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第84节（第2页）

&esp;&esp;“我能开始炒菜了？”

&esp;&esp;“能。刀工是需要长久的练习的，不是一蹴而就的。所以以后每天你都要切一小时的菜，然后看着我炒菜。没问题吧？”白叶看向卫昭。

&esp;&esp;如果这个小孩不愿意学，那他也没关系，毕竟十个徒弟的名额，只要他愿意还是能发展几个的。比如

&esp;&esp;“……没问题。”

&esp;&esp;白叶主要做炖菜，但是也会炒几个拿手菜。

&esp;&esp;就像是他店里的几道东北招牌菜，都是白叶亲自掌勺的。

&esp;&esp;像是什么地三鲜，锅包肉，焦熘肉段等。

&esp;&esp;今天白叶做的就是铁锅炖。

&esp;&esp;这铁锅炖，其实也分成很多种。

&esp;&esp;可以炖鱼炖鸡，可以炖五花肉，还能炖大鹅。

&esp;&esp;白叶选择的是炖五花肉，里面还加了粉条子。

&esp;&esp;切成小块的五花肉，泡到半软的红薯粉，还有择好手掰的芸豆角，另外还有切成块的土豆子。

&esp;&esp;白叶直接就是炖一大锅，这一锅，足够一百多人吃了。

&esp;&esp;旁边一口大锅则是红烧小排，这是剧组的主菜。

&esp;&esp;虽然都是大锅炖的菜，其实也是讲究火候和调味的。

&esp;&esp;卫昭就在旁边看着，眼里闪烁着光芒，忽然开口道，“会不会咸味不够？”

&esp;&esp;“你尝尝。”白叶用味碟给卫昭盛了两块，又给他一双筷子。“尝尝味道。”

&esp;&esp;卫昭尝了尝，双眼有了光亮，“好吃！白叶哥，这个酱料是你自己调的么？”

&esp;&esp;“差不多吧，我们那边都会做这个，我这个又加工了一下。”白叶笑道。

&esp;&esp;和卫昭相处的时间不多，但是白叶还挺喜欢这个小孩的。

&esp;&esp;主要是长得干净，而且嘴还很甜。

&esp;&esp;别人要么喊他名字，要么喊他老板，只有卫昭从入职来，一口一个白叶哥，喊的好不亲近。

&esp;&esp;再加上这小孩有天赋，也爱学习，白叶就更喜欢了，很多配方都是愿意教给他的。

&esp;&esp;对于白叶这样毫不藏私的做法，江浩和樊柊都曾经有意无意地提醒他。

&esp;&esp;别把自己的手艺都教出去。

&esp;&esp;因为大家都看得很明白，他们店能有这么红火的生意，主要就是靠着白叶的厨艺。

&esp;&esp;第二属性

&esp;&esp;白叶给卫昭详细讲铁锅炖的酱料怎么调配的时候，张强在旁边一边炒菜，一边也支棱着耳朵听着。

&esp;&esp;不过到底是一心不能二用。这一锅菜出锅的时候，明显有些品相不佳。

&esp;&esp;白叶眉头一蹙，张强赶紧开口，“不好意思啊老板，刚才听您和小卫说话，我听得入神了，没注意。”

&esp;&esp;张强看着老实巴交的，此时面带惶恐地道歉，白叶也不好说什么了。

&esp;&esp;只是这菜看着实在不怎么样，白叶让对方重新炒。

&esp;&esp;卫昭瞥了张强一眼，又巴巴地跟上了白叶。

&esp;&esp;主菜出锅之后，白叶就将厨房交给了张强和卫昭。出来的时候，白叶才看到江浩，从后面拍了他肩膀一下。

&esp;&esp;“啥时候回来的？”

&esp;&esp;“没多大功夫。”江浩朝着厨房里看了一眼，“你现在忙不？不忙跟我上楼一趟。”

&esp;&esp;“我忙完了，现在就等着开门营业了。”白叶一边说着，一边跟着江浩出来上了二楼。“啥事啊？这么严肃？”

&esp;&esp;“那个卫昭，你要提防一点。”江浩说道。

&esp;&esp;“啊？提防什么？”

&esp;&esp;“你将什么秘方都交给他，你就不怕他卷着你配方走了？”江浩严肃道，“我看他那个样子，可不像是新手！”

&esp;&esp;白叶点点头，“确实不像是新手，而且也绝不是在家里练出来的。”

&esp;&esp;有没有经过专业训练，区别还是挺大的。

&esp;&esp;“那你……”

&esp;&esp;“浩子，你别担心。”白叶正色道，“相信我，这件事我心里有数。”

&esp;&esp;影视城外面这么多的餐馆，自家生意红火，就代表着别家可能生意冷淡，大家都是竞争的关系，自然要防备一手。

&esp;&esp;白叶都一一应了。

&esp;&esp;知道江浩都是好意。chapter1（）;

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