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第9章 五代十国哪家君王不折腾就去哪家喝两口（第1页）

欢迎来到五代十国——这里的饮品哲学非常务实：“哪家君王不折腾，就去哪家喝两口！”

在这个“城头变幻大王旗”的年代，饮品文化呈现出一种奇特的“地域孤岛”现象：南方诸国醉生梦死，北方中原凑合度日。

各位，请调整你们的心理预期，这个时代的饮品体验，主打一个“不稳定中的小确幸”！

一、饮品总纲：乱世中的“地域特色”与“生存智慧”

五代十国的饮品格局，完美映射了其分裂的政治地图。

、南北差异，天壤之别：

南方诸国（如南唐、吴越、前蜀后蜀）：相对安定，经济繁荣，继承了唐代饮品的精致与奢华，甚至青出于蓝。

中原五代：战乱频仍，民生凋敝，饮品水平“断崖式下跌”，能喝到一口不掺水的酒就算烧高香了。

宫廷奢靡与民间疾苦：南方小朝廷的君主们（如李煜、王衍）在饮品享受上卷出了新高度，而北方百姓能喝上干净的凉水就已属不易。

“品牌”意识萌芽：由于地域隔绝，各地开始形成自己的“特产”饮品，拥有了最初的“地理标识”。

【小课堂——剧情演绎】

想象你是一位从中原逃难到南唐的文人。

在北边，你喝的是浑浊带渣、疑似兑水的劣质酒；到了金陵（南京），友人用产自顾渚的紫笋茶、按照改良后的煎茶法为你点了一盏，那一刻的清香甘醇，让你几乎落下泪来。

你深刻地体会到，在这个时代，一杯饮品的品质，直接反映了你所在地区的和平与繁荣程度。

二、酒类饮品：从“御用佳酿”到“战时酒精”

酒，依然是硬通货，但品质和喝法因地而异。

、核心酒品no：南方“国宴酒”——奢靡的延续与创新

以南唐、前后蜀为代表，宫廷酿酒技术登峰造极。

原料精选：选用最上等的粮食和水果。

工艺考究：酵、过滤、陈酿环节一丝不苟，酒体更加清澈醇厚。

李煜的“创意”：这位文艺皇帝可能不仅在词作上创新，在饮酒上也极尽风雅之事，宫廷中或许有各种“特调香料酒”和“艺术化”的饮酒仪式。

、核心酒品no：北方“生存酒”——能喝就行

在中原地区，酒更多的是作为一种“战时物资”和“精神麻醉剂”。

品质粗糙：连年战乱，粮食紧缺，酿酒工艺退化，酒液浑浊，酸涩难以下咽是常态。

功能至上：士兵和民夫需要它来壮胆、驱寒、麻痹痛苦。“喝不死人”就是好酒。

、核心酒品no：地域特色酒——乱世中的“土特产”

吴越国：继承了唐代的优质黄酒酿造技术，品质稳定。

楚国：地处南方，可以利用本地丰富的水果资源，酿造果酒。

契丹奶酒：随着与北方契丹交往（时战时和），带有浓烈游牧风情的“乳酒”可能传入中原边境，给喝惯了粮食酒的汉人带来新奇（或惊悚）的体验。

【吐槽区】

唐代酒鬼：“我这杯是剑南烧春，产自川蜀！”

五代酒鬼：“呃…我这是…呃…汴梁…呃…不知道啥牌子的酒，军爷的，别问，喝就完了！”

同样是喝酒，后者充满了不确定性带来的刺激。

三、非酒精饮品的“南北分化”

、核心饮品no：茶——雅俗分流的开始

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