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第283章 好的炭火自然要配上好的烧烤（第1页）

夏国文一听要做烧烤，眼睛顿时亮了。

“好家伙，你这丫头，有好东西总能第一时间想起来孝敬你爹！”

他嘴上调侃着，手上的动作却不慢，立刻从冰箱里又翻出了一大块上好的五花肉和羊排。

“光吃鸡翅羊腿怎么行，烤五花一绝！羊排也得安排上！”

夏沐看着老爸那副比自己还积极的模样，忍不住笑出了声。

父女俩在现代厨房里叮叮当当一通忙活，将各种肉类处理干净，用秘制的酱料腌制起来。

夏沐又顺手打包了孜然、辣椒粉、秘制烧烤酱等一大堆调味料，这才心满意足地返回了古代的食肆后院。

后院里，袁武已经按照吩咐，找来了几十块大小匀称的青砖。

“大人，砖找来了，接下来怎么做？”

夏沐指挥着袁武，三下五除二，用青砖磊起一个半米来高、四四方方的简易炉子。

两侧的底部留出通风口，上面再平平整整地架上从现代带来的铁丝烤网。

一个最原始，也最实用的烧烤炉就这么搭好了。

“行了，把炭拿来！”

夏沐将竹筐里的木炭倒了出来。

掉在地上的木炭，出叮叮当当的脆响。

听到这清脆的撞击声，夏国文立刻来了精神。

他弯腰捡起两根木炭在手里掂量了一下，随后脸上露出赞叹的神色：

“我都不知道多久没见过这么好的碳了？”

“现在市场里卖的，基本上全是那些用锯末、木屑压出来的所谓环保炭。”

“这种环保炭价格便宜是便宜了，就是烧起来总有股塑料味，也不知道在里面加了多少胶水。”

“就算有原木烧的炭，也全都是软碳。”

“用的全都是松木、杉木这种质地比较软的木材，看着老大一块，但是却一点都不耐烧。

而且还容易起烟，把食材烧到灰扑扑的。”

说着，他轻轻敲了敲手上的两块木炭。

听着那叮叮当当的脆声，脸上顿时露出享受的表情。

“还是这种硬木烧出来的木炭好！”

“个头不大，火力不但大还稳定。

最重要的是烧的时候没有烟，也没有怪味。

要是木材好，甚至能闻到果木的香味。”

对于父亲的说法，夏沐是非常同意的。

作为广省人，逢年过节烧烤几乎是必然的事情。

对于市面上的木炭质量越来越差，她是有切身体会的。

所以，在炭窑烧出好木炭后，她第一时间想到的就是自己弄点小烧烤吃吃。

袁武麻利地将木炭搭成井字形，随后往井中间放入一捆稻草。

紧接着，他取出腰间的火折子。

轻轻一吹，火折子就将稻草给顺利点燃。

几乎是火星子一沾上木炭的瞬间，呼的一声，一簇橘红色的火苗就蹿了起来。

不过是片刻功夫，距离稻草最近的那些木炭就开始变红。

袁武连忙拿出蒲扇，轻轻地开始往炭炉里面扇风。

一开始木炭还冒出了少许的白烟，但这些白烟很快就消散无踪，只剩下通红的炭火。

袁武看得啧啧称奇：

“大人，这炭……当真是好炭！

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