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第28章 第 28 章 开花的菜（第2页）

：看看看看。

几个跑得快的先一步掀开汤锅，只见里面白白嫩嫩的一锅奶白色的汤，似乎刚煮好，还散发着氤氲的白气，闻着倒是挺香的，但悄悄尝一下，油气略重，根本没有以前直播间的那种极致美味。

：emmmm，这水尝着是要比一般的自然食物好喝，但是……似乎也没有说的那麽神？

：狗东西，这不是最终的成品吧？不是以前的水平呀。

“当然不是。”郁绵拍了拍锅，“今天我们做开水白菜，这是开水白菜里的水。”

星际食材不全，为了尽量做出地道的味道，郁绵偷跑几次出来才找齐差不多的星兽，老母鸡丶老母鸭丶大骨，好久之前就做好的火腿，这样一堆材料放在汤锅里，微火慢炖了一上午才得了这锅汤。

：水？

观衆们伸脖子观察锅里，只见里面汤色浓郁，隐约还看到一堆煮得软烂的大骨和各种小型星兽和大料。

：虽然我没做过自然食物，但绵绵你不要骗我，这哪里是水，分明是汤！

：就是，听说古蓝星的开水就是纯水煮沸，白亮透明的，这汤和水差了一百倍吧。

弹幕一堆问的郁绵也不解释，开水白菜吃的就是好玩，要都解释完了，那还播什麽播。

他先先盛一大碗汤出来晾凉，然後拿出三块纯肉，其中两块肉味道近似现代的猪肉，一块近似现代的鸡肉，三块肉分别加入大料去腥，然後剁成粉白的肉茸。

肉茸剁好，慢慢加入晾凉的高汤搅拌，没一会儿便调好了三碗柔滑细软的肉浆。

：诶？这个和做灌汤包有点儿像耶。

：呜，灌汤包我香香的灌汤包，要不别做什麽开水白菜了吧，狗东西我们做灌汤包吧。

：等等！先别说灌汤包了，你们看狗东西後面的人！

近两亿观衆，很快就有眼尖的人发现了郁绵後面的人，那人正拿剪刀剪着某种雪白略带黄色的圆筒菜，一看就是在给郁绵打下手。

：是谁！

：啊啊啊，这人没穿军服，一看就不是绵绵的护卫兵！

现在直播间有近乎一亿五千万观衆，很快就有火眼金睛的观衆认出了人。

：是比尔丁！

：比尔丁？榜一那个【穿甲龙第一】？

：我对比了！真的是他！！

刷比尔丁的弹幕太多，郁绵正起锅烧汤，趁汤热的功夫，也转头看了眼比尔丁。

星网售卖的食材很少叶菜，比尔丁拿来的恰好是嫩生生的大白菜，此时他正在给白菜剪叶造花型，手边还同时用光脑开着直播，发现观衆们注意到他了，耀武扬威的示意了一下手里的菜心，动作十分骄傲且荡漾。

：我天！他还炫！好像揍他！

：我还在想怎麽给狗东西砸星光，他有人摸到狗东西身边去了！

：这就是榜一的力量吗？

：呜哇哇，嫉妒使我丑陋，我也想到绵绵身边！

郁绵随意瞅了眼比尔丁，等汤热了就不再管了。

开水白菜汤色要清，肉茸是关键，趁汤滚沸，慢慢肉茸下锅，略煮片刻，肉茸浮起来了便慢慢捞出去渣，这样反复三遍後就有效果了，原本浓郁纯白的汤色开始变清亮。

：诶诶诶！变清了！

：好神奇！下了那麽多肉浆，汤没变得更浓郁，反而变清了！

：这是怎麽做到的？

不但是观衆，连後面的比尔丁都伸脖子探了上来，“绵绵这是什麽原理？”

“都告诉你了，我还播什麽？”郁绵瞥了眼比尔丁，也没教大家的意思，只找了个大碗，铺上几层厚纱布，将熬煮好的汤汁最後再过滤一遍。

纱布一过，就得到了一锅熬煮了近五个小时，但却清亮澄澈的上等高汤。

汤头做好，郁绵又开蒸锅，将已经造好莲花型的白菜一碗一个，挨个碗注入高汤，然後一起上锅蒸，剩下的汤则灌进一个透明的大肚长柄壶里。

趁着做高汤的功夫，郁绵又拖了一只鸡出来。

开水白菜做法麻烦，耗材奇多，但实际上味道偏清淡，他是正儿八经的肉食主义者，无肉不欢，只喝汤怎麽行。

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