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第28章 第28间客栈 采菌子和地皮菜（第2页）

大雨一连下了三天才停下，这几天也没什麽人路过，他们二人也休息了三天。趁着雨刚停，还没什麽人过来，一大早云音背着背篓进山了。

五月正是草菇生长的季节，更何况刚刚下过雨，会有许多草菇冒出来。

草菇因生在在草堆所以被称为草菇，草菇生长速度也很快，若是不速度采摘，它就会开伞，开伞的草菇味道一般。所以要采摘还是花骨朵的草菇更为合适。

云音背着背篓往山林深处找去，草菇个头很小，采摘时要多加注意，否则一不注意就错过了。她眼尖看见前面草堆凸起，看样子里面是有菌菇的，扒开一看，里面果然长着两朵草菇。

轻轻采下来放到背篓，云音继续在山里慢慢翻找。采菌子对于她来说是放松，每每发现一朵菌子，她都能开心好久，这也是她为何特别喜欢采蘑菇的原因，为了采它们，还特意去了云雾村，结果却因为意外来到这里。

云音又发现一个凸起，上前扒开草堆，惋惜道：“可惜已经开伞了，没办法吃了。”

虽然开伞，云音仍旧把这朵草菇采了回去，她之前想种植草菇，一直因为没有菌丝而无法行动。把这些开伞的草菇带回去，用来培育菌丝是极好的。

云音采完这朵开伞的草菇，突然看到旁边草地上长的绿油油的东西，她连忙上前把它采了下来。

这绿油油的东西正是地皮菜，这东西只有夏季雨後才有，而且没有环境污染的地方才会大量生长。云音小时候还能经常采到，後来渐渐就很少了，如今再次看到它，她觉得很是惊喜。

地皮菜做起来很好吃，只是很难清洗，不过想要吃到美味，辛苦一点也是应该的。

既然发现地皮菜，她当然不会放过，采草菇的间隙，也看看附近有没有地皮菜，这种东西经常成片生长，雨後能长出许多来。

云音采完，打算换个地方继续采，又在一根断了腐烂的树干上发现一丛丛黑木耳，这也是个好东西啊，装上装上。

她下山时，不仅装了满满一背篓草菇，也用藤筐装了满满一筐地皮菜，更有新鲜的黑木耳。

云音把黑木耳清洗清洗，放到簸箕上晾晒，新鲜的木耳含有毒素，必须通过太阳暴晒，才能去除里面的毒素。

黑木耳晒上，云音开始清洗地皮菜了，这个是真的难洗，因为地皮菜整片长在泥土里，所以每片褶皱里藏了不少泥土和杂质，而它的身躯又太小太软，所以想要清洗需要花费不少时间。

云音洗了好多遍，才终于把它清洗干净，看着满满一大盆，她口水都要流下了。

上一次吃到地皮菜是什麽时候来着？好像还是小时候吧，长大後再也没吃过了。想到那股鲜味，她迫不及待了。

地皮菜用来炒辣椒超级下饭，可云音目前没有辣椒，她打算换个做法炒鸡蛋，再煮一锅汤，今日的午食就齐活了。

她三两下把菜炒好，趁着还没客人来，叫上张林吃饭。

地皮菜炒鸡蛋金黄翠绿相间，滑溜溜的地皮菜包裹着鲜嫩爽滑的鸡蛋，让本就软嫩可口的鸡蛋带上一点韧劲，细细品味还能从中尝到山野的清香。

而地皮菜鸡蛋汤则又是完全不同的口感，软而薄的地皮菜咬在嘴里仿佛融化一般，还没来得及细细品尝，便融进嘴中，只来得及品尝到丝丝鲜甜。

简单的食材，却能带来如此丰富的口感，大自然的馈赠真是让人惊叹。

云音吃得很开心，倒是桌子另一头的张林道：“云娘子，这菜没什麽吃头啊，我们之後要卖这个？”

对于张林来说，只要不是肉菜，他都不爱吃，所以他不喜欢这菜，云音也习以为常。

她摇头道：“这个菜清洗起来太麻烦，不适合拿去卖，而且卖的价格也很便宜，不如做些其他的菜。”

“若是有老客户喜欢，我倒是也可以给他们做一份，不过不会大量出售。”

她吃完饭对他道：“现在有草菇了，这几天临江村那边肯定也会采摘不少，你明日过去看看，若是有人采摘，就收回来，我们继续做蘑菇酱。”

蘑菇酱还是很受欢迎，而且一罐子赚的也多，认真算下来其实是比卖点心赚的多，而且做法还比点心简单。

而且做好的蘑菇酱可以存放，保存好至少能存放一个月，对于长途跋涉的人也很友好，所以她还是要继续做。

自从她的厨艺被人认可後，她卖的蘑菇酱也不仅仅是学子和客商购买，县里的小娘子们也很喜欢，出去踏青时，带上一罐，只需要带点馒头或是面条，能美美吃上一餐，还不用带太多东西，所以她们也会采买。

普通百姓也会购买，肉酱对于他们来说还是太贵了，素蘑菇酱的价格他们还是能够接受的。素蘑菇酱虽然没有肉，但是油气也多，做菜时放上一勺，连油都能省去。

云音这次做的蘑菇酱与之前都不同，她也想多卖点给普通人家，打算用豆豉和草菇做成酱，这样或许会更受欢迎。

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