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第27章 侯爷挑食点名要新意（第1页）

“酥山”一炮而红，彻底奠定了林晚昭在听竹轩小厨房，乃至整个侯府后厨圈“创新担当”的地位。张妈妈对她几乎是无条件支持，夏荷更是成了她最忠实的助手兼粉丝。

然而，林晚昭很快就现，这位看似清冷矜贵的侯爷，在“吃”这件事上，似乎被她的“酥山”打开了一扇新世界的大门，变得……格外“难伺候”起来。

以前，张妈妈做的菜式虽好，但多是遵循传统，讲究原汁原味，精致稳妥。顾昭之也从未在饮食上多置一词，给什么吃什么，颇有些食不言寝不语的君子之风。

可现在，情况大不相同了。

这日午膳，林晚昭精心准备了一道拿手的蟹粉狮子头，肉圆松软鲜香，蟹粉金黄浓郁，汤汁清亮醇厚。她信心满满地看着墨砚将食盒提走。

没过多久，墨砚回来了，脸上没什么表情，对着正在收拾灶台的林晚昭，一板一眼地传达：“侯爷说：‘蟹粉鲜浓，肉圆松软。然汤汁……过于中规中矩，少了些新意。’”

林晚昭握着锅铲的手一顿：“……中规中矩？少了新意？”她熬了几个时辰的高汤，吊得清可见底，鲜掉眉毛，这叫中规中矩？

又一日，她做了道清爽的荷塘小炒，藕片脆嫩，菱角清甜，莲子粉糯，配色清新雅致。

墨砚传话：“侯爷说：‘荷塘三宝，清鲜有余，爽脆不足。火候稍欠。’”

林晚昭看着盘子里炒得碧绿脆生的藕片和菱角，陷入了沉思。这火候还欠？再炒就软了！

点心方面更是重灾区。

她做了酥皮玫瑰饼，层层起酥，玫瑰馅香甜馥郁。

墨砚：“侯爷说：‘酥皮尚可，馅料……过甜。’”

她做了水晶桂花糕，晶莹剔透，桂香宜人。

墨砚：“侯爷说：‘清雅有余，回味不足。’”

她做了改良版的“酥山”，这次换了芒果泥打底。

墨砚：“侯爷说：‘芒果味浓，稍嫌甜腻。’”

林晚昭：“……”

她感觉顾昭之的舌头简直成了最精密的检测仪，总能精准地挑出那么一点点“微不足道”的瑕疵。偏偏他的点评又总是点到为止，语气平淡，让人无法反驳，更无从改进——因为那所谓的“缺点”，在旁人看来，或许根本就是吹毛求疵！

“侯爷这是怎么了？”夏荷都替林晚昭抱不平，“小林姐做的明明比大厨房的强多了！他以前也没这么挑剔啊！”

张妈妈倒是看得开，一边剥着毛豆一边笑道：“傻丫头，这哪是挑剔？这是被晚昭把胃口养刁了！寻常东西入不了眼了！侯爷这是……等着晚昭给他惊喜呢！”她意味深长地看了林晚昭一眼，“这是好事，说明侯爷看重你的手艺。只是……苦了你这丫头，得天天绞尽脑汁了。”

林晚昭欲哭无泪。这哪里是看重？这分明是甜蜜的负担！甜蜜得让她想挠墙！她感觉自己就像一个被甲方爸爸不断提出“五彩斑斓的黑”、“流光溢彩的白”这种需求的设计师，每天都在脑力枯竭的边缘疯狂试探。

这天下午，墨砚又来了。林晚昭一看到他那张没什么表情的脸，就觉得头皮麻，预感不妙。

果然，墨砚开口，依旧是那副公事公办的腔调：“侯爷吩咐：‘晚膳的汤品，要清淡，但需有回味。点心……让小林想想新花样。’”

林晚昭：“……”

清淡，但要有回味？这要求跟“汤要有肉味但不能看见肉”有什么区别？！

新花样？她的脑细胞已经在“酥山”和各种被挑剔的点心中死伤殆尽了！

看着林晚昭瞬间垮下来的小脸，墨砚眼底似乎飞快地掠过一丝几不可查的笑意，补充道：“侯爷还说，若小林姑娘一时想不出，可去冰窖多取些冰，或是去库房看看新到的岭南荔枝，或能有些启。”

林晚昭一愣。冰窖？荔枝？启？

这……是提示吗？

侯爷在给她指路？

她狐疑地看向墨砚。墨砚已经恢复了那副面瘫脸，微微颔，转身走了。

“荔枝……冰……”林晚昭喃喃自语，脑子里飞快地转着。荔枝性热，吃多了上火，但若是冰镇……冰镇荔枝？似乎不够新奇。荔枝入点心？做荔枝酥？好像也普通……等等！冰！酥山！

一个大胆的念头如同电光火石般闪过！

既然“酥山”能用樱桃桃子，为什么不能用荔枝？荔枝的甜香清冽，与冰沙的凉爽简直是绝配！而且，荔枝肉洁白晶莹，若是能做出一种……类似“雪球”的冰品？

她猛地一拍脑门，眼中重新燃起斗志！侯爷这哪里是刁难？分明是变相点菜啊！还自带食材提示的那种！

“夏荷！”林晚昭瞬间满血复活，声音都拔高了，“快！去库房领一篓子最好的岭南荔枝！再去冰窖，多取些冰来！要大块的！咱们……给侯爷做点‘新花样’！”

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