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第342章（第1页）

第342章

“您先别急着下结论，让大家尝尝再说，如何？”

张国栋挑了挑眉，心中有些不以为然。

五星级酒店？南方市场？

在他看来，那些地方的标准，跟京城饭店比，还差得远。

不过，既然周经理都这么说了，他也不好直接驳了面子。

“行吧，那就尝尝。”

“我倒要看看，这个红旗村，到底有什么三头六臂。”

张国栋对手下的一个厨师吩咐道：

“小刘，把这几包菜肴包，按照说明，加热一下，端上来。”

“还有这酱油和醋，也倒出来，让大家品品。”

很快，几道用“红旗私厨”菜肴包制作的菜品，就摆在了品鉴台上。

佛跳墙香气浓郁，汤色金黄。

松鼠鳜鱼造型逼真，酸甜适口。

东坡肉肥而不腻，入口即化。

梅菜扣肉咸香下饭，肉质酥烂。

单从外观和香气上，这几道菜，就做得有模有样，不输专业厨师的手艺。

这让张国栋等人，都有些意外。

要知道，预制菜肴包，最难的就是口味的还原和食材质感的保持。

很多品牌的预制菜，要么是调味过重，要么是食材口感差。

能做到红旗私厨这种水平的，确实不多见。

张国栋拿起筷子，先夹了一块佛跳墙里的鲍.鱼。

鲍.鱼个头不小，口感Q弹，鲜味十足。

他又尝了一口汤，更是眼睛一亮。

汤汁浓稠醇厚，鲜美异常，各种食材的精华，都完美地融合在了一起。

这味道，跟他亲手炖煮的佛跳墙，几乎没什么区别了。

“这......这真是菜肴包做出来的？”张国栋有些难以置信。

其他厨师品尝过后，也都露出了惊讶的表情。

“这个松鼠鳜鱼，外酥里嫩，糖醋汁调得恰到好处，厉害！”

“东坡肉肥而不腻，火候掌握得太好了，这技术不简单！”

“梅菜扣肉的梅菜，用的是上品，肉也炖得极烂，非常入味！”

他们都是行家，自然能品出这些菜肴包的功力。

这绝对不是普通工厂流水线能生产出来的品质。

接下来，是品鉴“古越斋·梁记臻品”的酱油和醋。

厨师们分别用这两款调味品，做了几道简单的凉拌菜和蘸料。

当他们尝到用这款酱油调制的白灼青菜，和用这款香醋拌的拍黄瓜时。

再次被其卓越的风味所折服。

“这酱油，鲜味纯正，酱香浓郁，回甘悠长，比我们现在用的日本进口酱油，还要好！”

“这醋，酸度柔和，香气芬芳，层次丰富，用来做凉拌菜，简直是绝配！”

“好东西，真是好东西啊！”

厨师们赞不绝口，看向这两瓶酱油和醋的眼神，都变得火热起来。

对于厨师来说，好的调味品，就如同战士的利剑，能让他们的厨艺，如虎添翼。

张国栋也亲自品尝了这两款调味品。

他的表情，从最初的漫不经心，逐渐变得凝重，最后化为一丝难以掩饰的惊喜。

他不得不承认，这个来自阳州红旗村的产品，确实有两把刷子。

无论是菜肴包的品质，还是调味品的风味，都达到了一个相当高的高度。

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