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第24章 熬猪油 荷花酥一类的酥点都要用猪油（第1页）

第24章熬猪油荷花酥一类的酥点都要用猪油……

说这麽多，金娘只听见“钱”字了，毕竟谁不爱钱啊。

虽说邻里之间应当互相帮衬，可要是有钱也是天大的好事啊。她话都没听全，频频点头连声应好，生怕人家反悔。

陆琼被她这幅样子逗乐了：“你可不问我是做什麽，就这般答应了？”

金娘啧一声，满不在乎：“你还能骗我不成。”

“也好，”陆琼擦去眼角笑出的泪花，缓缓气才解释，“过几日要去应天书院送吃食，份量大，我们做不过来，想找你一起帮忙，就是累些。”

“应天书院？”

金娘嘴巴长得老大，怕自己听错还重新问一遍：“可是读书人去的应天书院？”

那是各大才子聚集的地方，跟国子监差不了多少，过往还出过不少名人，也不怪金娘震惊。

陆琼笑着答复她：“是你想的应天书院，先前在我这光顾的沈卿好似就是书院的学生，这门生意还少不了他牵线。”

金娘两手一拍，惊呼：“唉哟，那感情好，沈郎君也是好人，我那日也没看走眼。”

陆琼也不跟她争论，跟金娘约定好明日下午一同试做荷花酥，便提着装有鸡蛋的食盒回去，毕竟午食还没做，陆萱也在家里等着。

且诗会要用的茶点她已想好。

糕点就做荷花酥丶桃花酥丶梨花酥丶广寒糕，饮子有冰雪冷元子丶杨梅渴水丶木瓜渴水，茶壶泡上常用的龙溪茶，旁边再添些蜜饯，几乎是赶得上宫廷盛宴了。

当然，也是她夸张了些，毕竟王权贵族用的东西就值上百贯，她想的这些也不过是小打小闹，比不得人家。

荷花酥一类的酥点都需用猪油，按後世的话说，就是猪油熔点高，比别的油更稳定，更能锁住水分，自然也更好起酥。

下午也要去采购物件，正好能顺道去买几斤猪肉来，得空了就熬成猪油。

午食吃得很简单，陆琼炒了一道笋丝煎肉，两人伴着饭就吃光，饭後还洗了些果子吃。

夏天的桃子价格降下来，原来要十五文一斤，现在十文就能买下来。她一连买了三斤，桃子个头大，一斤也才两三个。

陆萱以前不爱吃桃，因为要削皮，不然桃子皮上的小刺毛会糊嗓子眼。

可搬来汴京後，她不仅要在铺子里帮忙去山药皮丶压糕点，做其他事也不含糊，饭後削皮自然也不在话下，还能切成小块摆成果盘，端给陆琼。

陆琼用竹签插一块桃，又脆又甜，还多汁，真解腻。

“阿姐，何时才去置办诗会那日要用的物件？”陆萱眨着大眼，嘴里塞满桃子块，边嚼边溢出些汁水。

陆琼见不得她眼巴巴的模样，给她扎一块桃子，声音都放轻些：“待会就去，说不准还能赶在暮时回来。”

她本想上午就去的，没曾想炸鱼费了些时候，等彻底闲下来就是晌午了。

陆萱点头：“我也一起去。”

“好。”

临近暑日，没有树荫的地方一片炎热，陆琼从堂屋出去，刚迈过门槛就被暑气逼退。

方才在院子里泼的一滩水，没多久便干透，这天可真晒，就连雪儿也躲在竈房乘凉。

她只好换步子回到屋里。瓦房的好处便是冬暖夏凉，窗边开条缝就能有丝丝凉意。

等天不那麽热，她们才带着背篓出门。

大多数物件都能在杂货铺买到，茶盏丶盘子无需操心，届时应天书院会提供，陆琼只需准备装糕点的食盒，盛饮子的器皿。

还有面粉丶糖丶各种糕点馅料丶茶叶......

杂货铺的掌柜寻小厮帮忙盘点，还在一旁记账：“五斗面粉一百文，两罐糖六十文，红豆十文，红曲二十文......”

还记得起初刚来汴京，买一斤糖都肉疼，如今花半贯钱都不眨眼。

掌柜也是想到过去，有些感慨：“当初小娘子背着竹筐从城外走到汴京，一路风尘仆仆，现在都能在这有一片天地了。”

陆琼笑着不语，把钱给他：“我先走了，暮时叫人送来便可。”

还去肉铺买了五斤肥猪肉，花去一百六十文。猪肉急用，就直接放在背篓里。

最近陆记一日的利润有三五百，好的时候有五六百，差的时候也有三百，除去租金丶杨姐儿的工钱，一月还能有十两。

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