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李春苗处理的鸭子多,何桂香和林招娣都听她的。大木盆里的热水里加几把草木灰后再烫鸭毛,这样烫过之后更好拔毛。野鸭完全浸入热水中,木盆不够大,便寻一个木棍搅,让野鸭每个面都被热水烫着,羽毛全都浸湿。
等到烫得差不多,先试着拔一下鸭头上的毛,能轻易拔下来就表明野鸭烫好了。
拔鸭毛的时候学问更多。先把鸭掌和鸭嘴上的那一层硬皮给拔掉,接着再拔那又大又硬的鸭翅大羽,若是稍微拖延一二,这大羽便很难拔了。
然后趁热从细毛最多的鸭头开始,顺着鸭脖子往下拔毛,拔毛的时候还要顺着羽毛的方向来。
林姝在一旁看得津津有味,虽然烫过的野鸭一股子鸭腥味儿,但这拔毛的动作看着还挺解压的,尤其李婶子这一手拔毛的动作,那麻利的啊,活脱脱跟给野鸭脱衣裳一样。
啊呀,该给小灶里添柴了。
林姝添了一把柴后又跑来看三人拔鸭毛。
何桂香被她来来回回走动的样子逗笑,“阿姝,拔鸭毛有啥好看的?”
“好看呀,我一想到它们明早被我做成美味佳肴,我就觉得它们这光溜溜的样子可太诱人了!”
几人被她这话逗笑。
默默在院坝角落做竹活儿的周野也在笑,仗着无人注意他,笑得平日里那沉静严肃的眉眼都柔和下来,眉眼间缓缓流淌着绵绵情意。
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作者有话说:感谢宝子们的营养液投喂!!!么么么么
第152章喜报
林姝突然想到什么,忙提醒道:“阿娘,婶子,鸭毛可别扔,我要挑几个好看的羽毛做头饰,还有那翅膀上的大羽,能做一把羽扇,做出来好看得很咧。哦对,我还想做毽子。”给小蒲做个好看的鸭毛毽子,让她当整个甜水村最靓的崽!
林招娣不禁笑她,“鸭毛可是好东西,哪家舍得扔?用滚水将这些鸭毛多煮几次后暴晒,晒干后填充到铺盖里,冬日的时候盖在身上别提有多暖和!”
这般说着,林招娣却已顺手将几个好看的鸭羽给扒拉了出来。
“这几根好看,留给阿姝。至于这鸭大羽,三只野鸭凑一凑,别说做阿姝说的鸭羽扇子,再多做两个毽子也够。”
李春苗和何桂香也将那鸭大羽扒拉出来放到一边。只要是阿姝要的,甭管是什么,她们都会满足阿姝。
没一会儿,三只野鸭便被林招娣三人拔毛拔了个精光,光溜溜的野鸭看着十分讨喜。
之后便是开膛破肚,处理内脏这些了。
李春苗把光溜溜的野鸭往盆里一放,起身对两人道:“何嫂子,招娣,我家里还有事,我便先回了。”
林招娣眼疾手快地拉住她,“走什么走,鸭毛都帮着拔了,你倒是帮着我们把内脏也一并处理了。”
李春苗去扒她的手,“我家里真有事。”
林招娣却拉着手不放,“那你说说啥事儿,你若说不出来,我就不放你走。当我不晓得你啥心思,我啥都不给你成了罢?你想要,我还不给呢。”
李春苗笑骂两句,便继续忙活了。
鸭心鸭肝鸭胗这些全都洗干净装碗,鸭肠也用剪子破开,将里头的粪便清洗干净,撒上草木灰反复揉搓多遍。
别看鸭肠这东西
脏,吃起来可香得很。
还没忙完,林招娣忽地想起什么,唉哟一声,“瞧我这记性。”她立马冲林姝道:“阿姝,我煮了一锅绿豆汤,方才给你赵三叔他们送了些去,咱们这边也留了不少,就在灶房里用山泉水镇着呢,你和阿野快一人喝一碗去。”
林姝听到这话,眼睛微微一亮道:“林婶子,那我就真不客气了!”
“跟你林婶子还客气啥,我这手都脏了,你自己去倒。”林招娣爽快道。
林姝立马去倒了两碗出来。
先前回来的路上想着做冰粉,但顶着日头一路回来后,她一点儿都不想动弹,加上小蒲也忘了这事儿,她便干脆不做了。
有这绿豆汤好啊,虽不是冰镇的,但山泉水镇的绿豆汤也冰冰凉凉的,解暑得很。
“阿娘,你们喝过没有?”林姝问何桂香一声。
何桂香笑应道:“喝过了,哪能没喝呢,灶房里那些是你林婶子特意给你们三儿留的。”
林姝这才咕噜噜喝了手里这碗,等自己解了馋后,再端着另一碗去寻角落里那闷不吭声的汉子。
“阿野,你咋一句话不说?你不说话,沉默得像个石墩子,要不是我还念着你,谁给你端这绿豆汤呀?”林姝将绿豆汤递到周野面前,逮着机会不忘打趣两句。
周野看她一眼,正要去接绿豆汤,却又被林姝躲开。
“也不瞧瞧你这双手,干了活儿,脏兮兮的,你就用这双脏兮兮的手接碗么?”
周野顿了顿,低头看自己的手。
虽然做竹活儿没有干农活脏手,但他两只手掌的确不干净。
他忙道:“阿姝,你将碗放到一边,我去洗洗再来喝。”
林姝却又扯住他胳膊,轻轻睨他一眼,“算了,麻烦,我端着碗喂你罢。”
周野一怔,下意识往何桂香三人那边瞅了眼,见她们都在专心处理鸭子,便低低唔了声。
在林姝递碗过来的时候,周野弯腰低头,衔着那碗沿,大口喝了个干净。
只是喝干了里面的绿豆汤,还留了碗里一个底儿的绿豆。
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