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裴英点了点头,林春杏看着那一大半桶雪白的板油,还有那一条肥瘦相间的肋骨肉,她擡头看了一眼裴英,又看了看林春桃,随即抿唇微笑着进屋了。
进屋後没事,她去看了一眼林春桃出门前揉好的面团。
刚揭开草盖就震惊了,出门前她明明记得就是一半南瓜那麽大的面团,这怎麽变成半瓦盆了?
“姐!你快进来看。”
她这喊话没头没尾的,“怎麽了?”林春桃一边问一边往屋子里走。
进来就看到林春杏拿着草盖,指着瓦盆惊讶道:“面团长大了!”
林春荷林朵儿还有裴英是後面跟着进来的,姐妹俩也张大了嘴巴,裴英稍微平静,因为不知道林春桃先前揉的面团有多大。
“你这是发酵面团做馒头?”
林春桃点了点头,裴英说道:“那应该发酵好了。”
“肯定好了。”林春桃说着吩咐林春杏她们去生火洗甑子,她拿了个碗去舀了点干面粉出来,准备揉面做馒头。
裴英说道:“我来揉吧。”
林春桃没意见,揉面也很需要力气,面揉得好,做出来的馒头都要细腻一些。
裴英去洗手回来,林春桃已经用筷子搅动瓦盆里的面团,放了气,撒上了一些干面粉进去。
裴英进来端走瓦盆,放在桌面上揉。
他手劲儿大,不一会儿的功夫就把面团揉得水亮光滑。
林春桃看了看可以了,换成她去做面团造型。
那甑子只有一层,一锅只能蒸六个,先做了一锅蒸上之後,林春桃继续做,先都做出来放着再慢慢蒸。
蒸了一刻钟之後,甑盖上面已经飘出了热气,带出了醇厚的麦香味,妹妹们都不约而同的深吸一口。
“姐姐,好香啊。”
“感觉比米饭还香。”
林春桃笑笑:“一会儿多吃两个。”
听着她们的对话,微风吹过,馒头的麦香味拂过脸颊,他鼻尖微动,回头去看林春桃。
怎麽感觉这馒头比他以前吃过的都香?
很快林春桃也闻到了,没过多久这一甑子蒸熟之後,她拿了筲箕去迅速夹了出来。
雪白光滑的馒头有碗口那麽大,妹妹们不自觉的吞了吞口水,夹完後林春桃喊道:“春杏,舀一瓢水倒锅里。”
林春杏忙起身去舀水,她也赶紧把盆里的面团拿来放进甑子里。
“拿了吃吧,现在刚蒸出来正好吃。”
林春桃说着跑去洗手,洗完干活来时林春杏正好拿了筷子出来。
馒头手拿着烫,直接拿双筷子串着吃。
林春桃率先咬了一口,虽然没放糖,但麦香味浓郁,吞咽後嘴巴里还有一丝甘甜。
林朵儿轻轻的用手指戳了一下馒头,表面就出现一个浅浅的坑,似酒窝。
姐妹几个都没吃过纯白面的馒头,只觉得又软又香,还有一丝甜味。
裴英是吃过馒头的,以前肉铺旁边就有一家馒头铺子,带馅儿的还好,不带馅儿会有一丝酸味,他不是很喜欢。
不过瞧着林春桃蒸出来的这个,颜色如雪,表皮光滑,看着很有食欲。
他伸手撕了一块下来,馒头内里也绵密细腻,咀嚼之後更是没有一丝酸味。他有些不确定,又撕了一块喂入嘴中。
竟是真的没酸味。
他有些惊讶地朝林春桃看了过去。
林春桃正吃得开心,感受到裴英的目光,她擡眸看向他,四目相对,俩人还没有任何言语,就听到妹妹们在旁边叽叽喳喳的说这好吃,要吃三个四个……
吃了一个馒头後,林春桃顺便去把剩下的面团处理完。
问了一下妹妹们要吃什麽菜,她们都直摇头,林春桃笑道:“那咱们中午就吃馒头了?”
她们只点头,林春桃笑笑,看着还俩有黄瓜,她拿去洗了洗拍碎,放了点盐放了点油辣子腌着。
等着又蒸出来两锅,林春桃又吃了一个,凉拌黄瓜吃着也清爽。
中午饭就这麽解决了,午後正热,总是要在家里歇息的,林春桃就想着趁现在把猪油给切了熬出来。
知道她要熬油渣,姐妹几个肉眼可见的兴奋。
帮忙拿盆舀水弄砧板,争着给林春桃打下手。
桶里的水用完了,裴英去挑了两桶水回来,林春桃把桌子搬了出来,站在桌前准备切板油。
这板油很白,裴英他们弄得也干净,什麽都没沾染到,可以直接切了熬油。
看着她开始切,裴英说道:“猪腰子还没拿下来,你先找了割下来。”
林春桃微微挑眉,“怎麽把猪腰子也给留下了。”
裴英说道:“贺掌柜让带来给你的,说谢谢你给她带鸡枞,下面还有俩猪心,俩猪腰。”
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