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海外办事处传来好消息:针对当地口味研的“微辣柠檬酱菜”成了爆款,尤其受年轻群体喜爱。顾景琛立刻安排加大生产,同时根据不同国家的口味偏好,研适配款——在韩国推出“韩式辣酱味”,在欧美推出“酸甜沙拉味”。多口味策略让沈记在海外市场的份额不断扩大,真正实现了“把家乡味卖到全世界”。
海外办事处的捷报传到国内时,顾景琛正在办公室和沈清辞视频,屏幕里还能看到沈清辞怀里咿呀学语的顾念沈。听到“微辣柠檬酱菜单月销量破百万瓶”的消息,顾景琛眼中瞬间亮起光芒,连声音都不自觉提高了几分:“太好了!立刻通知工厂,把微辣柠檬酱菜的产能翻倍,原材料采购提前对接,绝对不能断货!”
挂了电话,顾景琛立刻召集核心团队开会,桌上摊着海外市场的详细数据报告。“从数据来看,微辣柠檬酱菜的核心受众是-岁的年轻群体,他们喜欢清爽解腻、口感有层次的调味,不管是配早餐面包、拌沙拉,还是搭泡面都合适。”顾景琛指着报告上的图表,语气坚定,“我们不能只守着一款爆款,必须趁势扩大优势,针对不同国家的口味偏好做定制化研。”
团队迅行动起来:针对韩国市场,研团队加入韩式辣酱的醇厚酱香和韩式辣椒粉的独特辛辣,推出“韩式辣酱味”酱菜,还特意设计了小巧的独立包装,适配韩国人一人食的饮食习惯;面向欧美市场,则弱化辣味,加重酸甜口感,加入少量沙拉酱基底,打造“酸甜沙拉味”,包装采用简约时尚的透明罐,突出食材的新鲜度。
新品上线前,顾景琛特意安排海外办事处做小范围试销,收集消费者反馈。没想到试销数据远预期:韩式辣酱味在韩国便利店上架天就售罄,还登上了当地美食类社交平台的热搜;酸甜沙拉味则受到欧美年轻人的追捧,不少美食博主自推荐,称其“是早餐和轻食的绝佳搭档”。
顾景琛立刻下令全面铺开生产,同时打通海外物流通道,确保新品能快送达各国市场。为了进一步提升沈记的海外知名度,他还联合当地的市、便利店做促销活动,买酱菜送定制餐具,还在社交平台起“沈记酱菜创意吃法”挑战赛,鼓励消费者分享自己的搭配,奖品设置为沈记全口味酱菜礼盒和往返中国的机票。
活动一经推出,立刻引热潮。韩国网友分享用韩式辣酱味酱菜拌米饭、做部队锅的吃法,欧美网友则晒出用酸甜沙拉味酱菜搭配三明治、烤鸡胸肉的轻食套餐,甚至有海外华人用微辣柠檬酱菜做家乡味的凉拌菜,留言说“吃到的瞬间就想家了”。这些ugc内容在社交平台广泛传播,让沈记的品牌影响力不断扩大,海外市场份额每月都以两位数的度增长。
这天,沈清辞带着顾念沈来公司探望顾景琛,刚走进办公室,就看到墙上挂着一张巨大的世界地图,上面用小红旗标注着沈记酱菜已经覆盖的国家和地区,密密麻麻的小红旗几乎遍布全球主要城市。“你看,我们真的做到了‘把家乡味卖到全世界’。”顾景琛走过来,从沈清辞怀里接过顾念沈,指着地图笑着说,“等念念再大一点,我们就带她去这些国家看看,尝尝我们自己研的酱菜,看看不同国家的人是怎么吃我们的家乡味的。”
沈清辞看着地图上的小红旗,又看了看顾景琛和女儿,心中满是欣慰。当初她和顾景琛接手沈记时,只是希望能把家里的手艺传承下去,没想到如今能展到海外,成为享誉全球的品牌。“这都是你和团队努力的结果。”沈清辞笑着说,“不过我们也不能掉以轻心,还要继续研新品,适应不同市场的变化。”
顾景琛点了点头,眼神中满是坚定:“我已经让团队开始调研东南亚市场了,打算推出‘咖喱味’和‘鱼露味’的酱菜,还计划在海外设立生产基地,降低物流成本,让更多人能吃到新鲜的沈记酱菜。”他低头看着怀里的顾念沈,轻声说,“等念念长大了,希望她能接手这份事业,把沈记的味道和精神,继续传承下去,卖到更多地方。”
顾念沈似乎听懂了父亲的话,小手紧紧抓着顾景琛的衣领,咯咯地笑了起来,笑声清脆而响亮,像一缕阳光,照亮了整个办公室。
随着海外业务的不断拓展,沈记不仅成为了国内酱菜行业的领军品牌,还在国际市场上占据了重要地位,多次获得国际食品博览会的奖项。越来越多的海外消费者通过沈记酱菜,了解到中国的饮食文化,感受到了来自中国的“家乡味”。
顾景琛和沈清辞知道,这份成绩来之不易,未来还有很长的路要走。但他们有信心,凭借着对品质的坚守、对市场的敏锐洞察,以及团队的不懈努力,沈记一定能在全球市场上走得更远,让更多人爱上中国的味道,让“沈记”这个品牌,成为中国饮食文化走向世界的一张闪亮名片。
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