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验。她请来了老家的老艺人坐镇，结合北方口味研“咸香酱白菜”“辣味酱豆角”，还开展“南北手艺交流周”，让南北手艺人互学互鉴。分店开业半年，就培养了o多名本地学员。 霜降刚过，北方的风就带上了几分凛冽，卷起路边的杨树叶，打着旋儿落在“清辞酱园”北方分点的青瓦檐上。分店的院门是照着江南老家的样式改建的，朱红漆的门框，挂着一块黑底金字的匾额，是小念特意请老家的书法家题写的，字迹苍劲，透着一股子江南的温婉与北方的豪爽交融的韵味。院子里，几口大陶缸并排摆着，缸沿上刻着腊梅纹，和江南酱园的缸一模一样，只是缸里腌着的，不再是江南常见的萝卜、酱瓜，而是北方人爱吃的大白菜、长豆角，空气中弥漫着一股咸香中带着微辣的独特气息。 小念站在院子中央，看着几个本地学员正围着老艺人张叔，认真地学...