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本来最近就因为店里生意开好而想要再招一个厨子的温母：“这有什么不好？我听小梵说了，大金师傅的手艺也很好，他愿意教你，你就好好学。”

反正女儿是教不了的，且不说温梵上学忙，就说女儿的那个快节奏，温父很多时候只能打下手，稍微复杂一点就跟不上。

温父还是很茫然，他这就又有了个师傅？

想到自己曾经拜的师傅，那着实算不上什么好回忆。

温母更觉得无语了，那都什么时候的事了？现在大金师傅主动收的，跟那时候能一样？

“你也好好学学嘛，万一明年女儿去外省上大学，这店总不能一直靠她撑着。”

说起这个，温父一咬牙：“那我学！”

四十多岁，正是闯的年纪！

他还打算给女儿多挣点钱呢！

如此，大金师傅就这样在温记上班了。

温母给大金师傅算了个店里最高薪，也算是丈夫的孝敬。

大金师傅来没几天，就给店里上了几样新菜。

一个是辣烧蛏子，还有一个是家烧鲳鱼。

蛏子和鲳鱼都是大金师傅自己找的人供货，价格竟然也出人意料不算太贵。

蛏子处理干净后用黄酒汆烫，然后剥出肉去壳去黑线，蛏肉用辣椒爆炒。做法简单，但做好的蛏子非常适合下酒。

刚一上市，每晚就成了桌桌必点。

有那舌头灵敏的，没吃几口就察觉出这不是温记的路子。

“我吃着倒是有点金玉楼的风格。”

朋友闻言嗤笑：“我看你真是发梦了。”

谁不知道温记跟金玉楼之间的龃龉？这会儿说什么金玉楼的菜色风格，真是可笑。

辣炒蛏子香辣鲜香，另一道家烧鲳鱼则是咸香鲜嫩。

尤其是里面放的年糕，大金师傅介绍给温母一家供货商。

“这家的年糕都是自己做的，不是那种工厂货。”

年糕软糯，泡在鱼汤里，上菜之后却往往吃的比鱼肉还快。

就连温梵吃了后，都不能说做的不好。

大金师傅颇有些自得：“我之前学做菜的时候，就数这两道菜做的最好。”

两道菜，极快的奠定了大金师傅在温记的地位。

杜敏这下也坐不住了，眼瞅着又来了个大师傅，她这会儿干脆找到温母，说出了自己想跟温梵学厨艺的想法。

温母皱眉：“小梵现在忙……”

下个月高考过完，女儿就是准高三了，温母甚至在考虑是不是把私房菜都停一停，这会儿说收徒，温梵哪儿来的时间呢？

不过温母还是尊重女儿的意见，把这个消息告诉给温梵。

温梵倒是很郑重地让杜敏给自己打了两回下手，最后跟温母说要收她。

温母：“……你不是说不要徒弟？”

温梵嘴里咬着一个甜筒，说话也模模糊糊的：“谁说我不收的，我就是想收个有眼力见的！”

杜敏基本功差，但实在是聪明的不像话。

温梵想想自家的后厨，大金师傅和小葛毕竟早就是师徒，把杜敏放进去，多少是个良性的循环。

“没多少事，她先练一年基本功再说。”

店里好几个厨子呢，温梵才不会累到自己。

把杜敏往后厨一塞，刀工先让温父教她，剩下的就看能学多少了。

温母也看不清楚女儿的安排了，只能摇头表示自己要再招一个服务员。

“搞得现在店里厨子比服务员都多了。”

……

有了新的大厨和服务员，温梵只觉得如今的温记，越来越顺畅了。

天气越热，人们就越想吃冷食。

于是没过几天，温梵就彻底给姚青琴的小吃摊换了品类。

卷凉皮横空出世。

整张凉皮，中间放上胡萝卜丝黄瓜丝豆芽面筋，搅拌好放上去，再来一勺花生碎和捏碎的撒子。

姚青琴每天能卖几百张。

韩璐璐在二月没有减肥，如今五月，她一边吃一边伤悲。

“呜呜呜，你们家怎么出新菜这么快！”

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