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第二十章 晚餐一第一更（第2页）

虽然商贩已经简单的处理过这几条鱼，但室田相柳还是不甚放心处理过和处理干净可是两个概念。

用水细细的冲洗后，两面划刀，主要注意是要将鱼的腥线扯出来，还有鱼腹中的黑膜要刮洗干净，这两个是鱼腥味的最大来源。

这里面鱼腥线果然是一点没动，室田相柳砸了砸嘴，果然不能相信商家！

附身从厨房的柜子里取出蒜、姜、料酒等，一抬头就看见加弥推着星野燕进了厨房。

两个女孩都穿着围裙星野燕的哪一件明显有些大了，下摆都拖到了地上脆生生的说道：“欧尼酱，我们来帮忙了。”

“好啊，”室田相柳笑道，他也不客气：“加弥你先去做饭，星野小姐就帮我剥蒜吧。”

“好嘞。”加弥兴冲冲的跑了过来，顺手把星野燕推到室田相柳身边。

挽起小袖子，星野燕从室田相柳手中接过葱蒜在水池里冲洗了起来，小脸微红。

将处理好的鲫鱼用姜和料酒腌制十分钟，趁着这段时间，室田相柳从冰箱拿出小半根白萝卜切成丝，冰箱还有一点绿豆芽，刚好洗干净一起放进去做汤。

一旁的星野燕看着这些有些好奇，忍不住问道：“欧尼桑，这是要做些什么呀？”

“这条做鲫鱼汤，”室田相柳指了指正在腌制的鲫鱼，又指了指另外两条处理好正放在盘子里的两条鱼微笑道：“这两条一条红烧，一条清蒸，今晚吃全鱼宴！”

星野燕点了点头，哦了一声又低头剥起来手中的蒜。

“欧尼桑，”

“嗯？”

“以后叫我燕就可以了。”

嗯？？

室田相柳下意识地低头看了看星野燕，，她低着头剥着手中的蒜，墨色长遮住了脸，让人看不清她的表情。

“好的，燕。”他笑着回应道。

“……”

在他看不到的地方，星野燕紧紧地咬着嘴唇，小脸上红的似乎能滴出血，连精巧的耳朵都是通红的。

见状，室田相柳也不多言。

往热锅里放了两汤匙猪油块，猪油遇热立刻便化了开来，接着放入两片姜片在热油中爆出香味，然后就可以把那条腌制好的大半斤重的鲫鱼放入锅中煎制。

一边剥好了蒜的星野燕不由自主的凑了过来，看着锅里的鱼，满脸的渴望与好奇。煮好了饭的加弥也闻着味道凑了过来，二人一左一右看着锅里的鱼。

“做鲫鱼汤鱼必须要煎一下，这样不仅能够去腥让做出来的汤更鲜美，还可以让鱼保持住形状，不至于鱼肉全都散落掉。”看着两个女孩满脸的好奇，室田相柳忍不住讲解起来加弥虽然喜欢吃，但毕竟是女孩年纪又小，对料理鱼肉总是有些畏惧。

眼见时机差不多，他把鱼翻了个面。

“要等鱼定型了再翻面，这样才不用弄破鱼皮和粘锅。”

香味愈的浓郁，两个女孩忍不住吞了吞口水，蠢蠢欲动。

“等把鱼两面都煎至微微金黄的时候，就可以加水了加弥，帮我把热水瓶拿过来。”

“加水的时候一定要注意，加热水！不要加冷水。热水一定要一次性加足，中途要是水不够再加水的话，口感可是会大打折扣的。”

沿着锅边缓缓地倒入热水，待到水位差不多时，室田相柳取来之前准备好的豆腐。

“放几粒胡椒调味，不要多，然后再把豆腐之类的配菜放进去豆芽最后放，它容易熟，太早放的话会影响口感。”

室田相柳说着，看了一眼身边的女孩们，又从冰箱里取出纯牛奶。

“当然，还可以放入些许纯牛奶，它可以使汤的味道更加鲜嫩，同时还能滋补养颜，对皮肤很有好处。”

最后，室田相柳盖上了锅盖，调至中小火。

他拍了拍手：“大功告成，鲫鱼汤就让它慢慢炖现在我们来做红烧鲫鱼！”

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