大美书网

手机浏览器扫描二维码访问

第243节（第2页）

炸的时候，反应并不剧烈。

不会一放进油锅就滋啦滋啦响。

炸出来之后，表面也只有微微泛黄，整体还算洁白。

所以很难把眼前白胖、滚圆的小玩意，跟炸货联想到一块。

反而有些像用手攥的雪球。

菜如其名。

小师妹和老孟俩人，等白师傅离开之后，也坐下品尝起来。

依稀能听到沙沙的摩擦声。

闻起来，先，会在温暖的空气中捕捉到一股甜甜的、带着微焦的油炸香气，立刻勾起一丝食欲。

然后，逐渐凑近的过程中，

能更清晰地分辨出，外层那如云朵般部分传来的，如小师妹所描绘的味道：

“有点像烤棉花糖。”

最后，当用筷子夹起一个，准备入口时，里面红豆沙的甜香会变得更加明显。

今天小师妹跟着陈舟忙活了小半天。

先是下午看新店，然后又招待了一位老先生。

现在总算踏踏实实的坐了下来。

外面虽然下了小雪，但现在她身处的店里，还是暖融融的。

这种感觉，真的很像刚刚吃过的雪绵豆沙。

旁边，老孟跟陈舟可没这么多细腻的心思。

讨论起，白醋在雪绵豆沙中的作用。

现在已经证实白醋可以放进去。那么这样一来，柠檬汁应该也可以。

二者的ph值（酸碱度）非常接近，作用相同。

但会在风味上，带来略微的差别。

陈舟总结道：“正式做的时候，就改用柠檬汁了。”

而比起赵仪琳小心翼翼用筷子夹起来的吃法，

老孟则是直接用手抓了一个吃的，他颇有些惋惜：“估计小孩儿跟老娘们儿爱吃，不是个下酒菜。”

他难得掌握一道，拿得出手的菜品。

...

回家之后，陈舟的家庭成员当然也少不了品尝一下雪绵豆沙。

小丫头是最兴奋的。

因为白天，她还在感慨，雪化的太快。

这下爸爸把雪给她带家里来了。

还是可以吃的雪。

外面一层蓬松的雪衣，咬上去，几乎感觉不到什么阻力，只有最外面因为炸制，而有点微弱的酥。

口感十分轻盈。

里面的豆沙馅，则是要深深咬开之后，才能品尝到。

吃起来绵密、沙软，有点很微弱的颗粒感，摩擦着口腔上的皮肤。

一虚一实，豆沙跟外面的雪衣，对比明显。

干净的甜味，纯粹的豆香，还有点烘焙点心的油脂香，构成了雪衣豆沙的味道。

陈桃桃觉得很好吃。

给出像小师妹一样的评价：

“吃起来像棉花糖，爸爸。”

陈舟笑道：“你吃过棉花糖吗，你就说像棉花糖。”

“我吃过，上次赵姐姐带我吃的。”陈桃桃嘟起了嘴。

那没错了。

林女士除了尝尝这个小点心，也收到了陈舟的视频素材。

“正好做的时候，老孟在店里，他给录的。”

“嗯~”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。