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他感觉自己面前一扇蒙尘的窗户被捅破了,露出了后面的景象。
“您……您是……”
“我饿了,想吃鱼。”戚清辞重新端起茶杯,姿态里透出一种疏离,“法子告诉你了,这鱼,还做不做了?”
沐念赐这才从震惊中回过神。
他脸上爆出一种混合着狂喜和感激的光彩,对着戚清辞深深一揖,腰弯了下去。
“做!当然做!先生您稍等,我马上去后厨盯着!”
他转身就往外跑,脚步匆匆,像是得了什么秘籍,要去立刻验证。
戚清辞看着他的背影消失在门口,出了一声轻微的鼻音。
天大地大,吃饭最大。
没过多久,那道桂花糖醋鱼,终于被送了上来。
鱼皮煎得微黄,上面挂着一层透亮的糖醋汁,点点金黄色的桂花散落在鱼身之上,香气随着热气升腾。
戚清辞动了筷子,夹起一小块鱼腹部的肉,送入口中。
鱼肉细嫩,入口即化。
之前担心的土腥味,果然已经完全消失。
糖醋汁调得酸甜适口,桂花的清香也恰到好处。
味道,很不错。
但是……
他停下了咀嚼的动作。
太甜了。
桂花蜜的香气过于突出,压住了鱼肉本身的鲜美。
而且,这芡汁里,少了一味东西,让味道的层次不够丰富,欠了一点回味。
他正在细品,雅间的门又被推开了。
沐念赐又一阵风地冲了进来,一双眼睛亮得惊人,紧紧地盯着他,那眼神,像是学生在等着老师的点评。
“先生!味道如何?”他问,声音里都是期待。
戚清辞放下筷子,用餐巾擦了擦嘴角。
“尚可。”
他吐出两个字。
沐念赐脸上的笑容瞬间绽开,对他来说,“尚可”这两个字,已经是极高的评价。
“不过,”戚清辞的话锋转了,“你的糖醋汁,桂花蜜放多了。”
沐念赐脸上的笑容凝固了。
“甜香盖过了鱼鲜,喧宾夺主。”
戚清辞看着他石化的表情,不紧不慢地继续说。
“还有,芡汁勾好,起锅之前,若是能淋上一小勺烧滚的猪油,再沿着锅边淋入少许陈醋,利用锅的余温让醋酸变为醋香,那香气和味道,会完全不同。”
沐念赐彻底僵在了原地。
他重新审视着眼前这个穿着粗布衣衫的男人。
反复回想着刚才那几句话。
每一个字,都像一把小锤,精准地敲在他自己琢磨了许久都想不通的关窍上。
过了许久,沐念赐看向戚清辞的目光变得敬畏和探究。
“先生……您究竟是何方高人?”
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