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中间摆着一张特制的大桌,桌上正中,便是那个闪闪光的黄铜“阴阳鼎沸锅”,下面炭火熊熊,将锅中的清汤与红汤烧得微微翻滚,热气腾腾,香气混合着茱萸的辛香弥漫在整个房间。
嬴政坐在主位,看着眼前这从未见过的阵仗,眼中也难免露出一丝好奇。
扶苏、李斯、蒙恬、冯劫,还有被特意叫来的萧何,分坐两旁,皆是一脸惊异地看着那口怪锅和桌上琳琅满目的生食。
“顾卿,此乃何物?又是何等新奇的吃法?”嬴政开口问道,声音里带着不易察觉的兴味。
顾念一笑眯眯地站起身,开始讲解:
“回陛下,此物名曰‘火锅’。吃法也简单,就是将这切薄的肉片、鱼片、菜蔬,放入这滚沸的汤中,稍加涮烫,待其变色熟透,便可捞出,蘸取这些酱料食用。”
她指着旁边一排小碟,“此为麻酱,此为韭花酱,此为蒜泥……各有风味。”
【哈哈,看呆了吧!没见过吧!等会儿馋掉你们舌头!】
顾念一内心得意洋洋,面上却努力保持谦逊,“今日准备了两味汤底,这边清汤,鲜美醇厚,这边红汤,辛香开胃。诸位可根据口味自行选择涮煮。”
扶苏瞪大了眼睛,看着那翻滚的红汤,有些犹豫:“先生,这红汤……看着甚是猛烈,食之无碍吗?”
“长公子放心,此乃用茱萸、花椒所制,食之汗祛湿,正合冬日。”
顾念一说着,亲自示范,夹起一片薄薄的羊肉,在清汤里涮了三四下,肉片瞬间蜷缩变色,她捞起来在麻酱碟里一滚,放入口中,露出满足的表情。“嗯!鲜嫩无比!”
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众人看着她行云流水的动作和享受的表情,都有些跃跃欲试。
嬴政率先动了手,他依样画葫芦,夹起一片羊肉,却在顾念一鼓励(兼内心疯狂呐喊【政哥试试红汤!霸气侧漏配红汤!】)的目光下,放入了红汤之中。
涮烫片刻后,他学着顾念一的样子蘸了麻酱,送入口中。
瞬间,一股从未体验过的、复杂而强烈的味道在他口中炸开。
羊肉的鲜嫩,麻酱的醇香,尤其是那红汤带来的、以茱萸和花椒为主导的辛、麻、香、辣,混合在一起,形成一种奇妙的刺激感。
他的额角渗出细密的汗珠。
所有人都屏息看着陛下。嬴政细嚼慢咽,半晌,才缓缓开口,只说了两个字:“甚好。”
【嗷!政哥说甚好!值了!】顾念一内心欢呼。
有了陛下带头,其他人也纷纷动手。蒙恬是个豪爽的,直接一大筷子羊肉下到红汤里,捞起来也不怎么蘸料就塞进嘴里,顿时被那辛麻感冲击得龇牙咧嘴,却连连称快:“痛快!此物食之,浑身暖透,堪比在校场操练一番!”
李斯则要文雅得多,他小心地涮了一片清汤羊肉,细细品味其原汁原味,又尝试了一片红汤的,点头赞道:“清汤得其鲜,红汤得其烈,各有千秋。顾少府巧思,令人叹服。”
冯劫一开始还有些放不开,试着涮了片蔬菜,现异常鲜甜,也渐渐沉浸其中。
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