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第16 7章 水晶鱼冻（第2页）

“这道菜要是放到新店，绝对能成为招牌！”

她睁开眼，语气里满是笃定：“既有视觉冲击，又有味觉惊喜，没人能抗拒。”

绮栗栗笑着拿起一块脆片，蘸了点鱼冻的汤汁：“那是自然”

这是她专门要求系统出的漂亮菜，特意用来当招牌的。

赫克托尔公国这种沿海国家，她本就有意用这里的海产品多做几道限定菜色。

不仅仅是这，她觉得每个国家除了花栗薯的常规菜色，季节菜色，这种本土的限定菜色也很有噱头。

她和克罗尼聊着天，说话间盘中的鱼冻已见了底，连带着脆片都被吃得干干净净，空气中还残留着柑橘与鱼鲜交织的清新香气。

“啊呀，光顾着说话了，还有一道菜呢！”

绮栗栗笑着拿起一旁的红壳蚌，用蚌刀沿着蚌壳边缘利落划开，将肥厚饱满的蚌肉完整取出。

她熟练地将蚌肉内侧的杂质去除，冲洗干净，然后用刀背在蚌肉上均匀拍打了几下，使其更易入味且口感更嫩滑。

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“红壳蚌最适合高温快烤，锁住汁水，激鲜味。”

她一边说着，一边将处理好的整块蚌肉放入碗中，加入研磨的熔岩盐、黑胡椒碎进行简单的腌制。

紧接着，她开始准备蒜蓉酱。

只见她取出一小把蒜瓣，指尖微动，风元素之力便将蒜瓣悉数剥皮，再被无形的力量切成细密的蒜末。

她又取出一小块黄油，利用铁板的余温使其软化，与蒜末、少许切碎的香芹以及一点点熔岩盐混合均匀，一股浓郁的蒜香奶味立刻弥漫开来。

此时，灶具上的铁板已被火系魔法烧得滚烫，热浪逼人。

绮栗栗用刷子在铁板上薄薄涂了一层橄榄油，油面立刻泛起细密的波纹。

她将整块腌制好的红壳蚌肉直接放在铁板最热的区域。

“滋啦——！”

一声剧烈而悦耳的脆响爆开来，白色的水汽混合着蚌肉独特的鲜香瞬间蒸腾。

高温让蚌肉表面迅收缩，呈现出焦黄的色泽，边缘微微卷起。

绮栗栗动作迅，立刻用勺子将准备好的蒜蓉黄油酱厚厚地铺在蚌肉之上。

蒜蓉黄油一接触到高温的铁板和蚌肉，立刻融化，变成金黄色的沸腾油泡，“滋滋”作响，浓郁的蒜香、奶香与蚌肉的鲜甜热烈地交织在一起，令人垂涎欲滴。

她小心地控制着火候，用铲子将铁板不同区域的温度稍作调整，让蚌肉均匀受热。

待一面煎烤得焦香后，她利落地将蚌肉翻面，让另一面也充分接触高温，并再次补上一些蒜蓉酱。

翻面后，蚌壳本身也被她放在铁板边缘加热，准备用作盛器。

不过两三分钟，蚌肉已烹制完成。

此时的蚌肉，外表是诱人的金褐色，带着焦脆的斑点，蒜蓉被烤得金黄酥香。

绮栗栗用铲子将喷香扑鼻的整块“铁板焦香蚌”盛入加热过的、带有天然火纹的蚌壳中。

滚烫的蒜蓉黄油酱汁还在蚌肉表面和小巧的蚌壳里“咕嘟咕嘟”地冒着细小的气泡。

她最后挤上几滴鲜柠檬汁，柠檬汁遇热激的酸香，进一步提升了整体的风味层次。

“来，再尝尝这铁板焦香蚌！”

绮栗栗将热气腾腾香气四溢的蚌壳推到克罗尼面前。

克罗尼早已被那蒜香和焦香勾得迫不及待。

她拿起叉子，小心地切下一块裹满了金黄蒜蓉的蚌肉。

焦脆的外壳出细微的“咔嚓”声，露出里面依旧保持嫩滑、汁水充盈的蚌肉肌理。

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