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第23章 临暑日 酥脆的小鱼让汤饼更香（第1页）

第23章临暑日酥脆的小鱼让汤饼更香

前夜她们到桑家瓦子闲逛，看了许多杂技丶曲艺，一直到夜深才不得不回去。

是以两人今日起得晚，早食还未来得及做便要赶忙去陆记。所幸杨姐儿勤快，糕点也做了好几回，铺子里都是一股红枣香丶桂花香......

陆琼啃着新买的粽子，还是红豆馅的，吃完一半才觉得胃里不再空虚，嘴里含糊：“还好有杨姐儿在，不然今天又要迟开业。”

陆萱附和地点头，继续埋头吃两个巴掌大的炊饼，夹着半点肉馅也香味四溢。

杨姐儿揭开锅，竈台冒出一团热气，里面的三豆饮也已做好，黑豆丶绿豆丶赤小豆拌在一起，炖至软烂，再倒上小碗冰糖，笑着说：“小娘子客气了，本就是我该做的。”

说着便盛出几碗三豆饮来，解暑又祛湿，也是近来汴京人的偏好之一。

“方才挑夫过来挑满水，已经付过二十文，临近午时还会再来一回。”

陆琼点头就当是知晓了。毕竟天更热了，她们铺子用水的需求也变大，做汤饼的丶泡茶的丶洗菜的还有洗碗的，现在就差在饮子里用冰了。

趁着还未开业，陆琼吃完便在茶桌歇息。

半响，门外有人敲门：“陆娘子，我是来送鱼儿的。”

刚开门便看见两大桶鲜活的鱼儿，都是两指粗细，看起来不少，陆琼叫这位闲汉搬到後门去，方便她们处理鱼儿。

陆琼把买鱼的钱交给闲汉，还给他打包几份糕点和几个铜板，当做是跑腿的报酬，所幸人家也乐意收下。毕竟做生意少不了人情世故，这些点心不贵，却能收买人心。

路过墙角她还顺道搬走一张矮凳，放在後门边上便坐着处理鱼儿内脏，直到陆记正式开张，她才弄完一小桶，剩下的也只能先放着。

平日里铺子扫地擦桌的活儿都是一起做的，可今天陆琼要做炸鱼，陆萱只好包揽所有的活儿。她扯下腰间的粗布，沾些水就在桌上擦净，再把陆记周边的地清扫干净便开张。

竈台边上放着一盆小鱼，陆琼加入盐丶胡椒粉丶酒丶葱丶姜片，搅拌均匀。见锅里热油不断滚烫，就把鱼儿倒进去，滋啦滋啦响，鱼身瞬间成了金黄色，椒盐味伴着鱼香弥漫四周。

街上行人被炸鱼的香味吸引了，纷纷进店点单。

“掌柜的，来一碗阳春面，还要加一份炸鱼。”

陆琼一边炸鱼，一边应下。

旁边的杨姐儿也把切好的面皮撂成一堆，取几根长条扁平的面皮放入清水锅中，煮熟了才捞到碗里，用勺子浇上汤汁，还撒上几份炸鱼。

陆琼顺手接过汤饼，绕过矮墙递给食客：“客官慢用！”

转身便见面前撒下一片阴影，她擡起头来，谢洵正逆光走来，衬得银灰色的窄袖衫袍更加有光泽。

他先一步行礼，脸上的笑愈加温和。

陆琼也回礼。

好似有几日未见过这位小郎君了。还以为是自家的汤饼不合他胃口，又或者是他偏爱到州桥上吃小摊的点心？汴京人的想法总是捉摸不透。

“小郎君今日前来，可是要吃些什麽？方才新炸了一锅小鱼，咸香可口，算是店里最美味的配菜，搭上一份热乎的汤饼可舒爽了。”

谢洵笑着点头：“就依陆掌柜的。”

陆琼应下便回到竈台，备菜时才想起忘了问他要什麽汤饼，转身去看一眼又发觉他眼下的乌青。

罢了，做一份镈饦好了，毕竟他口味清淡。

杨姐儿今天和的面团很光滑，她扯下一小团，又用竹刀分成一小剂子，再拉成小片，见有一碗的份量才罢手，顺手把多馀的剂子放回去。

也是奇怪，整日跟在谢洵身边的人好似不见了。不过也不干她事，陆琼摇摇头便把小面片都丢进锅里......

任何一碗汤饼，撒上酥脆的小炸鱼都会变得更香，本是清淡的汤面也沾了亮油，看着便叫人食欲大发。

谢洵端坐在桌前，汤饼的热气使他的面庞朦胧起来，有些看不清。

陆琼撤走托盘，笑着招徕他：“方才忘了问你要什麽汤饼，便自作主张做了份镈饦，还请慢些享用。”

“好。”谢洵也笑着点头。

他拿起桌上摆放整齐的筷子，夹起一块炸鱼，只一口便惊叹，外酥里嫩，也不知添了什麽香料，咸香适宜，正合口味。

期间店里食客也络绎不绝，新食客老食客都有，陆琼忙着擦桌子丶收钱丶揪面团。

不知为何，比谢洵晚来的食客都走了，他还等在原地，占着凳子也不走。比旁人讲究多了，用完食还要歇息，可别的食客还要坐下呢。

陆琼把粗布塞进腰间，端着另一份食客要的冷淘，递给客人才走到谢洵边：“小郎君可是有什麽别的需求？”

谢洵点头，问起铺子里的饮子。

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