来，岳宁看到了夏威夷果，她来港城这么久，都没见过夏威夷果入菜，岳宁很喜欢用夏威夷果配菜，牛肉粒配上夏威夷果，西芹虾仁配夏威夷果，软和硬的交替，鲜嫩和香脆的对比。

岳宁试了一下，这间铺子的夏威夷果品质很不错，她让老板称两斤，打算回去试试菜。

“家富……哥！”

岳宁听见阿明的声音，转头过去，看见楼家富正看着她。

她付了钱，从老板那里接过夏威夷果。

楼家富又看向阿明：“听说，今天上午你赢了？”

“是啊！”阿明今天赢了，说起这件事，脸上不禁露出笑容。

“春风楼的老裘年纪大了，手抖了，让你捡了个便宜。”楼家富笑了一声，看着他这个小师弟，“你以为接下去，还会撞这么大的运气？”

第1o7章阿明挺直腰杆

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