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第84章 解法（第1页）

第84章解法

大概正是因为林淮自我认知“笨笨的”，所以他总是用一种旁人可能无法理解的丶就算慢吞吞也足够坚定的步伐往前走。

他再次意识到，跟这个圈子里成功的演员相比，他既没有扎实的专业基础，也没有灵光一闪的天赋。

相比之下，昭予反而可能更适合做个演员，但也有可能，是昭予做什麽都比旁人更容易成功——他聪明，读书多，从小就到处跑，见过的世界很大，所以看问题肯定要比自己全面。

林淮是有点沮丧的，但并不嫉恨，他只是觉得自己可能需要付出更多努力。

原本脑子和心脏都还在为昭予乱哄哄的，可得到问题的解法後，他就把昭予暂时放在了一边，开始着手了解这片土地。

了解一片土地，该从哪里入手？

林淮在酒店床上翻了个身，枕头被压出个浅浅的窝。

窗外的路灯透过纱帘渗进来，在墙上投出模糊的光影。

他盯着那片光想了很久，忽然笑了——食物啊，昭予教过他的。

就像西北人喜欢吃牛羊肉，很少吃水産一样，每个地方的饮食都跟当地情况息息相关。

恋爱第一年，昭予总把他裹在自己的出差行程里。明明忙得脚不沾地，也会掐着时间挤出约会的空档。

在粤省那次，他们跟着排队的本地人钻进巷尾的小店，老板娘操着糯叽叽的广式普通话，手里的笔在菜单上敲得笃笃响：

“小管今天鲜到跳，白灼最靓~”

“菜心勿点啦，今日不够爽脆！”

“虾刚从市场来，白灼蘸豉油，鲜到掉眉毛！”

林淮扒着桌沿看她写单，忍不住嘀咕：“怎麽都是白灼呀？”

昭予顺口就说：“这边天气湿热，东西容易变质，所以更倾向于用白灼的做法，要求鸡有鸡味丶鱼有鱼味，不仅是还原食材本味，也能察觉出食材是否新鲜来；

“东北呢，天气冷，东西长得慢丶储存期长，人体也需要更多热量抵御寒冷，就更喜欢炖煮的东西喜欢油脂；

“江南一代，古时候盐商地位不高，只能在吃住上攀比，越吃越精细，而且四季分明，食材比较丰富，就很讲究按季节吃东西；

“巴蜀气候潮湿多雨，湿气重，偏爱麻辣祛除湿气；

“西北呢，气候干燥，就地取材丶炙烤能更快地处理食材......”

林淮带着预设去找答案，就快了不少。

第二天一早，他们没有吃酒店的早餐，而是去了当地人喜欢的面馆。

他们点了招牌的长鱼面——长鱼就是黄鳝，现炒的浇头刚出锅，厚厚长长的鳝条裹着油光，蒜片丶韭黄丶青红椒在里头闪着亮，往面上一铺，再撒把胡椒，香得人直咽口水。

面条口感不算惊艳，但浇头实在鲜。

三人又加了碗长鱼汤，天气还没凉，喝到一半就浑身冒汗——胡椒在汤里滚过，辣得温和，却带着股钻劲儿，从喉咙暖到胃里。

于是林淮一边嗦面一边想原因。

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