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第250章（第1页）

将水油皮放在手心按扁，放入油酥，用虎口慢慢往上推，收口捏紧，放在托盘中盖上保鲜膜。

全部包好后取一个油酥面团，收口向上，擀开如牛舌状卷起来，放一边松弛五分钟，然后把松弛好的面团接口向上，再次擀成长条状卷起来，盖上保鲜膜松弛二十分钟。

油皮一定要松弛到位，这样成功率也会更高，擀卷的时候也不能来回擀，不然会影响开酥效果，容易破酥。

取一个松弛好的面团，中间压一下，两边向内折，压平擀开，然后放入内馅，用虎口慢慢往上推，捏紧收口。

收口一定要收好，不然之后烤的时候就容易裂开。

之后将包好的蛋黄酥放入烤盘，刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱中层，一百八十度烤一刻钟至表面轻轻上色，拿出来后再刷上一层蛋液。

然后再送回烤箱继续一百八十度烤十五到二十分钟，香喷喷，外面酥脆里面软糯，咸甜适宜的蛋黄酥就出炉了。

蛋黄酥

“好吃好吃（′）这个叫什么？蛋黄酥？咸甜度刚刚好，我喜欢这个。”

“吃起来酥酥脆脆的，口感好好噢，吃完饭再来一道这个点心，更满足了~”

“嗯~终于差不多吃饱了，不愧是主播开的店，醉仙楼的菜品都好好吃啊！”

蛋黄酥吃完，最后再来一道果盘清新一下口腔，今天的开业宴也就圆满结束了，一顿饭下来宾主尽欢，郁珩对此也很满意。

吃完饭，众人又在醉仙楼闲聊顺便消食了一会儿，才有人陆陆续续离开。

也有人并没有离开，虽然郁珩说了醉仙楼今天就中午一顿，晚上不开业，但醉仙楼周边的园林式建筑，亭台楼阁，流水池塘的美丽景色依旧吸引了不少顾客的注意。

大多数人都准备在这片建筑区域好好逛一逛，多拍点照片再回去，郁珩也不介意他们拍，多拍点好看的照片发到星网上还能更好地帮醉仙楼宣传呢。

开业宴结束

醉仙楼的菜品当然不止开业宴当天制作的那十几道菜，那些只是郁珩选的比较有代表性的菜品，更多的菜品都在菜单上写着呢。

选拔出来的十五个厨师也都很勤奋好学，在这些日子的高强度训练下很多菜品都能上手了，并且一个都没有被郁珩淘汰掉。

对此郁珩当然是满意的，都能留下来更好，他还能省一些教导的功夫。

十五个人也不用担心没有地方去，不说现在的醉仙楼正是需要人手的时候，以目前的状况来看以后开分楼估计是肯定的。

要开肯定也不可能只开一家，只要是适宜帝国人民居住的星球郁珩都准备考察一下情况，符合条件的话都可以开。

所以十五个人到时候肯定是不够的，还要再招人，不过现在的话，十五个人郁珩都将他们暂时放在首都星这第一家醉仙楼了。

十五个人一起工作，工作效率更高，分摊到每个人身上的任务也会更轻松。

虽说这十五个人每个人都学会了不少菜肴，但是每个人学会和擅长的菜式都是不同的。

郁珩在教学的时候也不会那么死板，非得要求他们学会每一道菜肴，而是在教学过程中根据他们的性格习惯喜好等方面仔细观察。

看每个人更擅长什么，再根据他们擅长的方面教给他们更合适的菜品。

郁珩准备以后等人再多一些，慢慢将华夏八大菜系都教给他们，顺便看看能不能培养出几个传承人，那时候他可以考虑收几个徒弟。

虽说这十五个灵厨师互相合作，醉仙楼目前的菜品他们已经能做出来了，但是由于醉仙楼刚开业，郁珩也没有立即放手。

尤其是在刚开业的这段时间，不用说肯定是最忙的，为免留他们单独在那儿出岔子，郁珩整整一周时间都待在那儿。

这一周时间他自然没闲着，除了教他们做菜，指导他们更多关于厨艺上的知识外，也会在醉仙楼各处巡视，一旦有突发状况，比如服务生哪里做的不好，客人哪里不满意，郁珩也会积极处理并加以改进。

当然，醉仙楼当然不是只有厨师和服务生，经理主管等等该配备的人员他和封凛知早就在准备期间选出合适的人配备上了。

一切都有条不紊地运行着，郁珩在醉仙楼待了一周后便也放下心来，这才终于回家休息。

封凛知是帝国上将，自然不可能有时间一周后陪着郁珩整天待在醉仙楼，不过他在闲暇之余也会经常到醉仙楼去看郁珩，顺便看看有没有能帮忙地方。

但尽管如此，两人在一起的时间还是少了，这下醉仙楼的状况彻底稳定下来，郁珩才终于有时间和封凛知一起待在家里。

值得一提的是，现在两人待的家并不是之前的封家老宅了，在两人办婚礼的时候，他们就已经选好房子，正式从封家老宅搬出来了。

住进了只属于他们两个人的小家里。

老宅他们以后有时间也会经常回去看看，比如封家人要是聚会啊，或者有什么重要的事需要全家商议啊什么的，肯定是会在老宅里的。

郁珩的封凛知买的属于他们两个人的房子地点自然也在首都星，正好离老宅和醉仙楼的位置都差不多，也不会太远，不至于发生什么事他们要很晚才能接到消息或者花很长时间赶过去。

一回家，郁珩就往沙发上一躺，舒服地叹了一口气：

“醉仙楼终于开起来了，我也算是松了口气，再不开粉丝真的要抗议了。”

说着忍不住笑起来。

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