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第248章 胡饼甜香引酒兴异酿纷呈话黄昏（第2页）

孙悟空眼睛一亮，径直走到卖酒的摊子前，指着一个最大的陶罐问那男随从：“这酒叫什么名字？闻着就一股子烈味儿！”他的鼻子动了动，那酒香不是米酒的绵甜，也不是果酒的清冽，而是带着股粮食的焦香，像烈火燎原似的，直冲脑门。

男随从放下手中的细麻软布，那布上还沾着方才擦拭陶罐时蹭到的几点陶土灰。他微微躬身，腰弯得恰到好处，既显恭敬又不失体面，声音带着西域人特有的低沉卷舌音：“回客官，这叫麦芽烧。是以西域山下的冬麦为料，那麦子经雪水灌溉，粒实饱满得像圆润的珍珠，蒸熟后拌入我们胡商秘传的酒曲——那酒曲是用天山雪莲蕊、沙漠苁蓉花混合三十余种草药制成，需在满月夜的石窖里酵七日方能取用。以此酒曲拌麦，入深陶缸酵半月，待麦粒吸足酒曲灵气，胀得如琥珀般透亮，便成了醪糟；再经紫铜釜蒸馏取酒液，那铜釜是祖上传下的老物件，内壁镀着层百年包浆，蒸馏时酒香半点不泄；最后密封在阴山陶土烧制的陶罐里，埋入地下三尺陈放三月，让酒气与地气相融，才算成酿。”

他说着，粗糙的手指在陶罐颈口的木塞上轻轻一旋，“啵”的一声轻响，木塞带着层细密的水汽被拔开，一股浓烈的酒香立刻“腾”地冒了出来——那香气不是寻常米酒的绵柔，倒像团裹着烈火的风，带着粮食被炙烤后的焦香、草药的清苦，还有一丝若有若无的土腥气，直冲鼻腔，呛得孙悟空“阿嚏”打了个响亮的喷嚏，连额前的绒毛都被震得颤了颤。

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“这酒性子烈，后劲能绕着肠子转三圈，”男随从看着孙悟空揉鼻子的模样，嘴角噙着丝浅笑，补充道，“定价为每坛纹银五两。”

孙悟空摸了摸鼻子，鼻尖还泛着被酒气熏出的微红，嘿嘿一笑，露出两排白牙：“烈的好！烈的才够劲儿！俺老孙就喜欢这能烧透骨头缝的酒！”说着从怀里掏出个小布包，解开绳结，里面露出五两纹银，银子被体温焐得温热，边缘磨得光滑，他掂了掂，递给男随从，“给俺老孙来一坛！”

男随从接过银子，先用指尖捻了捻，又对着日头照了照，确认成色十足，才从摊子下抽出块干净的绒布，将陶罐外的浮灰细细擦了三遍，连罐底的凹槽都没放过，这才双手捧着递向孙悟空，掌心微微朝上，语气郑重：“客官拿稳了，这罐子沉，当心滑脱。”

孙悟空单手接过酒坛，入手果然沉甸甸的，罐身冰凉，与掌心的热度相触，凝出层薄汗。他转身大步走到角木蛟跟前，把酒坛往他怀里一塞：“酒来了，拿去，找个阴凉地方坐着喝去！当心喝醉了耍酒疯，被玄女师父瞧见又要挨训！”

角木蛟早被那酒香勾得心头直痒，此刻接过酒坛，抱在怀里像捧着稀世珍宝，脸上笑开了花，露出两排尖牙：“放心吧大圣！俺就浅尝两口，品品滋味！”说罢抱着酒坛就往旁边老槐树下的石阶上坐，石阶被日头晒得微暖，他也顾不上烫，迫不及待地用指甲抠陶罐的木塞，指甲刮过木塞的纹路，出“沙沙”的轻响，急得尾巴尖都在身后直晃。

天道仙子站在一旁，素白的衣袖被风拂得贴在小臂上，露出皓腕上的玉镯。她看着角木蛟猴急的模样，又望了眼那酒坛，声音轻得像飘落的柳絮：“酒还是少喝点为好，这麦芽烧闻着就带着股烈气，喝多了伤神，若是误了回去的时辰，或是在凡间闹出什么事端，怕是不好交代。”

三曜姬的目光却早被旁边架子上的琉璃瓶勾了去。那瓶子是西域传来的水晶玻璃，透亮得能照见人影，瓶身上还刻着细密的缠枝纹，里面装着的酒水是深紫色的，像把暮春的桑葚榨了汁，又掺了点晚霞的红，在阳光下泛着宝石般的光泽，流转间仿佛有细碎的星光在酒液里浮动。她伸手拉了拉孙悟空的衣袖，指尖划过他袖口的金线刺绣，声音软得像浸了蜜：“悟空，你看那瓶酒，瓶子是用玻璃做的，亮晶晶的能当镜子照，酒水还是紫盈盈的，像装了一整个葡萄园，那是什么酒？看着倒挺别致。”

孙悟空顺着她指的方向看去，也觉得新奇——天庭的酒器不是玉就是金，这般透亮的玻璃瓶倒少见。他几步走到摊子前，指着那琉璃瓶问男随从：“那瓶紫色的酒叫什么名字？瞧着倒像用葡萄酿的？”

男随从顺着他指的方向一看，眼里露出几分得意，伸手轻轻托住琉璃瓶的底部，动作轻柔得像捧着易碎的露珠：“客官好眼力！这酒叫葡萄酿露。是选取西域火焰山脚下的无核葡萄，那地方日头烈，昼夜温差大，葡萄颗颗饱满得像紫玛瑙，紫得黑，掐开一颗能淌出蜜来。先把葡萄去籽，用银杵在玉臼里捣烂，连皮带肉一起入缸，加入沙漠里的沙枣蜜——那蜜是沙枣树开第三次花时采的，甜而不齁，带着点花香；酵七日，每日用木勺搅三次，让酒香充分出来；再用三张羊皮囊过滤三次，第一张滤果肉，第二张滤杂质，第三张滤涩味，滤出来的酒液清得像泉水；之后经青铜蒸馏器提纯，那蒸馏器是波斯巧匠打造的，层层叠叠像座小塔，能把最醇厚的酒液提出来；最后装入这琉璃瓶封存，瓶塞是用骆驼毛裹着软木做的，密不透风，能存三年不坏。这酒性子绵柔，入口带着股葡萄的清甜，后味还有点沙枣的香，定价为每一瓶纹银三两。”

孙悟空听得连连点头，目光又落在旁边一个更大的玻璃酒坛上。那酒坛比刚才的琉璃瓶大了三倍有余，瓶身更厚，刻着西域的狩猎图，里面的酒液是无色透明的，像装了一坛月光，看着就清冽。他又问：“那坛酒看着也不一般，透亮得像装了泉水，叫什么名字？”

男随从侧身指了指那酒坛，语气里带了点提醒的意味：“那叫麦乳清烧。是以天山北麓的大麦、燕麦按三七比例混合，用石磨磨成细粉，粉细得能飘起来；加水煮成乳糊状，像调了蜜的奶水，冷却后加入特制酒曲——这酒曲里加了野山椒的籽，酵时带着点辛辣气；入铜缸酵二十一日，期间不掀盖，让热气在缸里循环；之后蒸馏两次，第一次取粗酒，第二次取精酿，取出来的酒液清得能看见缸底；最后用松木炭过滤七次去杂味，那木炭是松木烧成的，带着点松脂香，能吸走酒里的火气。不过客官可得注意，这酒度数极高，入嘴得像吞水似的立刻咽下，否则舌尖能被烧得麻，喉咙里像塞了团火，劲儿烈得很，定价为每坛纹银六两。”

孙悟空的目光最后落在角落的架子上，那里摆着个细颈瓷瓶，瓶身是淡淡的天青色，像雨后的天空，上面用金线描着西域的瓜果图案——葡萄藤缠着椰枣树，树下还卧着只小骆驼，栩栩如生。瓶里的酒液是橙黄色的，像掺了蜜的阳光，又带点杏子的暖，看着就酸甜可口。他指着那瓷瓶问：“那瓶果酒叫什么名字？瞧着倒适合女眷喝。”

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“那叫杂果调酿。”男随从拿起瓷瓶，瓶底与桌面相触，出“叮”的脆响，“是以刚才的麦芽烧为基酒，加入西域的无核葡萄干、波斯的蜜椰枣——那椰枣晒得半干，肉厚得像蜜饯；还有雪山脚下的野樱桃，红得像玛瑙，酸得能掉牙；再加少量崖蜜熬煮，熬到果子都化在酒里，果香和酒香融在一起；冷却后装入这细颈瓷瓶，瓶口用蜡封着，能存一年不坏。这酒酸甜可口，带着浓浓的果香，酒劲不大，很受女眷喜欢，定价为每瓶纹银四两。”

孙悟空听得心头直痒，大手一挥，震得旁边的酒坛都晃了晃：“这三种我全要了！一样来一瓶，赶紧给俺包好！”说着从怀里又掏出十三两纹银，银子叠在一起，出“叮叮”的脆响。

男随从接下银子，脸上笑开了花，连忙从摊子下取出三块厚软布，每块布上都绣着西域的太阳图腾。他先把葡萄酿露的琉璃瓶裹了两层，再用细绳系成十字结，生怕碰坏了瓶身；麦乳清烧的玻璃酒坛则垫了层棉絮，再裹布；杂果调酿的瓷瓶最娇贵，他用软布裹了三层，还在瓶口处多缠了两圈，这才把三样酒小心翼翼地放在孙悟空怀里，叮嘱道：“客官慢走！这玻璃和瓷瓶怕磕碰，拿的时候当心些！尤其是那麦乳清烧，千万别让小孩碰，喝多了真能烧嗓子！”

孙悟空抱着三瓶酒，沉甸甸的，酒液在瓶中轻轻晃动，出“哗啦”的轻响。他大步回到一行人跟前，把怀里的酒往石桌上一放，拍了拍手：“来来来，俺老孙把他卖的各种酒都买了一瓶，大家都尝尝鲜！看中哪样拿哪样，别客气！”

三曜姬早盯着那葡萄酿露眼馋了，此刻抢先一步拿起琉璃瓶，对着阳光举起来，看那紫色的酒液在瓶中流转，映得她指尖都泛着紫光，脸上笑得像开了朵桃花：“悟空，这个我喜欢喝，看着就甜丝丝的，肯定合我口味。”

青霞和紫霞对视一眼，一起走向那瓶杂果调酿。青霞伸手拔开瓶塞，一股混合着樱桃、椰枣和蜂蜜的香气立刻涌了出来，甜而不腻，清清爽爽。她凑到瓶口闻了闻，眉梢微微扬起：“嗯，一股果香，闻着就比天庭的果酒多了点野趣。我倒要尝尝这异国的果酒与中原的果酒有何不同，是不是真如他所说那般酸甜可口。”紫霞在一旁连连点头，已经从旁边货郎那里借了两个小瓷杯，等着倒酒尝鲜。

天道仙子站在石桌旁，目光扫过三瓶酒，最后落在远处的晚霞上，轻轻摇了摇头：“我不喝酒，这酒留给你们吧，我看着你们喝就好。”

孙悟空听后点了点头，又看向玄女。玄女正用帕子擦着指尖沾的胡饼碎屑，闻言也摇了摇头，声音带着点清冷：“我也不喝，酒气熏得慌，你们分了吧。”

孙悟空又问白衣仙子:“师姐，你喝吗？”

白衣仙子说:“我也不喝。”

于是那坛麦乳清烧便落到了苏妲己、胡喜媚和王贵人手里。苏妲己眼疾手快地抱起玻璃酒坛，指尖敲了敲坛身，出“当当”的脆响，嘴角勾起抹玩味的笑。孙悟空想起男随从的叮嘱，在一旁提醒道：“那随从说了，这麦乳清烧度数极高，喝的时候得像吞瀑布似的立刻咽下肚，否则能烧烂舌头，你们可得小心点，别仗着自己有点道行就逞强！”

苏妲己却轻笑一声，从摊子上拿起个粗瓷碗，倒了小半碗酒。

酒液清得像泉水，在碗中晃出细碎的涟漪。她看着杯中酒液，眼波流转，带着点不屑：“知道啦，还能真被这点凡间酒水伤着不成？”说罢仰头一饮而尽，酒液滑入喉咙的瞬间，她脸上的笑容僵了僵，随即皱紧眉头，咂了咂嘴，喉咙里像吞了团火，从舌尖一路烧到心口，连眼角都泛起了红。

她眼里闪过一丝惊讶，似乎没想到这酒竟如此烈，半晌才缓过劲来，声音带着点沙哑：“这酒……倒真有点意思。”

其余的星宿们也纷纷围了过来，亢金龙抢过角木蛟手里的麦芽烧，倒了杯就往嘴里灌，辣得直伸舌头，却笑得一脸畅快；尾火虎凑到三曜姬跟前，想尝尝葡萄酿露，被三曜姬笑着推开；房日兔和心月狐凑在一起，小声讨论着杂果调酿的果香；奎木狼则站在一旁，给心月狐递了块刚买的蜜饯，怕她喝酒觉得呛。

青霞和紫霞坐在石凳上，你一口我一口地尝着杂果调酿。青霞抿了一小口，酒液在舌尖打转，先是尝到樱桃的酸，接着是椰枣的甜，最后还有点麦芽酒的醇厚，层次分明。她看向紫霞，眼里带着点笑意：“中原的果酒多是用梅子、杏子酿的，带着点清苦，这酒加了椰枣和蜂蜜，甜得更醇厚些，倒也别致。”紫霞连连点头，又倒了半杯，细细品味。

日头渐渐往西斜，像个烧红的铜锣挂在天边，把云朵染成了橘红、绯红、绛紫，一层层叠在一起，像打翻了王母娘娘的胭脂盒。霞光漫下来，将西市的屋顶、摊位、来往的行人都镀上了一层暖光——卖花姑娘的花篮里，玫瑰和月季都泛着金边；货郎的担子里，陶罐和铜器闪着柔光；连街角的乞丐都被这霞光衬得有了几分暖意。

卖货的吆喝声此起彼伏，“新鲜的葡萄——甜掉牙喽！”“刚出炉的包子——热乎着呢！”；买主的讨价还价声带着烟火气，“这布再便宜点呗，我多买几尺！”“你这秤杆可得放平了，别少了我的分量！”；孩童的嬉笑声像银铃，追着滚铁环的身影跑过青石板路；还有一行人说笑品酒的声音，角木蛟的大笑、三曜姬的软语、青霞的轻笑，在黄昏的风里交织在一起，像一热闹又温暖的曲子，在西市的街巷里缓缓流淌，缠缠绕绕，不肯散去。

赋词一:

《临江仙·西市风情》

西市香飘胡饼暖，糖心蜜意交融。琼浆异酿引情浓。紫霞凝露艳，烈火烧喉咙。

笑看星官仙子闹，妲娥戏语添疯。晚霞铺锦意融融。归途犹未晚，余韵绕街东。

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