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第118章 烤鸭一 怎麽老是有人混入他们大理（第2页）

早知如此，他闲着没事干在大理寺养什麽鸡鸭哟！

覃采买最终还是抵不过诸位大人的诉求，左右康墩买来的鸭子够多，怎麽着看样子也不会给他吃的一只不剩，而且丝毫不在乎银钱的康墩还拍着胸脯保证道：“等这些鸭子吃完了，我再托人去买一些来！管够！”

话都说到这地步了，覃采买自然也就同意了。

数十只鸭子就这样被送到了食堂後厨。

处理鸭子倒是不难，不过黎书禾想做两个不同的口味的鸭子。

前有豆浆咸甜口之争，现在不如再来一场鸭子的南北风味大战！

黎书禾不禁期待这些个大人们吃到嘴里的时候，要怎麽为各自偏爱的口味辨经了。

她拿起了一只，先是对着春桃说道：“你是南方人，便来跟我做这个金陵烤鸭吧！”

而後对着田七也说了句：“等等再教你用另一种方法做北方的炙鸭。”

田七“诶”了一声，就先去外头把剩下那几只鸭子的毛先给除尽了。

春桃也连连点头应下，一动不动地盯着黎书禾手上的动作，生怕自己看漏了。

先是拿着小刀将肚膛切开，清洗干净後掏出内脏後，鸭肚还是保持圆滚完好无损的状态，再拿着个木塞子将那小洞堵上。

再拿着滚烫的热水自上而下地从鸭子外皮上浇淋了一遍。

热气“嗤嗤”地在鸭皮上发出响声，鸭皮也肉眼可见地收缩绷紧，变得更加光滑。

烫好的鸭子再用鈎子穿好，沥干水汽後就可以开始刷酱了。

黎书禾拿了把特制的刷子，里里外外丶仔仔细细地将麦芽糖水均匀地刷满了鸭身，然後再让春桃拿到外头去晾晒了。

她交代道：“切记，一定要将这糖水刷匀了，晾透了，这样烤出来的外皮才会酥脆嫩红。”

“嗯嗯，我记下了。”春桃一边应着，一边将这只鸭子做了个记号拿出去挂好。

接下来是另一种做法。

北京烤鸭与之不同的是还需要吹气。

处理干净後她拿了根管子，从鸭脖子处戳了进去。

黎书禾不怀好意地看着田七，猛地让对方生出了一种不好的念头。

田七的只感觉头皮发麻，怎麽觉得师父现在这个眼神怪可怕的……

下一秒，黎书禾嘿嘿一笑：“接下来，你得使劲地对着这根管子吹气，把鸭子给吹鼓起来！”

田七：“……”

救命啊！他就知道这个可怕的笑容里果然不对劲，没想到他的第一次亲吻居然是要对着一个鸭子！

……

夕阳渐渐西沉，晚霞将天边染成了大片的橘红色，层层叠叠铺展开来，连带着柔软的云朵都被晕染了不少颜色。

暮鼓钟声尚未敲响，但是大理寺诸位大人们早已经按耐不住躁动的心情。

这以往该说不说，也是要走到食堂的那条小路上才能闻到如此香味，怎麽现如今还在署衙里办公，这焦香带着果木的香味丝丝缕缕地就顺着门缝往里钻着，让人抓心挠肝的。

想必是黎师傅今日又做了什麽好吃的！定然还不是一般的好吃！

这谁忍得住啊！

衆人拿着卷宗努力批注着，神思却飞到了九天之外。只等着鼓声一响就要撒开腿奔赴食堂第一线。

他们尚且还在署衙内挣扎着，大理寺门口有一辆华贵的马车停了下来。

云韶提起衣裙下车时，旁边的侍女已经对着门口的衙役出示了玉契。

即使是不用出示，在大理寺这麽多年，这些个衙役也是惯会看眼色的。就凭云韶身上的金玉蹀躞带，他们也能大致猜出她的身份贵重，断不可能阻拦。

云韶踏进门槛时，身旁的侍女显然是打听过的，知道她们此行的方向，连忙上前将人往後头食堂的方向引着。

只是越往里走着，那股霸道的热香就愈发浓厚，混着油脂的焦香，扑了满面。

云韶的脚步微不可察地顿了一下，擡头往远处望去。

那日她回去後，脑子里乱糟糟的，那日带给她的困惑还有那隐隐的熟悉感，总像只小猫的爪子，在她心口上挠着。

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