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他也不恼,嘿嘿笑着跑向后厨,白毛巾在肩膀上甩得飞起。
孙悟空看着小二慌忙的背影,摸了摸下巴道:“这店的细节挺周到的,你看人家小二,客官要的东西都记在纸上,这样就不容易忘。不像有些地方的小二,记性比筛子还漏,点个菜回头就忘,上次在长安街那家酒楼,芭将军点了盘爆炒腰花,结果上了盘糖醋排骨,气得他差点把桌子掀了——要不是有随行的猴子拦着,哼!”
青霞端着茶杯,目光扫过店里的其他桌子,见每个小二都拿着纸笔,有的还在本子上画着歪歪扭扭的鱼,不由得点头:“你这猴子观察的挺仔细。这里的小二作风确实与大陆内的不同,大陆内的小二只是端茶倒水,记菜名全凭脑子,遇上点单多的客人,难免会记错,到时候少上一道菜,多上一碗汤,吵起来多扫兴。”
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她顿了顿,指尖划过冰凉的杯壁,“你看那墙角的水缸,里面还漂着片荷叶,倒比咱们带的水囊清爽些。”
紫霞正盯着窗外一个卖糖画的摊位——那老汉手里的铜勺像有魔法似的,糖浆在青石板上绕来绕去,转眼就画出条鳞爪分明的龙,引得一群孩子拍手叫好。她闻言回过头,笑着说:“我没注意到那么多细节,就觉得这里的人说话都带着海浪的味道,挺有意思的。刚才还看到有人用贝壳当钱花呢,圆圆的像银币,上面还有好看的花纹。”
她从袖袋里摸出个巴掌大的海螺,放在耳边摇了摇,“你听,里面还有海浪的声音呢!”
三人闲聊了几句,说的无非是滨海的风土人情。紫霞接过青霞怀里装饰的锦盒,带上了那对贝壳耳坠,青霞同样也带上了螺丝镶珠耳坠,都开始问起孙悟空:“我这样戴漂亮吗?”
孙悟空说:“漂亮的很!”
没一会儿,小二就端着一个红漆托盘走了过来,上面摆着三盘菜和一坛酒,香气顿时弥漫开来,引得邻桌的小孩直往这边瞅,被他娘拍了下后脑勺才乖乖坐好。
“客官,您们要的一鱼三吃来了!”
小二把菜端上桌,红烧的鱼肉油光锃亮,上面撒着翠绿的葱花,汤汁浓稠得像蜂蜜,顺着鱼块的纹路往下淌;炸得金黄的鱼尾冒着热气,表皮酥脆得像要掉渣,上面撒着白芝麻,看着就让人忍不住想咬一口;奶白色的鱼头汤里飘着几粒枸杞,浮着层薄薄的油花,汤面上还漂着片香菜叶,看得人食欲大开。
孙悟空闻了闻,喉结动了动,咽了口唾沫,却摇了摇头:“你们吃吧,俺老孙不吃荤。”
紫霞正拿起筷子要夹鱼肉,闻言愣住了,筷子停在半空,象牙筷尖差点戳到鱼皮:“还不破戒呀?那你点这么多干什么?难不成要喂蚊子?”
“你们吃饱就行了,”孙悟空指了指厨房,“俺老孙不是还有三鲜水菜呢嘛。再说了,俺老孙看不得浪费,等你们吃剩下的,俺打包带走喂花果山的小猴儿。”
青霞和紫霞对视一眼,也不再客气,拿起筷子就吃了起来。红烧鱼肉刚进嘴,那股鲜甜混着酱香就漫了开来,肉质嫩得像豆腐,轻轻一抿就化了,鱼刺也少,不用费劲挑;油炸鱼尾咬下去“咔嚓”一声,椒盐的咸香裹着鱼肉的嫩,越嚼越香,碎屑掉在桌上,被桌下的黄狗飞快地舔走;鱼头汤更是鲜美,喝一口暖到心里,连汤里的萝卜都吸足了鲜味,甜丝丝的,紫霞喝得急,烫得直吐舌头,引得青霞瞪了她一眼,却还是给她舀了勺凉汤。
小二又陆续端上烤鱿鱼、五香鱿鱼。烤鱿鱼串在铁扦上,表面烤得焦焦的,撒着孜然和辣椒粉,咬一口满嘴焦香,还带着点海水的咸,鱿鱼肉的纤维丝丝分明,越嚼越有劲儿;五香鱿鱼卤得红亮亮的,泡在浓稠的卤汁里,捞出来颤巍巍的,连手指头都要吮干净,青霞平时不爱吃卤味,这次却也多吃了两块。
孙悟空一直等到三鲜水菜上来才开吃。那水菜果然分量十足,一串足有胳膊长,海白菜翠绿,海带厚实,紫菜柔软,淋上蒜汁和醋,吃着脆生生的,带着大海的清爽。
青霞嘴里塞着鱼肉,瞪了孙悟空一眼,含糊不清地说:“看你这猴子能不能吃完……”
孙悟空嘿嘿一笑,拿起一串水菜就吃了起来,他吃得快,没一会儿就消灭了一串,看得紫霞都咋舌。
最后一道怪味青鱼也上齐了,鱼肉被切成块,裹着浓稠的酱汁,红中带黄,看着就很有食欲。青霞和紫霞尝了一口,顿时被那复杂的味道征服了。
“这味道绝了!”紫霞边吃边说,“真的有咸、辣、甜、麻、香、鲜,好几种味道混在一起,却一点都不怪!”
最后,那坛海盐酒也被打开了,酒液呈淡金色,带着点海水的咸腥味,倒在粗瓷碗里,还冒着细密的泡。孙悟空也拿起酒杯,倒了一杯,抿了一口。
酒液入喉,先是带着点海水的咸,像踩在湿漉漉的沙滩上;接着是粮食的醇厚,像晒谷场上的麦香;最后还有点淡淡的回甘,像海面上的月光,奇妙得很。“这海盐酒有点儿像喝海水,但也像在喝酒,挺特别的。”
三人吃饱喝足,桌上的菜也所剩无几,连鱼头汤都被紫霞泡了米饭,吃得干干净净。
孙悟空摸出几根猴毛,往空中一吹,猴毛化作几个沉甸甸的银锭,上面还带着“足纹”二字,“当啷”一声放在柜台上,对正在拨算盘的老板说:“剩下的是小费,不用找了。”
那老板是个胖乎乎的中年男人,肚子圆滚滚的像个西瓜,见状笑得合不拢嘴,连声道谢:“多谢客官!多谢客官!您真是财神爷下凡!欢迎下次再来,小店给您打八折!”
三人离开了美食铺,继续在集市上闲逛。刚走出没几步,孙悟空的目光就被斜对面一家瓷器铺牢牢吸住了。那铺子门面不大,青石板铺就的门前却摆着个半人高的红漆架子,上面错落有致地码着碗碟罐盆,最上头蹲着个青花缠枝纹的大瓷瓮,瓮口还盖着个描金的盖子,风吹过,盖子“咔哒”轻响,倒像在招呼路人。
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铺子前,一位须皆白的老汉正站在那里,他穿着件浆洗得白的蓝布短褂,腰间系着根麻绳,手里捧着个巴掌大的瓷罐。那瓷罐看着平平无奇,胎质是普通的米白色,上面只简单画着几笔海浪纹,连釉色都透着股朴素。忽然,老汉胳膊一扬,那瓷罐便“呼”地脱手而出,直直往地上坠去——“哐当”一声脆响,瓷罐重重砸在青石板上,竟像颗皮球似的弹了两弹,稳稳落定,非但没碎,连条裂痕都没添,连罐身上的海浪纹都依旧清晰。
旁边一个穿着粗布长褂的伙计见状,立刻从门后抄起一把牛角弓,弓身打磨得油光锃亮,显然是常用的家伙。他往弓上搭了支铁箭头的箭,手指扣住弓弦,猛地往后一拉,只听“嗡”的一声,箭矢带着破空的锐响,“嗖”地射向那瓷罐。
“当啷!”箭头正中罐身,却像撞在铁块上似的,被狠狠弹了回来,在地上打着转儿,而那瓷罐依旧稳稳立着,罐身连个凹痕都没有,仿佛刚才那一箭只是拂过的一阵风。
这一幕瞬间像块石头投进了平静的水面,周围闲逛的人都被吸引了过来,没一会儿就围了个里三层外三层。人群里炸开了锅,议论声像潮水似的涌来:
“这瓷器也太结实了吧?比我家的铁盆还硬!”一个挑着菜担的妇人踮着脚往里瞅,菜篮子里的黄瓜都滚到了地上。
“是啊,摔都摔不碎,还能挡箭,太神了!”旁边一个戴草帽的渔夫摸了摸下巴,他家的碗是用陶瓷做的,结果轻轻一碰就碎了。
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