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考虑到孕期和儿童的饮食需求,沈清辞在孕期仍坚持研,推出了“低盐无添加”的孕妇款和儿童款酱菜,采用更温和的酵工艺,口感清淡爽口。新品上市前,邀请了营养师和宝妈群体试吃,收集反馈后反复调整。上市后,因品质安全、口味适宜,迅占领了细分市场,不少宝妈成了忠实客户,称赞沈记“贴心又靠谱”。
沈清辞研新品时,格外注重原料的筛选与工艺的把控。孕妇款酱菜选用低钠蔬菜,搭配少量冰糖中和口感,酵时间延长至天,让风味更醇厚柔和,避免刺激肠胃;儿童款则推出胡萝卜、南瓜、苹果等清甜口味,剔除辛辣成分,切成小巧的丁状,方便孩子搭配辅食或拌饭,还在包装上印了卡通图案,吸引孩子注意力。每批次新品都经过第三方机构检测,确保钠含量、微生物指标完全符合孕妇和儿童的饮食标准,检测报告同步公示在官网和产品详情页,让家长买得放心。
试吃阶段,二十多位营养师和五十余名宝妈组成的试吃团,从口感、营养、包装等多个维度给出反馈。有宝妈提出“儿童款酱菜略偏甜,担心孩子摄入过多糖分”,沈清辞立刻调整配方,减少冰糖用量,改用天然果蔬自带的甜味提鲜;营养师建议“孕妇款可增加钙、铁等营养元素的标注,突出健康属性”,她也及时优化了产品标签,详细标注每oo克酱菜的营养成分,方便孕期女性参考。经过三次调整,新品终于达到了大家满意的效果。
上市当天,沈记线上旗舰店同步推出孕妇款和儿童款酱菜,搭配“买二送一”的亲子套餐,还赠送定制的辅食食谱手册,手册里详细介绍了酱菜搭配粥、面条、米饭的多种吃法,比如儿童款苹果酱菜拌高铁米粉、孕妇款黄瓜酱菜配杂粮粥,实用又贴心。线下门店则设置了“亲子试吃区”,让孩子和家长现场品尝,工作人员耐心讲解新品的研理念和营养优势,不少家长当场下单,甚至有宝妈一次性购买了十多瓶,说要分享给身边的宝妈朋友。
为了进一步扩大影响力,沈清辞还与母婴博主合作,邀请她们分享新品的食用体验。博主们通过视频展示酱菜的口感、包装,以及孩子和自己食用后的反馈,真实的分享引了大量宝妈的共鸣,沈记儿童酱菜宝宝爱吃孕期低盐酱菜推荐等话题迅登上母婴类社交平台热搜,新品销量在一周内突破了万瓶,成为沈记又一款爆款产品。
随着新品的热销,沈清辞还收到了不少宝妈的私信,有人建议“推出小包装便携款,方便带孩子外出时食用”,有人希望“增加更多果蔬口味,满足孩子多样化需求”。她格外重视这些反馈,立刻组织研团队开会,仅用一个月就推出了克独立小包装的儿童款酱菜,还新增了菠菜、山药等口味;同时升级了孕妇款酱菜,添加了少量红枣、枸杞,进一步提升营养密度。
新品的成功也带动了沈记其他产品的销量,不少宝妈购买儿童款和孕妇款酱菜时,会顺带购买经典款酱菜,家庭客户的占比大幅提升。沈清宇抓住机会,优化了家庭客户的会员体系,推出“亲子会员套餐”,包含孕妇款、儿童款和经典款酱菜,还赠送母婴用品优惠券,深受家庭客户喜爱。顾景琛则将孕妇款和儿童款酱菜推向海外市场,针对东南亚、日韩等地区的母婴群体,优化了包装上的多语言标注,突出“低盐无添加、天然健康”的卖点,很快打开了海外母婴市场的销路。
女儿出生后,沈清辞更是将新品的研与女儿的饮食需求紧密结合。她会亲自给女儿喂食自家的儿童款酱菜,观察女儿的接受度和消化情况,还会记录女儿的口味偏好,不断优化产品。“我自己是妈妈,更懂家长对孩子饮食安全的重视,”沈清辞在接受母婴媒体采访时说道,“沈记的孕妇款和儿童款酱菜,不仅是给消费者的产品,也是给我女儿的礼物,我会用做给家人吃的标准,做好每一瓶酱菜。”
这一日,沈清辞抱着女儿,在生产基地的研室里查看新一批儿童款酱菜的样品。顾景琛走进来,递给她一杯温水,笑着说:“刚收到反馈,新推出的山药味儿童酱菜销量很好,不少宝妈说孩子每次都能多吃一碗饭。”沈清辞闻言,脸上露出了欣慰的笑容,她看着怀里的女儿,轻轻抚摸着她的脸颊:“以后,妈妈还要给你研更多好吃又健康的酱菜,让你和所有小朋友都能吃得开心、长得健康。”
阳光透过窗户,洒在研室里,照在沈清辞和女儿身上,也照在桌上摆放的酱菜样品上。沈记的酱菜,不仅承载着传统的味道,更蕴含着一位母亲的用心与责任,在守护家庭的同时,也守护着更多家庭的饮食健康,在岁月的长河中,传递着温暖与幸福的味道。
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