大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第11章 酸辣海蜇皮 推荐指数 五颗星（第2页）

为了感谢这个敢想敢做还拉他做厨子的好头家，许东山决定自费给苏月娘做一顿好的。

这个时候街上叫买的商贩们才走了小半，可买的东西还有许多。

不过，在路过一家糕点铺子的时候，许东山停下脚，在短队末尾张望了一会儿。

等排到他时，他指了指摆在正中的纸包，“绿豆馅饼（1）和正肉饼（2）各来两包。”

“好嘞！”糕饼店头家抓起四个纸包，“绿豆饼一包四文，正肉饼一包六文共二十文，还要点什麽？”

展台上琳琅满目的糕饼，许东山竟然不知道要买点什麽给苏月娘。

头家看出了许东山的犹豫，道：“你是还想给你头家买对吧？你头家来过两次，每次都买了信杯糕（3）丶宝斗糕（4）和地瓜饼，你可以买这两样。”

“地瓜饼两包，信杯饼和宝斗糕各一包。”

“算你三十五文好了，下次再来！”

见许东山挎着小篮子，头家便接过他的篮子将东西都装了进去。

买好了糕饼，许东山继续去买菜顺带沿路找找阿生和他阿嬷。

才朝蟳埔女买到一大块海蜇皮，许东山便看到蹲在路边和小夥伴斗草的阿生。

“阿生，过来！”

阿生听到他干爹的声音，赶忙丢掉手里的草根，“干爹！”

许东山弯下腰，从篮子里取出绿豆馅饼和正肉饼，“这个给你和你阿嬷，你先拿回家去放着，记得在两天之内吃完。”

“谢谢干爹！”

“去吧！”许东山笑着拍了拍阿生的圆脑袋。

——

饭点才过不久，店里也就两三个客人在喝面线糊。

苏月娘怕弄脏衣裳，索性坐在堂屋角落的桌子边编端午戴的五彩绳。

不过，苏月娘的手艺不好，怎麽编都编不成样子，许东山进门时，她气急败坏地把绳子往一旁一丢。

罢工了。

许东山提着沉重的篮子路过苏月娘那边，忽然停下脚步，从篮子里掏出地瓜饼丶信杯饼以及宝斗糕。

“吃吧。”

苏月娘看着桌上的一堆糕饼，眼里满是惊讶。

没等苏月娘说话，许东山就自顾自地前往厨房处理食材了。

想到明天是初一，需要准备供品拜拜，所以苏月娘忍住了吃宝斗糕和信杯饼的冲动，只拆开了一包地瓜饼。

地瓜饼薄如蝉翼，能够透光，向下一折，会有清脆的一声响。

许东山正在处理海蜇皮，听见愈发靠近的“咔吧咔吧”啃饼声，他便知道是苏月娘过来了。

苏月娘从窗里探出头，往水池里的大盆里瞧，“晚上做凉拌海蜇皮吗？”

“嗯，还买了一点旺螺丶九节虾和鱼。”

“这麽硬的菜，适合晚上喝点小酒。”

许东山，“上次大松春喜带了一坛，我放你隔壁那间屋子里了。”

拿酒的事情不着急，苏月娘就坐在厨房里看许东山处理海蜇皮。

海蜇皮在被挑到凤池售卖之前被蟳埔女用清水泡了一路，到许东山手里时，这海蜇皮只剩下一点咸味。

许东山将那一大块海蜇皮切成四条胳膊宽的厚片，取一把锋利的的切鱼刀，反向将海蜇皮片成两片风吹饼叠在一起那般厚度的薄片——这样更好去咸腥味也更好被料汁泡入味。

片好的海蜇皮放入清水中泡一会儿。

许东山在厨房里翻找了一番，找出蒜头丶老姜丶芫荽，但还缺少最重要的一味料。

看苏月娘入迷地站在他身边盯着那一盆透明的海蜇皮，好似下一秒就要抓起一块海蜇皮往嘴里塞，许东山怕她真这麽干，于是决定给她找点事情做。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。