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准备好一切,温梵让米晓出去问大家吃干拌还是带汤。
米晓出去一问,三桌都说要吃干拌。
温梵索性准备好三桌的量,煮好的面条放上各种调料,上面来两勺杂酱,再来一勺干豌豆和一勺新鲜豌豆。
两种豌豆两种颜色,青黄各一半,端上桌就引起了讨论。
“豌杂面是这个颜色?”
“闻着还挺香的。”
“……我实在吃不动了,我只要一口,尝个味道就好。”
可话虽然这样说,但面入口的瞬间,还是惊艳众人。
搅拌开的豌杂面中,干豌豆只有隐隐约约的形状,与其说是豌豆,不如说是半豌豆半豌豆泥的状态,搅拌后,豌豆泥包裹着每一根面条,肉酱也同样。如果只有如此,那这碗面也不过是平平无奇的好吃。
就在此刻,那被忽略的新鲜豌豆如同一道清新的闪电。新鲜豌豆内里虽然也已经沙化,但是外面的一层豌豆皮却没有脱落。保留了豌豆皮的新鲜豌豆贡献了最为独特的一种嚼感。
软韧的豌豆皮和面条汇合,越嚼越香。原本的香浓中,新鲜豌豆的鲜甜更是别出心裁的点缀。
“……再给我来点吧。”
大不了……大不了一会儿回去路上就买点消食片!
米晓听着此起彼伏的赞叹,肚里的馋虫也叫起来了。
迫不及待进了后厨,温梵自己盛了一碗正在吃,看她来了就抬抬下巴。
“想吃自己盛。”
反正肉酱豌豆管够。
大金师傅虽然心里想着吃慢点再回味回味,刚才过程中温梵是不是有什么特殊的手法?
糟糕,光吃都忘了!
大金师傅埋怨着自己的糟糕记性,偏偏手上的筷子放不下。
挂着配料的面条,每一口都是享受。
经过今晚,温梵对大金师傅观感不错,刚才使唤归使唤,这会儿吃完了也晓得问几句强度能不能适应。
大金师傅沉默片刻,突然回答道:“我从下周就不来了。”
温梵刚想说可以,反正人都这么大年纪了,在后厨里再熬出个毛病,算谁的?
大金师傅却紧跟一句话:“我从明天开始,也跟小葛一块上班。”
温梵:……
大金师傅心中失落叹气,人不服老不行,自己已然是跟不上了。
也罢,去给徒弟帮帮忙,下周把徒弟替下来,让他来给温梵打下手吧。
温梵:“也行。”
她不用小葛,也是觉得小葛要撑着那边的生意,现在大金师傅来了,自然可以把小葛叫来帮忙。
说话间,温父进了后厨,他刚忙完凉菜卤菜那边的事,过来问女儿要不要帮忙。
温梵说自己也忙完了,指着锅问温父吃多少面,她现在下。
温父哪儿会让女儿动手,自己开火,手擀面下了两把。
看着锅里翻腾的面条,大金师傅轻咳两下。
“你叫温涛对吧?有没有兴趣找个师父?”
大金师傅脸色突然变得红红的,可还是硬撑着说出来。
温梵面无表情看着他,他却只看着温父。
“你放心,我不占你便宜的,金玉楼虽然倒了,但之前的各种关系我还都能说上几句话,你要是有这个想法,我愿意给你铺铺路。”
大金师傅经过今晚,已经明白了凭借温梵的手艺,他就算是想占个师徒名分都很不要脸。人家哪儿需要他教啊!他拜温梵当师傅还差不多。
可一想到金玉楼倒了起不来的招牌,大金师傅横下心,决定多少要拉下脸皮,占个光。
温梵不行,那就找她爸!
以后温记发扬光大,好歹金玉楼不至于是个全然负面的形象。
温父端着面碗,白生生的面条上还没来得及放杂酱,他迷茫的看看大金师傅,又看看女儿。
这、这是闹哪出啊?
温梵差点被这人给气笑,不过再看大金师傅紧张的样子,温梵也无所谓了。
就像是之前买猪肉这件事,温记毕竟不如金玉楼扎根时间长,这在现在看不是问题,但长远来看,光是个买点高端食材都不容易。大金师傅或许有私心,但手里的人脉是真的可靠。
温梵耸耸肩:“你们看吧,我没意见。”
第164章
温父就在这么稀里糊涂的情况下,拜给了大金师傅。
温母觉得是个好事,大金师傅话说的敞亮,往后只要到饭点,他就来店里,一个是教温父,另一个也帮着出菜。工资给不给都行,反正他也不缺。
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