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第7章（第1页）

一个人，在想通之后，变化会这么明显吗？

……

新粮正好下来，按照往年惯例，交了税之后吴氏会把剩余不多的新粮全部卖掉，留着少量的玉米地瓜做粗面。

卖粮的钱用于家用，还要给谢锦明治病买药，给谢锦朝交束脩买纸笔，至少要坚持到明年五六月份，到下一季庄稼成熟。

每一粒大米，都是庄稼人的心血。

吴氏见薛蕙的法子奇怪，心里抱着几分期望，咬牙从刚脱壳的大米里捧了两捧。

交给薛蕙的时候，她一脸不舍和凝重。

薛蕙明白庄稼人对粮食的珍惜，握住吴氏的手，认真地说，“娘，你放心，我一定能发出蘑菇来。”

吴氏说，“就算种不出来也没什么……要是有什么困难，就找二郎，他看过书，懂得多。”

薛蕙看得出来吴氏不想给她太大压力，心里升起一股暖意，眼神里多了几分郑重。

种菌子原理很简单，菌子的繁殖依靠的是泥土里的孢子和菌丝，一般长出菌子的地方第二年也会长出菌子。

薛蕙先把大米淘澄两遍蒸熟，平铺在木箱子里，把谢锦朝给的宣纸裁剪到差不多大小，盖在上面，用麻绳扎紧。

淘米的泔水则被装到坛子里，用宣纸密封置于阴凉处，用于发酵乳酸菌。

闻到大米的香味，谢老太得知吴氏竟然拿新粮给薛蕙种菌子，气得在院子里指桑骂槐，就差指着她们的鼻子骂败家子。

薛蕙就当耳旁风。

草药

做好这些工作之后，要采集土壤中的微生物。

西山里菌子多种多样，但有许多在现代也无法做到人工种植。

比如许多共生菌如鸡枞菌，松茸，松露等，人类无法模拟相应的生态系统，只能山林栽培，人工促繁。

薛蕙选择了最常见最容易成功的腐生菌——平菇。

她抱着木箱子，在西山里找到一簇生长的平菇，摘了之后挖开下面的土，木箱子放进去，上面铺上一层泥土和腐叶。

泥土和腐叶里含有微生物和孢子，会潜入到米饭里分解繁殖。

薛蕙做了一个隐蔽的标记，打算三日后再来。

现在，她要去准备别的用品。

菌种的培养需要许多种营养剂。

薛蕙打算就地取材。

山上野芹菜遍地都是，她挑了些茁壮的叶子又大又绿的，割了半筐子。

里面的叶绿素含有酵母菌，可以提供巨大的营养和活力。

菌子培育过程最忌杂菌感染，薛蕙倒是知道一种用中药制作的消毒剂，药材也常见，只需要当归，甘草，桂皮，大蒜等。

桂皮和大蒜好说，秋季正是当归和甘草成熟的季节，薛蕙想着当归的习性，目的明确地走向山坡林缘，果然瞧见几株叶子已经发黄的野当归。

挖出来之后根部完整，油性十足，还有一股明显的气味，一看就是优质品种。

薛蕙非常欢喜地放进筐子里。

这东西山上很多，耐心找了一会儿，她就挖了大半筐子。

毫不夸张的说，西山上随便一种植物细究起来都可以入药，连满地的婆婆丁狗尾巴草也不例外。

不过村里识得药材的人不多。

倒是赤脚大夫一家子会经常上山采药卖给镇上医馆。

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