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衬得整体清亮如雪;而凉拌三丝则是用紫砂碟分隔成三格,颜色分明,令人赏心悦目。
光是看上去,就足以让人食欲大开。
凉菜一上桌,坐在主位旁的李主簿夹了一筷子水晶冻,细细咀嚼后,忍不住笑了起来:“哎呀,你们怎么这么了解李大人,连他平日里的喜好都摸得一清二楚?这五香牛肉和水晶冻,可都是他常念叨的‘心头好’啊。”
李主簿口中的李大人,正是县衙的李县丞。
此人虽非正印官员,但在地方上颇有影响力。
此次宴席,原是洛奕为联络人脉而设,李县丞本不在邀请之列,是李主簿私下作主请来的。
谁也没想到,李县丞居然真会亲自登门赴宴。
如今人已到了,自然不能再拒之门外,只能恭敬相待。
洛奕闻言,微微一笑,神色温和,语气谦恭:“李大人能赏光前来,是我们的荣幸。既然这菜合了您的口味,那今日的口福可就不浅了。不如先尝尝这五香牛肉,看看滋味如何?”
李县丞年过四十,身形矮胖,脸颊圆润,一双小眼睛时常弯成月牙状,显得格外和善。
他穿着一身藏青色的绸袍,腰间系着玉佩,虽无官服在身,但举止间自有几分威仪。
此时听洛奕这样说,他也不推辞,笑着伸筷子夹了一片五香牛肉,放入口中细细品味。
片刻后,他点了点头,脸上笑意更浓:“不错,这牛肉确实做得好。香料入味,却不掩盖肉香,炖得软烂却不散架,火候拿捏得刚刚好,实属上品。”
在座的宾客里,李县丞官职最高,地位最尊。
他这一开口夸赞,其他人自然纷纷附和,生怕落了下风。
“是啊是啊,这牛肉炖得恰到好处,软而不烂,入口即化,真是难得的好手艺。”
一位身着灰袍的乡绅笑着点头。
“还有这水晶冻,晶莹剔透,吃起来清凉爽口,配上一点香醋和蒜泥,简直是夏日一绝!”
另一位客人也夹了一块,吃得津津有味。
一时之间,席间赞声四起,气氛愈加融洽。
洛奕其实也觉得牛肉味道不错,肉质鲜嫩,五香味浓郁,入口即化,确实有独到之处。
不过看到席间众人争相称赞,脸上的笑意几乎要溢出来,显然是为了讨好李县丞,想趁机巴结上司。
他心里不由得有些不悦,觉得这顿饭吃得有些虚伪,场面热闹却少了真诚。
于是,他不动声色地侧过头,低声吩咐身旁的仆人。
“你去后面厨房瞧瞧,让他们赶紧上热菜。别让客人等太久,冷了就不好吃了。”
这时候,李县丞的目光缓缓落在了洛奕身上,眼神中带着几分探究与审视。
他用筷子夹起一块牛肉,细细咀嚼后,脸上露出满意之色,随即开口问道。
“这五香牛肉做得太好了,肉烂而不散,香入骨髓,火候掌握得恰到好处。这厨子应该很有本事吧?是从哪请来的?莫非是城里有名的师傅?”
洛奕神色淡淡,语气平静如水,仿佛对这道菜并无多少兴趣。
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