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小谢明白了，也不多加为难，带着人走了。

梅掌柜见武侯离开放松了下来，原本嚣张的气势消失殆尽，和颜悦色地对沈鱼道，“误会解开就好，告辞了沈掌柜。”

沈鱼却没那么轻易放过他，“打架之事是误会，还有出口伤人之事呢。”

梅掌柜阴恻恻地盯着她，“那沈掌柜想要怎样？”

“很简单，道歉。”沈鱼负手而立。

梅掌柜有些愤愤，咬牙让底下人去道歉，侮辱性的那几条确实该道歉，唯独厨艺这一点梅掌柜觉得那小厮说得没错，可不是不如他们望湘楼吗，要不然现在也不会冷落了门庭。

梅掌柜憋着一口气，“厨艺这点，他可是没说错。”

沈鱼微微一笑，上钩了。

沈鱼道，“沈记大厨做的菜，比你们望湘楼的好上十倍。”

阿蓉阿芝不解，掌柜这自夸得也太过分了些…

梅掌柜恼怒起来，“大言不惭！”

沈鱼就是要激怒他，“是不是大言不惭，比一比不就知道了？”

“以为我望湘楼会怕你？”梅掌柜对戚绍还是很有信心的。

沈鱼莞尔，“既然不怕，那就应战，七日后，金鸣坊街口比试一番。”

梅掌柜一口答应下来，“好！”他非得杀杀这个小女子的气焰不可，让她知道知道天高地厚。

回到沈记，几人还是不懂沈鱼的用意，阿莓问，“小鱼，你一向不惹事的。”

沈鱼拍拍她的手，“非常时期，非常手段。”

沈记急需尽快挽回威望，而望湘楼是一个很好的踏板，只要在这场比试中赢了，沈记因为窦庚中毒案所受的影响，便都可以尽消了。

阿莓笑道，“小鱼好聪明。”

众人都等着沈记重整旗鼓。

阿芝猛然间泼了一盆冷水，“若是输了呢？”

阿蓉，阿莓，武川：“不要乌鸦嘴！”

阿芝连忙找补道，“掌柜厨艺这么好，肯定没问题的。”

沈鱼笑意渐渐淡下来，“文无第一武无第二，厨艺也是如此，阿芝的担心没错的。”

沈鱼对自己的厨艺还是有信心的，有六七成的把握，确实思虑不周，这是一招险棋，没办法，近日来日渐稀少的满意值实在让她有些焦虑了。

若沈记的生意一直是这样，她是完不成任务的，还不如赌上一把——

“不行，我不答应，让我和她一个小娘子比厨艺，是输是赢都丢不起这个脸！”戚绍坚决反对。

梅掌柜着急了，“可我都答应了，出尔反尔，岂不是显得你怯场了？”

戚绍看他一眼，：那是掌柜答应的，我可没应，不做数。”

梅掌柜对戚绍这么不给面子的做法有些恼，“戚师傅，我是掌柜，在望湘楼就要听我的。”

“在望湘楼里做菜可以，与一个女子比试，不行！”戚绍觉得女厨师能做到帮厨已经很好了，在家里小打小闹也就算了，和他这个正经的鲁菜传人比厨艺，简直就是蚍蜉撼树。

梅掌柜抓耳挠腮的，忽然想起，沈鱼说的是沈记与望湘楼一较高下，并非点名她本人要应战，说不准是那个一直未曾露面的大师傅呢。

梅掌柜说完，戚绍沉思了会，“若是那位大师傅，此时到还有商量的余地。只是不知那位大师傅出身何门何派，我可不与无名小卒比试。”

戚家鲁菜在盛京一直都有响当当的名号，戚父师承于鲁菜泰斗颜项，颜家菜当年可是上过先帝爷的饭桌。颜项将衣钵传给了戚父，这便是戚绍父子在盛京做鲁菜的底气。

戚绍自觉出身不凡，与人比试也不能掉了身价。

沈鱼听到梅掌柜的传话后，一脸无语，千算万算没算到这望湘楼的主厨是个这样孤傲的人，连梅掌柜的话也不听。

王大厨出面比试她倒是不惧，只是万一王大厨没门没派是个野路子，她岂不是白费心思啦？

沈鱼只好祈求王大厨是个有名望的地方出来的，不料沈鱼将这件事告诉王大厨后，王大厨不屑一顾地笑了声，“与我比试？他戚绍还不够格！”

沈鱼侧目，这话明显是有隐情啊！

“您认识戚绍？”

王大厨冷哼了声，“不认识，不过我认识他那个爹，趋利忘义的小人！还打着师父的名义说自己才是正宗的颜家菜传人，我呸！”

沈鱼觉得自己发现了个天大的秘密，“王师傅，您与那戚绍的父亲，是同门师兄弟？都师承于颜老？”

102.试题与吃醋怕你酸倒了牙，吃些甜的压……

颜老爷子膝下无子，只有王大厨与戚父两个徒弟，王大厨天资聪颖，戚父不如他学得快。颜老爷子对衣钵的传承人也是属意王大厨，只是王大厨当年颇有自己的想法，不囿于传统做鲁菜的法子。

“用我师父的话来说，就是离经叛道。”王大厨不觉自己有错，能有更加简便的方法就可以把菜做得更好吃，为何还要沿袭从前的旧办法呢。

颜老爷子对这个徒弟是又爱又恨，既不甘心不传给他，也不放心传给他。戚父做菜循规蹈矩，只是总少了几分灵气，颜老爷子一时纠结无比。

只是这传入只能选一个，他便让这师兄弟来一次厨艺比拼，一道菜定胜负，做的便是八宝布袋鸡。

选取同样分量的三黄鸡，整鸡剔骨，做这道菜关键就在与剔骨，要做到骨肉分散且鸡皮不破。

常二嚷嚷这这道菜难的原因也在这儿，没有剔过上百只鸡，是不可能保留完整的鸡皮的。

王大厨怨愤道，“那小人竟在我惯用的菜刀上动了手脚。”俗话说，工欲善其事必先利其器，王大厨没想到自己朝夕相处的师弟会做出这样的事来。

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