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外卖服务（第1页）

外卖服务

裴清梧正收拾碗筷的手顿了顿：“哦？如何勾结？”

“梁景山那老狐狸，暗中擡高了丁香在波斯邸的挂牌价，并且预付了大笔定金，要求赛义德将近期运抵的新鲜上品丁香尽数囤积，只放出少量陈货擡高市价，还散布丁香即将断货短缺的流言。”

顾恒一边说，一边愤愤的咬嘴里的羊肉，仿佛那是梁景山身上割下来的。

“他们的算盘，是让我们要麽被迫用天价丁香维持招牌，成本陡增难以为继；要麽断供丁香，招牌受损。”

“无论哪种，都能重创我们酥山小集的声誉和生意，今日门口闹事的那几人，多半也是梁家花钱雇来的泼皮。”

烛火摇曳，映着裴清梧沉静的侧脸。

“原来如此，恶意擡价，断我原料，再派人搅局……好一招釜底抽薪丶落井下石……”她说着，指关节无意识敲打着桌面。

“看来，这商战，躲是躲不过了。阿恒，这几日辛苦你，再多留意瑞芳斋和波斯邸的动向，特别是……他们囤积的丁香究竟藏在何处，知己知彼，我们才好兵来将挡。”

“是，都听东家吩咐。”

这波丁香危机，算暂时躲过去了。

这一日，裴清梧照例早早开张，卖灌汤包和七宝素粥，可充作朝食。

卯时天色微熹，酥山小集的竈间，已是热气蒸腾。

裴清梧系着围裙，在宽大的案板前忙活。

青瓷盆里，放着昨日就精心准备的馅料。

选的是新鲜猪前腿夹心肉，细细剁成茸，拌入早就用土鸡吊好的高汤皮冻末，再佐以姜末丶葱白和细盐提味。

五娘在一边，用力搅拌着馅料，旁边是于意揉面团，清水与精白面粉反复摔打，渐渐变得柔韧光滑，延展性极佳。

裴清梧取过一小团醒好的面，擀面杖下去，眨眼间便摊开一张薄如蝉翼的圆形面皮。

另一边，硕大的杉木桶里，七宝素粥正咕嘟冒泡。

昨夜浸泡饱满的粳米丶小米和糯米，已熬至开花粘稠，银岚在一边，将切得细碎的各色宝料正次第入锅。

嫩黄的玉米粒丶碧绿的青豆丶艳红的枸杞丶洁白的莲子丶深褐的薏仁丶圆润的花生，还有最後撒入的雪白山药丁。

竈下松柴旺火不急不躁，米香丶豆香与各色清甜气息在氤氲的白雾中完美融合，温暖的气息弥漫了整个铺子。

第一笼灌汤包出屉，热气腾腾，薄皮吹弹可破，隐约可见内里晃动的琥珀色汤汁。

小心翼翼夹起，轻轻咬破一个小口，滚烫鲜香丶浓郁至极的汤汁瞬间涌入口中，烫得人舌尖微麻，同时，一股鲜美直冲脑门。

皮薄韧而不破，吸尽汤汁後，紧实细嫩丶饱含肉汁的馅儿，吃起来更是齿颊留香。

七宝素粥入口，稠滑温润，米粒早已融化无形，各式豆类谷物软糯适口。

莲子清苦回甘，薏仁微弹，枸杞点缀清甜，山药绵滑……各种天然谷物的香甜，在唇齿间层层绽放，暖胃又熨帖。

店门外，已有熟客循着这诱人的香气，驻足等候了。

“裴东家，今日这粥，闻着就不错。”

同住安业坊的蒋铁匠，是今日第一个到的，裴清梧亲自盛了一碗，笑吟吟地递给他。

“蒋大哥等这麽捧场，我怎好刻意怠慢？砸了自家口碑，可是怎麽，都正不回来了。”

“说的是，咱们做生意的，口碑最重要的。”

蒋术是个粗人，行事没那麽讲究，一只脚踩着板凳，碗凑到唇边，呼噜呼噜地溜着边喝。

没过一会儿，一碗七宝素粥，就被尽数喝光。

他又吃了几张胡饼，两个灌汤泡，拿毛巾边擦嘴边说：“哎呀，还得是裴东家的这一口啊，别家的粥，都没那个味。”

“承惠，蒋大哥慢走。”裴清梧笑着收下钱财，送蒋术离开。

此刻铺子里的人渐渐多了起来，见茜桃五娘还有于意三个人合起来，都忙得团团转，裴清梧也索性赶紧帮忙招呼了起来。

“东家这里生意不错啊。”

熟悉的声音传来，裴清梧转过头去，果不其然，是张俭张公。

“张公来啦，也是要吃朝食麽。”裴清梧笑问：“您是我的大恩人，这一顿，就当我请您了。”

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