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第96章 初试手艺（第2页）

而眼前这把菜刀最多也就半斤的重量，而且刃口异常的锋利。

黄小衣举着刀，回头看向夏沐。

看出了黄小依眼中的担忧，夏沐快步来到她的身边。

她笑着解释道：

“不用担心，就是一把普通的菜刀而已，只是会比你们之前用过的菜刀稍微锋利一点。”

说着，她左手拿起一块土豆，右手则握紧黄小依的手。

夏沐引导着黄小衣的手，随着手腕轻转，土豆被稳稳地切成了均匀的薄片。

黄小衣仔细感受着夏沐手上的力道，生怕错过了任何一个细节。

片刻后，夏沐松开手：

“你自己试试。”

黄小衣深吸一口气，学着夏沐的样子拿起另外半块土豆。

一开始，她的手还有些抖，切出来的薄片有厚有薄。

但她很快就找到了感觉，手腕越来越稳，切出的土豆片渐渐变得均匀起来。

接着改刀成丝，虽然度不算快，但每一根土豆丝都长短相近，粗细也颇为均匀。

夏沐看着黄小衣切好的土豆丝，微微点头，对夏国文小声说道：

“爹，你看小衣的刀工，倒是挺不错的，看来以前在后厨没少下功夫。”

夏国文也点点头：

“手确实挺稳的，是个切配的好苗子。”

另一边，阿禾也开始忙碌起来。

她将清洗干净的五花肉放在案板上，想要切成肉沫。

可她的力气太小，手里的菜刀又格外锋利，一开始切得有些费劲，肉沫大小不一。

但她没有慌乱，而是慢慢调整着力度和角度，渐渐地，肉沫切得越来越均匀。

很快，两人的腊肉炒土豆丝以及肉末土豆都完成了。

夏沐和夏国文简单的尝了一下两人的出品。

阿禾不愧是家里开脚店的，无论是火候还是调味都相当不错。

黄小衣则要略逊一筹，虽然她的刀功还算可以。

但是调味和火候就很普通了，属于那种普通的家庭主妇水平。

两人简单的交流了一下，很快就有了结果。

夏沐先看向黄小衣：

“你的刀工很好，处理食材干净利落，以后就专门负责洗菜、切菜和配菜吧。”

黄小衣愣了愣，随即用力点头：

“谢东家信任！”

夏沐又转向阿禾：

“你对食材的理解很到位，调味也有想法，以后就跟着我父亲学烹饪，负责掌勺。”

阿禾的眼睛猛地亮了起来，像是有星星在里面闪烁。

她激动地回应道：“谢东家！”

夏沐看向夏国文：

“爹，她们两个底子都不错，就是对这些都不太熟悉，以后就麻烦你了。”

夏国文笑着比出个ok的手势：

“放心吧，手拿把掐的事情。”

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