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第28章 第 28 章 开花的菜（第3页）

郁绵鸡斩成块，他刀口锋利手上力气又大，斩起鸡块来又干净又利落，三两下唰唰的，一点儿骨渣都没有，斩好的鸡块焯好水，然後起锅炒糖色，糖色一出，立马倒入焯过水的鸡块下锅翻炒。

这次做的鸡是类似大盘鸡的做法，关键点就在于炒，一定要猛火大炒，迫出鸡肉的水和油份来。

：好香好香！

：我感觉自然食物的精髓就是炒，炒的味道几乎是无敌的！

足足炒了五分钟，炒得每块鸡肉表面都油光鲜亮，周围满是炒肉的惑人香气，郁绵才下入大料。

各种大料也是一样，大火快炒，热油滚着红的辣椒青的菜椒，再下入切成大块的三色瓜，直将每一种料都炒出香味来了，才下入少量清水，简单炖煮。

鸡肉炖上了，郁绵才去拖出蒸锅里的白菜，白菜用高汤蒸十五分钟，这会儿已经蒸成了半透明状，合着叶片，看起来就是含苞待放的莲花状。

郁绵用筷子将白菜包挨个夹立起来，然後提着长嘴壶，“下面，就是见证奇迹的时候。”

说着话，澄澈透亮的高汤缓缓浇下，细细的水流从花苞中心注入。

观衆们好奇着郁绵在搞什麽花样，正伸长着脖子呢，就见白菜外层的花瓣一抖，然後竟然缓缓的绽放了。

：诶诶诶！开了开了！

：怎麽回事！

：隔壁有治疗师开播！没有回放的！大家快去！

：这个菜这麽神奇吗！煮熟了也能开花？

莹白如玉的菜包犹如莲花，随着透亮的高汤缓缓注入，一层一层，一瓣儿一瓣儿，犹如牡丹般雍容华贵的绽放。

：天呐！菜竟然会开花？要不是看着做出来的，我真不敢相信。

：再来一遍！没看清！

：对对对，跪求再来一遍！

：不夸张的说，花开那一瞬间我心都跟着开了！

食物方面的要求郁绵一向是满足的，他提着壶连浇开了三朵，等观衆看够了，才给他们解释。

“这道菜叫开水白菜，在古蓝星时是招待国家级贵宾的国宴菜，味浓香醇，吃起来却清淡爽口。”

不用等郁绵说，观衆们也忍不住了，纷纷朝这道国宴菜扑了过去。

首先是汤色，真应了开水的名，看起来清澈见底，然後是花苞，只挑菜茎的花苞做出来莹白如玉，有清透之感。

捞出花苞咬下，花苞本身只取菜心最嫩部分的成品，咬起来无敌嫩，且还带着点儿菜本身的脆，吃起来既柔嫩又不乏口感，和着醇澈香浓的高汤，几乎要化在嘴里。

享受了唇齿间顶级享受的花苞，再细细的品一口汤，不愧是熬足五个小时才得出来的一口汤，四种完全不同的鲜完美的汇聚在一起，层次无比丰富，鲜香至极，但却奇迹般的一点儿不腻。

：这个汤我能喝三碗！

：我能喝三锅！

：不行了，我不允许我身边有人不知道这道菜！我要安利给我身边每一个人！

：哈哈哈哈，楼上你现在才反应过来，我早八百年就把直播间转到家族群里去了，家族群现在是绵绵不开播冷冷清清，一开播秒秒钟99+

观衆们在虚拟空间几乎是抱着碗喝，脑袋都差点儿埋进碗里去了，一边喝还一边忍不住感慨。

：这样一想，我们现在全喝营养液，根本都没有国宴这个东西了，招待外宾真是平平无奇。

：不单是外宾啊，我们自己也失去了多少快乐。

：感觉古蓝星的美食文化好厉害，明明是普通的菜，竟然能做出开花的效果，又好吃又好玩，吃着这麽美这麽好吃的菜，有什麽事谈不成的。

：我在浇这个花开！无论玩多少遍，看到这个花开还是好神奇啊！

直播间将近两亿观衆，什麽职业的都有，其中就有帝国迎宾部门的工作人员，说者无心听着有意，工作人员想了想，就将直播录屏，然後转发给上级领导。

开水白菜做了十几朵，郁绵浇开了一半，剩下的一半没浇，只将高汤壶放在那里，给观衆慢慢玩儿，他则去开煮得差不多的大盘鸡。

这种类似鸡的星兽肉质很嫩，随便煮煮就能好，郁绵随便夹了一块，筷子一撸肉就完完整整的脱下来，只剩一杆细细的骨头。

：咕咚，我还没吃，我甚至只看绵绵撸个骨头就忍不住吞口水了。

鸡这会儿已经差不多收汁，只剩锅底小片浓稠的汁在咕噜咕噜的冒泡，郁绵夹了一块，就着汁咬下。

兽肉外皮是炒制而出，带有肉皮炒制收紧特有的劲道和浓香，又略微煮过，几乎入口即化，内里的肉浸满了汁，既软又嫩，半点儿不柴，斩得大小合适的肉块几乎一口一个，好吃得连骨头都想嚼了吞下。

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