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第125章 第 125 章 大米饭（第2页）

“上次？”花时安挑了下眉，“辣到面红耳赤那次？”

莫淮山小脸一红，“那是意外，被辣椒籽呛到了。”

花时安乐得不行，放肆笑了好一阵儿，直到瞅见莫淮山愈发别扭的神情才有所收敛，擡手在他肩膀上拍了拍，“好好好，只是呛到了。现在不一样的淮山想捣就捣，被辣味熏到过一会儿就好了，但注意别让辣椒溅到眼睛里，不然遭老罪。”

“嗯，会注意的。”莫淮山点点头。

听窗外雨声渐弱，花时安伸了个懒腰站起身，“那行，你先捣着，我看雨小了点，出去一趟。”

莫淮山倏地一擡头，“去哪？去做什麽？”

生怕他跟人跑了似的，莫淮山声音突然拔高，花时安脚下步子一顿，回过头，伸手在他发顶上胡乱揉了一把，“不跑，放心吧。咱们家今天做酱，我寻思叫岩知乐他们过来看看，学一学，省得他们全部晒成干辣椒，回头吃不完。”

去做正事，不应该阻拦的，但莫淮山犹豫片刻，轻轻将花时安垂在身侧的手攥在掌心，小声嘟囔了一句：“时安，我丶我们难得在家休息一天，两个人相丶相处，我……不想有别人。”

嚯，这是想跟他过二人世界啊。

正事要紧，花时安下意识就想拒绝，可垂眸对上兽人蕴含期待的眸子，心一下子就软了，拒绝的话顿时哽在了喉咙里。

半天没说话，莫淮山以为没戏了，悻悻垂下脑袋。正准备松开花时安的手让人离开，掌心柔软的小手抢先挣脱出来，而後反握住了他的手。

“不叫他们了，反正辣椒放一两天也不会坏，明天抽空再去教他们。今天呢，属于我们两个，咱们好好过二人世界。”

清越而温和的嗓音从头顶传来，听懂他的话，蔫哒哒的兽人瞬间精神了，他刷地擡起头，眉眼含笑，眸中漾着浓浓的欣喜。

一点小事高兴成这样，真是乖得不行，花时安忍不住了，果断上前半步，弯腰低头，挑着兽人的下巴亲了上去。

浅尝辄止，一触即分，莫淮山却上瘾了，扬着下巴试图加深这个吻，花时安飞快後退两步拉开距离，晃了晃食指，“大白天的不许胡闹。”

“不胡闹，再亲一下。”莫淮山意犹未尽地舔了舔嘴唇。

没得商量，花时安转身就走，“晚点吧，趁着雨小，我还是要出去一趟。”

“去做什麽？”

“做辣椒酱需要调料，我去地里摘点花椒，弄点姜蒜。”

“带上蓑衣斗笠，雨可能还会下大。”

“嗯嗯，知道。”

……

冒着小雨把调料弄回来，辣椒已经全部捣成了辣椒酱，莫淮山甚至抽空给提前泡好的老蚕豆去了皮，从中间掰成两半，掰成薄薄的蚕豆瓣。

这些蚕豆是前阵子采集队在森林里摘的，量不多，挑出一部分好豆留作种子，剩下的分到族人手里也就一人一大捧，做半陶缸酱刚好够用。

做豆瓣酱其实很简单，花时安卸下背篓，带着莫淮山忙碌起来。

姜蒜洗净切沫倒入辣酱缸，洗干净的青花椒和沥干水的豆瓣也倒进辣酱缸中，过程中确保生水不要带进酱缸，最後倒入大量盐（宁愿咸了也不能淡），用木杵充分搅拌均匀即可。

当然这种程度的辣酱还不能吃，需搬到屋外晒个三五天，早晚各搅拌一次，促进发酵，去除多馀水分，改善口感与色泽。

待到缸中辣酱变成红亮诱人的棕红色，再倒入适量橄榄油搅拌均匀，麻辣鲜香的豆瓣酱大功告成。最後用棕片丶竹篱加木盖密封好，放在阴凉处，放个一年半载都不会坏。

辣酱搬到阳台，花时安如同不知疲倦地陀螺，又一头扎进了厨房。

洗锅生火，倒适量橄榄油，油温升高下姜蒜与青花椒，再把刚才特意留的一小罐生酱倒入锅中翻炒。小火将辣酱炒断生，放五勺细盐，再次翻炒均匀，起锅装罐。

香喷喷丶油滋滋的即食剁椒酱炒好了！

吃面吃饭时来上两勺，又香又辣又下饭。

辣香穿透力极强，生火炒完剁椒酱，在堂屋都能闻到浓浓的辣酱香。香味太过诱人，早上只吃了一个面瓜的花时安揉揉肚皮，饿了。

时间也不早了，事已至此，做饭吧。

看得见吃不着的稻谷勾得人心痒痒，花时安馋得不行，偏偏莫淮山又一直纵容丶怂恿，最後他实在没忍住，端着陶盆噔噔噔地跑上阁楼，装了大半盆稻谷。

稻谷尚未晒干，不好脱壳，但只要想吃，办法总比困难多。刚才捣辣椒的石锅就是个很好的脱壳工具，花时安将少量稻谷倒进石锅中，用韧劲试着捣了数十下，乳白色的米粒依稀可见。

花多一点时间，米饭绝对能吃到嘴里，花时安大喜过望，果断将舂米一事交给莫淮山，自个儿又钻进厨房备菜。

心心念念的箜干饭必须吃一顿，花时安将肥瘦相间的猪肉干丢入冷水盆中浸泡，削了几个土豆和豇豆一同切成粒。

第一顿大米饭，配菜当然也得有两盘，于是他又切四根青黄瓜，三根茄子，顺便把晒干菜剩下的蛇黄瓜削皮切成条。

忙前忙後一个多小时，三菜一汤端上餐桌。

清新鲜美的蒜泥蛇黄瓜丶软烂入味的茄子炒肉丶清脆爽口的凉拌黄瓜丶醇厚丝滑的米汤，还有今晚的重头戏——香喷喷丶油亮亮，每一粒米都裹着油汁，带有一层锅巴的箜干饭。

激动的心颤抖的手，看着桌上不算丰盛但热气腾腾的饭菜，花时安两眼放光，迫不及待地拿起碗筷，笑着看向莫淮山，“咱们家的开锅饭，咱们家的第一顿大米饭，开动！”

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