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第165章（第1页）

抿了抿唇，柳金枝对老叟伸手：“请。”柳金枝和老叟的膳食是插上标，一块儿送到赵王爷和其他评委面前的。其实之所以请这几位做评委，是因为他们都是在汴京城里出了名的“老饕餮”，最爱吃，对吃也最有研究。特别是赵王爷，作为皇亲国戚，必然会时常出入宫廷宴席，吃惯山珍海味、满汉全席。所以，他们每个人的口舌、眼力都被这些美食淬炼到了堪称专业评委的程度。其中，那位昭文馆学士江大人一见这盘烟缭绕的糕点，不由得眼前一亮，笑道：“好手艺！你们瞧，剔透似琉璃，晶亮、莹润。”诸位评委被江大人的声音吸引了视线，都纷纷围到糕点面前观察起来。“竟然是用马蹄做的糕点，闻着却有一股椰香。”“这般天水碧般轻柔的颜色究竟是如何染出的？”“依我看，膳工外在手艺这一块儿，这柳氏饭馆能拿下满分。”……几人都是点头赞同。一时间，倒没人去管清风馆端上来的那盘鸡腿。清风馆众人在对面看着，中年男人忍不住着急，一手攥住老叟的衣袖：“爹！”老叟安抚似地拍拍他的手背，看向旁边柳氏饭馆。潘安玉和林勤似乎因为此时的领先，而格外兴奋、高兴，偶尔扫见清风馆的急躁，还略微仰头，很是骄傲。只有柳金枝依旧沉稳地站在前方，面色沉静，目光冷淡。泰山崩于前而面不改色。老叟微叹一声，眸光看见自家儿子急到恨不得伸长脖子，探头去看评委堆儿里的情景，不由得摇摇头。真是天壤之别。众评委此时更是发现碧玉水晶马蹄膏上，居然还别出心裁做出了冰川裂纹。这种纹路在现代屡见不鲜，可在古代并不常见。评委们眼中登时浮现出惊艳。“漂亮！这膳食做的太漂亮了！”“我挑不出毛病。”“该是高分。”……特别是这极其晶莹剔透，莹润如水晶般的糕点，还有冰屑做托盘，薄荷叶做点缀。冰雪世界中一点鲜绿，霎时间折服所有人。似乎都不用尝味道，光靠这极其惊艳突出的糕点，都能毫无疑问获得高分。谁知旁边传来赵王爷略显迟疑的声音，道：“这是……鸡腿？”众人抬头看去。只见被他们忽略已久的清风馆标签前，摆放着一个简单的白瓷盘。瓷盘上什么都没有，只摆了一只鸡腿，极简到经过碧玉水晶马蹄膏的对比，居然莫名显出一些寒酸。但是赵王爷显然对这鸡腿颇有兴趣，道：“你们瞧这道膳食，简直和鸡腿一模一样。”众人不解。这鸡腿的酥皮似是经过油炸，闪烁着金褐色的光泽，油亮如漆的表面泛起琥珀色般细密油珠。内里鸡腿肉更是骨肉匀停，肉香浓郁到，只是轻轻扇动，都能勾起人肚子里的馋虫。这不就是鸡腿吗？但此时有人看出了不对劲。殿前司都指挥使章大人因为饭量大，每顿必吃肉，啃下一盆鸡腿都是常事，所以他细瞧之下，终于指出：“这好像不是鸡腿。”说完，他端起盘子震了震。本来在白盘里好端端的鸡腿，像是一颗石子投入平静的湖面，忽然一颤，波纹荡漾开去，这活生生就像是——“是豆腐！”众人顿时惊叹。早就听说汴京城内贵族人家盛行吃素，就有能巧膳工将豆腐做出肉味儿，技巧更高明的，甚至能够以假乱真，连一丝豆腐味儿也无。赵王爷笑道：“让本王来试试。”走上去，用侍女递过来的汤匙探了下去。一勺以内，方才还栩栩如生的鸡腿，忽然好似洪泄一般松塌下来，从鸡皮里缓缓流出，铺满半个白盘。这精妙的一幕不仅看呆了评委们，也叫林勤和潘安玉两个目瞪口呆，只有清风馆开心，中年男人兴奋的恨不得一跳三尺高，咧出个大大的笑。柳金枝还是默不作声，静静瞧着赵王爷将一勺豆腐送入嘴中，细品过后，面上出现惊讶神色。“居然连一丝豆腐味儿也无，反而盈满肉香，实在令人惊叹。”得到王爷如此评价，其余评委也纷纷拿起汤匙试吃。果然不错。甚至这股肉香里还带着一点回甘，也不知清风馆在做菜的过程中，是不是特意加了些什么？几位评委吃完，由侍女奉上清茶漱口，再去唱柳金枝的碧玉水晶马蹄膏。也是冰冰凉凉，入口甜而不腻，既有椰子的清香，也有马蹄的清甜。同样令人拍案叫绝，无法取舍。

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